نیمه شب مجله علمی هنری بهداشتی سرگرمی و فرهنگ و هنر نیمه شب یک مجله برای تمام سلیقه ها
در مقالات پیشین از وبسایت نیمه شب ، به آموزش انواع سالاد پرداخته شد و حال امروز ، همراه شما هستیم با آموزشی جدید تحت عنوان طرز تهیه سالاد کرفس با انگور و مغز گردو. این نوع سالاد، از جمله سالادهای رژیمی و گیاهی بسیار خوشمزه ای است که می توانید آن را بعنوان دسر ،عصرانه و یا میان وعده ، سرو کنید و از آنجایی که مواد اصلی تشکیل دهنده آن، سبزیجاتی سالم هستند ، بنابرین برای سیستم گوارشی بدن بسیار مفید بوده و سرشار از انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی می باشد.
مواد لازم
مغز گردو: 1 پیمانه
کرفس خرد شده :2پیمانه
انگور بی هسته : 1 پیمانه
سیب: 1 عدد
سس مایونز: 4قاشق غذاخوری
آبلیمو: 1قاشق غذاخوری
کاهو: چند برگ
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد سیسیلی
طرز تهیه
مرحله اول
ابتدا سس مایونز ، آبلیمو ، کمی نمک و فلفل را داخل کاسه ای بریزید و خوب مخلوط کنید وقتی که کاملا مخلوط شدند آن را کنار بگذارید.
نکته: در صورت تمایل ، می توانید یکی دو قاشق هم ماست به سس مایونز اضافه کنید.
مرحله دوم
دراین مرحله ، سیب را پوست بگیرید و به هر شکلی که دوست داشتید خرد کنید ، سپس سیب خرد شده ، گردو تفت داده شده ، انگور و کرفس خرد شده را با سسی که در مرحله اول درست کردید بخوبی مخلوط کنید و با قاشق بزرگ تمامی مواد را چندین بار زیر و رو کنید تا درهم جذب شده و یکدست شوند.
حال بر روی سالاد ، سلفون بکشید و بگذارید ده دقیقه در هوای خنک بماند و پس از آن ، سلفون را از روی سالاد بردارید و دوباره تمامی مواد را با قاشق بزرگ هم بزنید ، سپس داخل بشقاب چند برگ کاهو بگذارید و سالاد را بر روی آن بریزید و به تزئین و سرو آن بپردازید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد ترکی
نکات ضروری
– بهتر است برای تهیه این سالاد ، از ساقه های بالایی و نازک کرفس استفاده کنید.
– بهتر است مغز گردو را قبل از اینکه داخل سالاد بریزید کمی تفت دهید تا ترد شود.
– در این سالاد ، هم می توانید سالاد را بر روی کاهو ، داخل بشقاب بکشید و هم میتوانید کاهو را داخل سالاد خرد کنید که هر دو بستگی به سلیقه خودتان دارد.
– کم یا زیاد نمودن سس مایونز ، بستگی به ذائقه و رژیم هر فرد دارد که میتوانید مقدار آن را تغییر دهید.
سخن پایانی
کرفس دو خاصیت بارز دارد که یکی ضد سرطان بودن آن و دیگری تنظیم کننده فشار خون می باشد. این خواص بسیار مفید ، انگیزه خوبی است برای تهیه انواع اغذیه بر پایه کرفس که یکی از آنها سالاد کرفس می باشد ، که دستور آن در این مقاله ارائه گردید و امیدواریم که از آن بهره لازم را برده باشید.
