طرز تهیه سالاد قارچ و جعفری

در این مقاله از بخش آشپزی وبسایت نیمه شب به آموزش و طرز تهیه سالاد قارچ و جعفری خواهیم پرداخت. همانطور که می دانید سالاد یک غذای ساده، سبک ورژیمی بوده که از ارزش غذایی بالایی نیز برخوردار است و می شود آن را به راحتی و در مدت زمان کوتاهی تهیه نمود ، فلذا سالاد قارچ و جعفری هم یکی دیگر از انواع سالادهاست که به علت آنکه ظاهری شیک و مجلسی دارد ، می‌توانید آن را برای مهمانی‌ها و دورهمی‌ها تهیه و نوش جان کنید.

طرز تهیه سالاد قارچ و جعفری

مواد لازم برای تهیه سالاد قارچ و جعفری

قارچ: نیم کیلو

قوطی کنسرو نخود فرنگی و یا ذرت : نصف پیمانه

گوجه فرنگی:1 عدد

گرم کنسرو ذرت

پیازچه: 2 عدد

خیار:1 عدد

جعفری خرد شده: 3قاشق غذاخوری

لیموترش: 1عدد

ساقه کرفس: 3 عدد ترد و خرد شده

نمک و فلفل سیاه:به مقدار لازم

روغن زیتون: به مقدار لازم

پنیر پارمزان رنده شده: نصف پیمانه

طرز تهیه سالاد قارچ و جعفری

مرحله اول

در ابتدا قارچ‌ها را شسته  و آبکشی کنید که برای این منظور ، بهتر است که قارچ‌ها را دانه دانه شسته و با پارچه نخی و تمیز خشک کنید تا رطوبتی جذب قارچ‌ها نشود ، سپس به خرد نمودن آن بپردازید و در کنار آن ، ساقه های ترد کرفس ، خیار ، پیازچه و جعفری را پس از شستشو و آبکشی نیز در اندازه های دلخواهتان خرد کنید.

مرحله دوم

در این مرحله قارچ‌های خشک شده را خرد کنید و داخل کاسه‌ای بریزید سپس کرفس ، خیار و پیاز چه خرد جعفری شسته‌شده را هم که در اندازه متوسط خرد نموده شده است را به قارچ‌ها اضافه کنید.

طرز تهیه سالاد قارچ و جعفری

مرحله سوم

حال پنیر پارمزان، روغن زیتون، لیمو، نمک و فلفل را نیز به مواد داخل کاسه اضافه کنید و بخوبی مخلوط کنید ، سپس در صورت تمایل ، مقداری نمک و فلفل را به سالاد اضافه کنید و با قاشق بزرگ آن را زیرو رو کنید تا طعم تمامی مواد ، به خورد یکدیگر رود و خوشمزه تر شود.

نکات سالاد قارچ و جعفری

–  بهتر است برای زیباتر شدن ظاهر سالاد؛ از قارچ‌های بزرگتری استفاده کنید.

– بهتر است برای  بهتر شدن طعم سالاد از آبلیموی تازه استفاده کنید.

– اگر دوست داشتید و یا اگر رژیم ندارید می توانید کمی سس مایونزرا نیز با دو سه قاشق ماست مخلوط نموده و هنگام سرو ، همراه با سالاد نوش جان کنید.

 سخن پایانی

ماده اولیه اصلی در سالاد قارچ و جعفری، قارچ است که به صورت خام در آن به کار می‌رود. بهتر است بدانید قارچ دارای مقدار اندکی کربوهیدرات و فاقد کلسترول و چربی است، بنابراین بدن با خوردن آن مقدار زیادی پروتئین کم چرب دریافت می‌کند که با این تفاسیر ، این سالاد، یک غذای مقوی و کامل محسوب می گردد که گزینه‌ای عالی برای گنجاندن در رژیم‌های لاغری نیز محسوب می‌شود.

همراه ما باشید با طرز تهیه انواع سالاد :

FavoriteLoadingپسندیدم

درباره‌ی منیژه فتحعلی زاده

منیژه فتحعلی زاده هستم. لیسانس کتابداری با هیجده سال سابقه خدمت در کتابخانه پزشکی ارومیه. هفت سال داوطلبانه به عنوان مروج با جهاد کشاورزی همکاری داشتم . چندین بار مروج نمونه زنان روستایی استان انتخاب شدم . به علت علاقه ای که به نوشتن مخصوصا دستور غذاهای سنتی فراموش شده داشتم، در حال حاضر در تیم نیمه شب هستم.

همچنین ببینید

با لیمو ترش چه نوشیدنی هایی می توان درست کرد؟

با لیمو ترش چه نوشیدنی هایی می توان درست کرد؟

با آمدن تابستان ، عطش افراد بیشتر می شود و یکی از خوراکی های عطش …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.