آشپزی

چکدرمه نوعی غذای ایرانی می باشد که اصالتی مربوط به استان گلستان و بندر ترکمن می باشد که در بخش آشپزی از  سایت نیمه شب قصد داریم تا طرز تهیه چکدرمه + فوت و فن آن را به شما آموزش دهیم ، بنابرین در ادامه مطلب همراه ما باشید. طرز …

معمولا ادویه‌هایی که در دوغ استفاده می‌‌شوند سبزیجات معطر هستند که با دوغ ترکیب می‌شوند. سبزیجات و ادویه دوغ محلی تنوع بسیاری دارند؛ سبزیجاتی از جمله نعنا، پونه، گل سرخ، برگ پیازچه و برگ کرفس که همگی به صورت خشک و تازه هستند. در این بین، نعنا محبوب ترین و …

دسر ترافل انبه از انواع دسر های خوش طعم و متفاوت است که ساخت آن در منزل به راحتی امکان پذیر است و شما می توانید این دسر را با مواد لازم ساده ای برای مهمانی ها و مجالس خود تهیه کنید که در ادامه این بخش با طرز تهیه …

امروز در این مقاله از بخش آشپزی وبسایت نیمه شب ، به آموزش و طرز تهیه قرابیه بادامی + فوت و فن آن پرداخته شده است که این نوع شیرینی ، از شیرینی های سنتی تبریز است. قرابیه بادامی در شهرهای مختلف آذربایجان از جمله تبریز و شهرستان قزوین و …

در این مقاله از بخش آشپزی وبسایت نیمه شب ، همراه شما هستیم با طرز تهیه شفته سماق کاشانی + فوت و فن آن که شاید با شنیدن نام این غذای سنتی تعجب کنید ، شفته کاشان یا شفته کوفته سماق که برخی افراد به آن شفته نخودچی نیز می …

امروز در این مقاله از بخش آشپزی وبسایت نیمه شب به آموزش و طرز تهیه لگیمات جنوبی + فوت و فن آن پرداخته خواهد شد ، اما پیش از آن به معرفی این شیرینی خوشمزه خواهیم پرداخت ، بنابرین در ادامه مطلب ، همراه ما باشید. لگیمات چیست؟ شیرینی لگیمات …

سرکه از فرآورده‌های طبیعی است که به عنوان چاشنی در غذاها و در تهیه انواع ترشی‌ها و سالادها مورد استفاده قرار می‌گیرد. سرکه طبیعت سرد و خشکی داشته و خواص درمانی بسیار زیادی دارد. این فراورده طبیعی حاوی ویتامین‌های A، B و C، کربوهیدرات، بتاکاروتون، قند، مواد معدنی از جمله …

در زمان‌های قدیم سرکه را فقط با انگور تهیه می‌کردند ولی امروزه سرکه‌های متنوعی از انواع میوه‌ها تهیه می‌شود و از جمله این سرکه‌های خوش طعم و بی‌نظیر، می‌توان به سرکه خرما اشاره کرد که دارای کیفیت فوق‌العاده‌ای بوده و به عنوان چاشنی برای تهیه انواع سالادها به کار می‌رود. …

کره پسته یک خوراکی خوشمزه و مغذی است که می تواند، در انواع میان وعده‌ها و وعده‌های غذایی استفاده شود. نه تنها سرشار از پروتئین و روی است، بلکه یک طعم شیرین و خوشمزه را به بسیاری از غذاها و دسرها می‌دهد. از کره پسته می‌توانید در اسموتی‌ها، روی بستنی، …

کوردن بلو  یک فست فود بسیار خوشمزه و فرانسوی به معنی روبان آبی می باشد ولی در آشپزی به گوشتی گفته می شود که با سینه مرغ است که در میان آن ژامبون با پنیر پیتزا رول شده است  و در واقع از خانواده شنیسل می باشد. کوردن بلو را …