آشپزی

آلبالو یکی دیگر از میوه‌های تابستانی است که بسیار پرخاصیت و پرطرفدار است. از این میوه علاوه بر تهیه شربت، در تهیه مربا، دسر، شیرینی جات و حتی داخل برخی غذاها نیز استفاده می‌شود. شربت آلبالو علاوه بر رفع خستگی و عطش، برای درمان غلظت و چربی خون هم بسیار …

امروز در این مقاله از وبسایت نیمه شب با طرز تهیه سس قارچ و خامه با نواب ابراهیمی همراه شما هستیم. کمتر کسی هست که نواب ابراهیمی که یکی از فود بلاگرهای معروف دنیای مجازی و سرآشپزان برتر دنیای حقیقی است را نشناسد و با آموزش های آشپزی او آشنا …

همانطور که می‌دانید پرتقال سرشار از ویتامین c، آهن، کلسیم، فسفر، پتاسیم، سدیم و مس است و علاوه بر خود میوه پرتقال، از شربت پرتقال هم در اکثر مهمانی‌ها و یا در کنار صبحانه استفاده می‌شود. اکنون شما عزیزان با طرز تهیه شربت این میوه پر خاصیت آشنا می‌شوید که …

کوفته يکي از غذاهاي خوشمزه اي که طرفداران بسياري  دارد و روش پخت آن متفاوت است و تمرين بسياري مي خواهد. در بين غذاهاي سنتي ايراني، کوفته تبريزي يکي از نمونه هاي مشهور و پر طرفدار است. کوفته تبريزي همانگونه که از نامش پیدا است متعلق به شهر تبريز مي …

سس ها همیشه چاشنی های خوشمزه غذایی بوده اند و یکی دیگر از سس های بسیار معروف که از این قاعده مستثنی نیست سس ایتالیایی است که امروز در این مقاله از وبسایت نیمه شب، به آموزش آن خواهیم پرداخت بنابرین در ادامه مطلب با آموزش و طرز تهیه سس …

امروز در بخش آشپزی در سایت نیمه با شما همراه است با چند مدل طرز تهیه دسر با آلبالو یا آموزش دسرهای آلبالویی خانگی بنابرین ادامه این مطلب فوق العاده را که امروز برایتان گردآوری شده است را از دست ندهید. آلبالو به دلیل ترش بودن خاصیت تصفیه‌کنندگی خون و …

در مقالات پیشین از وبسایت نیمه شب، به آموزش انوع سس پرداختیم و حال امروز در این مقاله همراه شما هستیم با طرز تهیه سس گاناش + فوت و فن آن، که پیش از هر چیز، به معرفی این سس خواهیم پرداخت، بنابرین در ادامه مطلب همراه ما باشید. سس …

در این مقاله از بخش آشپزی وبسایت نیمه شب، با آموزشی جدید همراه شما هستیم تحت عنوان طرز تهیه حریره سیر + نکات جلوگیری از کپک زدن آن که علاوه بر آن، در ادامه مطلب به معرفی این چاشنی غذایی نیز خواهیم پرداخت. حریره سیر چیست؟ حریره سیر، نوعی چاشنی …

زنجبیل گیاه گل‌داری است که منشاء آن کشور چین می‌باشد. استفاده از این گیاه به صورت خشک، تازه و پودر شده در تمام دنیا مرسوم بوده و در آشپزی استفاده از زنـجبیل که طعم تند و بوی معطر و خاصیت گرمایی دارد، برای طعم‌دار کردن و تهیه انواع غذاها ،نوشیدنی‌ها …

در مقالات پیشین از وبسایت نیمه شب، به بررسی انواع اجزا سبزی کوکو، آشی و … پرداختیم و حال امروز در این مقاله با موضوع سبزی دلمه بادمجان شامل چه سبزی هایی ست؟ همراه شما هستیم. جهت آشنایی با این نوع سبزی و اجزا و خواص آن در ادامه مطلب …