طرز تهیه ترشی ذرت

ذرت گیاهی است با دانه های طلایی که سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌ها و  فیبر بوده اما مصرف زیاد آن  خطر ابتلا به آلرژی و حساسیت، مشکلات هورمونی، نازایی و ناتوانی جنسی، پیری زودرس و عدم عملکرد صحیح کبد و کلیه را افزایش می دهد این گیاه به طور معمول زرد است اما در رنگ‌های مختلف دیگری مانند قرمز، نارنجی، بنفش، آبی، سفید و سیاه نیز پیدا می شود ذرت را میتوانید درانواع غذاها و سالادها بکار ببریدهمچنین از نشاسته و آرد آن هم برای تهیه  انواع دسرها استفاده کنید حال شما عزیزان با طرز تهیه ترشی این گیاه بسیار مقوی و خوشمزه  آشنا میشوید که امیدوارم آن را درست کرده و لذت برده باشید.

ترشی ذرت

مواد لازم ترشی ذرت

آب: 1 پیمانه

ذرت کامل: 4 عدد بزرگ متوسط و نرم

سرکه سیب: 3 پیمانه

پیاز قرمز: 5 عدد خیلی ریز

شکر:  سه قاشق غذا خوری

نمک: مقدار لازم

فلفل چیلی قرمز: 5 عدد

برگ بوی خشک: 2 عدد

طرز تهیه ترشی ذرت

مرحله اول

در ابتدا سرکه ، آب، شکر، نمک و برگ بو را داخل ظرفی بریزید و آن ها را روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشد بعد از اینکه جوشید از صافی رد کرده و کناری بگذارید .

 

مرحله دوم

در این مرحله  فلفل ها را به شکل دلخواهی برش زده و پوست پیازها را جدا کرده ( پیازها را برش نزنید) سپس

ذرت های نرم و تازه را با یک چاقوی تیز به قطعاتی کوچک ببرید و همه را داخل ظرف ترشی بچینید .

مرحله سوم

در نهایت وقتی تمامی مواد را داخل ظرف و یا شیشه ترشی پر کردید سرکه را که هنوز گرم است بر روی مواد بریزید تا پر شود اگر سرکه کم آمد میتوانید مقداری اضافی سرکه بریزید اکنون درب ظرف را نبندید و اجازه دهید در محیط آزاد خنک شوند بعد از خنک شدن درآن را بگذارید و بعد از گذشت دو روز آن را داخل یخچال انتقال دهید بعد از یک هفته ترشی شما ماملا جا افتاده می توانید نوش جان کنید.

همراه ما باشید با طرز تهیه انواع ترشی :

 

FavoriteLoadingپسندیدم

درباره‌ی منیژه فتحعلی زاده

منیژه فتحعلی زاده هستم. لیسانس کتابداری با هیجده سال سابقه خدمت در کتابخانه پزشکی ارومیه. هفت سال داوطلبانه به عنوان مروج با جهاد کشاورزی همکاری داشتم . چندین بار مروج نمونه زنان روستایی استان انتخاب شدم . به علت علاقه ای که به نوشتن مخصوصا دستور غذاهای سنتی فراموش شده داشتم، در حال حاضر در تیم نیمه شب هستم.

همچنین ببینید

با لیمو ترش چه نوشیدنی هایی می توان درست کرد؟

با لیمو ترش چه نوشیدنی هایی می توان درست کرد؟

با آمدن تابستان ، عطش افراد بیشتر می شود و یکی از خوراکی های عطش …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.