نیمه شب مجله علمی هنری بهداشتی سرگرمی و فرهنگ و هنر نیمه شب یک مجله برای تمام سلیقه ها
در مقالات پیشین از وبسایت نیمه شب ، به آموزش انواع سالاد پرداخته شد و حال امروز در این مقاله همراه شما هستیم با طرز تهیه سالاد سیب زمینی و شوید. این سالاد ، یک سالاد بسیار پر طرفدار ، خوشمزه و مجلسی بوده و همچنین سرشار از نشاسته و مواد مغذی است که می توان هم بعنوان پیش غذا وهم بعنوان غذایی کامل مورد استفاده قرار گیرد. توجه کنید استفاده از سبزیجات معطر ، طعم سالاد را تغیر میدهد ، پس می توان تمامی مواد داخل سالاد را با توجه به ذائقه خود تغییر داد. اکنون شما عزیزان با طرز تهیه این سالاد مقوی و مفید آشنا می شوید که امیدواریم مفید واقع گردد.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد کرفس با انگور و مغز گردو
مواد لازم
سیب زمینی: دو عدد
سبزیجات خرد شده : جعفری، شوید و نعنا از هر کدام چند شاخه
پنیر خامه ای: به مقدار لازم
ادویه جات شامل : فلفل ، نمک ، زردچوبه ، ادویه کاری
ذرت، دانه های خوراکی: از هر کدام به مقدار دلخواه
کره آب شده : یک بسته کوچک
طرز تهیه
مرحله اول
ابتدا ، سیب زمینی ها را خوب بشویید و به شکل دلخواهتان خرد کنید ، سپس سیب زمینی های خرد شده را در قابلمه ای بریزید و با مقداری آب و نمک و زرد چوبه آب پز کنید ،دقت داشته باشید که زیاد آب نریزید.
مرحله دوم
در این مرحله ، وقتی سیب زمینی ها به خوبی پخته شدند آنها را کاملا آبکشی کنید و کنار بگذارید تا کمی خنک شود ، سپس سس مایونز، پنیر خامه ای و ادویه ها را با هم در ظرفی جداگانه بخوبی مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند .
مرحله سوم
حال سیب زمینی های پخته شده را همراه با سبزیجات خرد شده و سس سالاد ، داخل ظرف سروی مخصوص بریزید و تمامی مواد را با هم مخلوط کنید تا سس سالاد به خورد مواد برود و سالاد سیب زمینی شما یکدست شود. بعد از اینکه مخلوط کردن سالاد تمام شد ده دقیقه بعد میتوانید آن را تزئین نموده و همراه با نان تست ، نوش جان کنید.
نکات ضروری
– درست کردن سالاد سیب زمینی هیچ محدودیتی ندارد و برای تهیه این سالاد میتوانید از انواع سبزیجات خرد شده و یا حبوبات کاملا پخته شده استفاده نمایید.
– بهتر است سالاد چند ساعت قبل از سرو ، جهت استراحت کمی داخل یخچال قرار گیرد کمی تا طعم مواد به خورد هم برود.
– برای اینکه پنیر خامه ای به راحتی مخلوط شود باید به دمای محیط برسد.
– در صورت تمایل می توانید این سالاد را بصورت پوره ای نیز درست کنید.
– دقت داشته باشید که مقدار استفاده از نعنا نسبت به جعفری و شوید داخل سالاد باید کم باشد.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد سیسیلی
سخن پایانی
سالاد سیب زمینی و شوید یکی از سالادهای فوری و بسیار خوشمزه ایرانی است که علاوه بر سالاد ، می توان از آن به عنوان یک غذای سبک برای شام یا ناهار نیز استفاده نمود و با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توان آن را برای 2 نفر تهیه نمود.
