معرفی چند مدل پنیر رژیمی و سالم که برای کاهش وزن مفید است

افراد بسیار زیادی هستند که همیشه به دنبال کاهش وزن و کنترل کالری مواد غذایی اند و یکی از خوراکی هایی که همواره در وعده های غذایی ، مورد استفاده قرار می گیرد ، پنیر است که امروز در این مقاله بر آن شدیم تا به معرفی چند مدل پنیر رژیمی و سالم که برای کاهش وزن مفید است بپردازیم ، جهت آشنایی با این نوع پنیرها ، با ما در ادامه مطلب ، همراه باشید.

بسیاری از افرادی که در تکاپو برای کاهش وزن هستند ، احساس می کنند که پنیر باید از لیست مواد غذایی آنها خارج گردد ، اما اینطور نیست. محروم کردن خود از غذایی که دوستش دارید همیشه دستور العملی فاجعه است. علاوه بر این، مطالعات نشان داده اند که خوردن بیش از 3 وعده لبنیات در روز می تواند خطر چاقی را کاهش دهد ؛ بنابرین ، به جای اینکه پنیر را کنار بگذارید، بهتر است راهی سالم برای گنجاندن آن در رژیم غذایی خود پیدا کنید.
پنیر سرشار از پروتئین و کلسیم است. فرقی نمی کند که چه نوعی را انتخاب کنید، با خوردن تنها 50 گرم آن ، حداقل 6 گرم پروتئین دریافت خواهید کرد. پروتئین به شما کمک می کند احساس سیری کنید. سطح قند خون شما را در جایی که باید باشد نگه می دارد و از پر خوری و خوردن بیش از حد جلوگیری می کند.
معرفی چند مدل پنیر رژیمی و سالم که برای کاهش وزن مفید است
اما برخی از پنیرها نیز سرشار از چربی هستند که باید از مصرف آنها اجتناب کرد و مناسب ترین پنیرهای سالم و رژیمی و موارد کاربرد آنها عبارتند از:
1- پنیر ماسکارپونه : این پنیر در هر دستور غذایی تیرامیسو و کانولی وجود دارد، اما می توان از آن به عنوان اسپری خامه نیز به جای کره استفاده کرد. همچنین می‌توانید با مخلوط کردن چند قاشق غذاخوری از آن با توت‌های تازه، یک خوراکی شیرین درست کنید و به سرو آن بپردازید.
کالری: 100
پروتئین: 14 گرم
چربی: 7 گرم
کربوهیدرات: 0
سدیم: 30 میلی گرم
کلسیم: 15 درصد
2- پنیر کوتیج : این پنیر ، یک افزودنی عالی و سرشار از پروتئین برای هر رژیم غذایی است. می توانید آن را به اسموتی ها اضافه کنید یا به جای خامه ترش در دیپ ها استفاده کنید و یا آنها را با سبزیجات تازه بخورید.
ارزش تغذیه ای پنیر کوتیج
کالری: 120
پروتئین: 12 گرم
چربی: 7 گرم
کربوهیدرات: 3 گرم
سدیم: 500 میلی گرم
کلسیم: 10 درصد
از آنجایی که پنیر کوتیج ؛ دارای پروتئین بالایی و کالری کمی است اغلب برای کاهش وزن توصیه می شود.
3- پنیر فتا : پنیر فتا ، سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است. این پنیر ، از شیر بز یا گوسفند تهیه می شود و می‌تواند محتوای سدیم بالایی داشته باشد، بنابراین باید از مصرف بیش از حد آن ، اجتناب نمایید ، این نوع پنیر ، برای ترکیب انواع سالاد بسیار مناسب است.
فتا یک پنیر یونانی است که نسبت به سایر پنیرها ، نمک بیشتر و کالری کمتری دارد و نمک بیشتر آن ، به این دلیل است که در آب نمک ، نگهداری می شود. این پنیر ، همچنین ممکن است حاوی مقادیر بالاتری از CLA و اسیدهای چرب مرتبط با بهبود ترکیب بدن باشد.
ارزش تغذیه ای پنیر فتا
کالری: 80
پروتئین: 6 گرم
چربی: 5 گرم
کربوهیدرات: 1 گرم
سدیم: 370 میلی گرم
کلسیم: 10 درصد
معرفی چند مدل پنیر رژیمی و سالم که برای کاهش وزن مفید است
بیشتر بخوانید: از پنیر سیاهمزگی و خواص حیرت آور آن برای سلامتی چه می دانید؟

4- پنیر موزارلا : موزارلا می تواند پرچرب باشد، بنابراین باید آن را فقط در حد اعتدال مصرف نمود. این پنیر ، برای یک میان وعده عالی که شما را برای مدت طولانی سیر نگه می دارد مناسب است که می توانید آن را با مقداری میوه سرو کنید.

موزارلا پنیر نرمی است که نسبت به سایر پنیرها ، دارای سدیم و کالری کمتر است. همچنین حاوی پروبیوتیک هایی است که ممکن است سیستم ایمنی بدن را تقویت کند.
ارزش تغذیه ای پنیر موزارلا
کالری: 85
پروتئین: 6 گرم
چربی: 6 گرم
کربوهیدرات: 1 گرم
سدیم: 176 میلی گرم
کلسیم: 14 درصد
5- پنیر آبی : پنیر آبی دارای رگه های آبی یا خاکستری متمایز و طعمی تند و نسبت به سایر پنیرها ، دارای کلسیم بالاتری است. این پنیر می تواند سلامت استخوان ها را تقویت کند و به جلوگیری از پوکی آنها کمک کند.
ارزش تغذیه ای پنیر آبی 
کالری: 100
پروتئین: 6 گرم
چربی: 8 گرم
کربوهیدرات: 1 گرم
سدیم: 380 میلی گرم
کلسیم: 33 درصد
6- پنیر ریکوتا
ریکوتا یک پنیر خامه ای و سفید است که سرشار از پروتئین است. آب پنیر موجود در ریکوتا می تواند باعث رشد ماهیچه ها شده و به کاهش فشار خون کمک کند.
طعم پنیر ریکوتا در سالاد، تخم مرغ، پاستا و لازانیا بسیار خوشمزه است و همچنین می‌توان از آن به‌عنوان پایه‌ای برای دیپ‌های خامه‌ای استفاده نمود و یا آن را با انواع میوه ، برای میان‌وعده‌ های شیرین و شور سرو کرد.
ارزش تغذیه ای پنیر ریکوتا
کالری: 180
پروتئین: 12 گرم
چربی: 12 گرم
کربوهیدرات: 8 گرم
سدیم: 300 میلی گرم
کلسیم: 20 درصد
معرفی چند مدل پنیر رژیمی و سالم که برای کاهش وزن مفید است
7- پنیر پارمزان
پارمزان یک پنیر کم لاکتوز است که سرشار از کلسیم و فسفر می باشد و سلامت استخوان ها را تقویت کند. این پنیر ، از شیر خام و غیر پاستوریزه گاو تهیه شده است که برای حداقل 12 ماه کهنه می شود تا باکتری های مضر آن از بین برود و طعمی پیچیده پیدا کند.
ارزش تغذیه ای پنیر پارمزان
کالری: 110
پروتئین: 10 گرم
چربی: 7 گرم
کربوهیدرات: 3 گرم
سدیم: 330 میلی گرم
کلسیم: 34 درصد
بیشتر بخوانید: پنیر برای سلامتی مضر است؟ آیا پنیر بخوریم یا خیر؟
نکته: موارد مذکور ، به این معنی نیست که پنیر برای هر وعده غذایی ایده آل است بلکه باید پنیر را در حد اعتدال مصرف نمود و مراقب وعده های غذایی خود بود و در عین اینکه از مصرف بالای آن اجتناب می گردد می توان از طعم آن لذت برد و همچنان وزن کم نمود.
جمع بندی نهایی
بیش از 400 نوع پنیر مختلف در جهان وجود دارد و همه آنها ارزش غذایی متفاوتی دارند. تقسیم بندی آنها به دسته های مختلف می تواند سخت باشد و تنها چیزی که باید به آن توجه کنید این است که بدانید که کدامیک ، بیشترین چربی و نمک را دارد و کدام یک ، کمترین ؛ که پنیرهایی که بیشترین چربی و نمک را دارند عبارتند از پنیر چدار و سایر پنیرهای سفت و بهتر است از مصرف آنها خودداری کنید و پنیرهایی که چربی و نمک کمی دارند پنیرهای تازه نرم و خامه ای هستند که برخی از آنها عبارتند از پنیر دلمه، پنیر خامه ای، ماسکارپونه، موزارلا و ریکوتا و بهتر است که اگر تحت رژیم غذایی خاص هستید پنیر خود را با توجه به موارد مذکور ، انتخاب نمایید.

FavoriteLoadingپسندیدم

درباره‌ی فرناز باقری

فرناز باقری هستم فارغ التحصیل کارشناسی ارشد رشته مدیریت از دانشگاه بوعلی سینا ، معلم هستم و به دلیل کار در محیط مدرسه، همواره در حال خواندن و یادگیری مطالب جدید هستم، و در تلاشم تا آموخته هایم را در زمینه های مختلف در وب سایت نیمه شب بنویسم، امیدوارم مطالبی که می نویسم مورد پسند شما واقع شود.

همچنین ببینید

جوانه گندم، جوانه ماش

طرز تهیه جوانه گندم و جوانه ماش

جوانه ها ارزش غذایی و کاربردهای فراوانی در آشپزی دارند و می‌توانیم آنها را به …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.