آشپزی

حتما از نام این قهوه مواردی را حدس زده اید، اسپشیال یا خاص! احتمالا چیزهایی در این قهوه وجود دارد که آن را خاص می‌کند، برای دانستن نکات این نوع قهوه و همچنین جهت دانستن اینکه قهوه اسپشیال چیست؟ با ما در ادامه مطلب همراه باشید. قهوه اسپشیال چیست؟ همانطور …

در آشپزی تکنیک های مختلفی برای حفظ طعم و رنگ سبزیجات وجود دارد اگرمی خواهید سبزیجات را فریز کنید و یا برای پخت سالاد و برخی غذاها به سبزیجات پخته نیاز دارید حتما باید آنها را بلانچ کنید و برای آشنایی با اینکه بلانچ چیست و بلانچ کردن سبزیجات چگونه …

ترشی کدو سبز هم جزو ترشی‌های فوری و یخچالی محسوب می‌شود. من از این ترشی هم در کنار غذاها و هم در سالاد استفاده می کنم. اگر شما جزو آن دسته از افرادی هستید که علاقه ای به کدو سبز ندارید توصیه می کنم ترشی آن را امتحان کنید تا …

درکشور ما ایران، پیدایش و مصرف ترشی قدمت زیادی دارد. و هر منطقه با توجه به محصولات و آب و هوایی که دارد، ترشی های مخصوص خودش را دارد. از بین ترشی ها، ترشی پیاز قرمز یکی از راحترین ، مفید ترین و در عین حال زیباترین ترشی‌ها می باشد. …

یاغ دوشاب یک غذای لذیذ خوشمزه و سنتی است که در فصل سرما و زمستان به دلیل گرمی زیاد آن استفاده میشود. این غذا که از شیره انگور درست شده بسیار مقوی میباشد و به دلیل داشتن مواد معدنی و انواع یتامین‌ها، برای رشد کودکان و همچنین برای تقویت حافظه …

شورجه ارومیه، یک خوراک خوشمزه و سنتی ارومیه است که هم به عنوان پیش غذا و هم غذای اصلی سرو می شود، شورجه را می توان هم با برنج و هم بدون برنج  نوش جان کرد. من در اینجا مرحله به مرحله برای شما عزیزان آورده ام که امیداورم شما …

آموزش 5 غذای زیر 300 کالری رژیمی مناسب شام! آموزش هایی است ویژه افرادی که به دنبال رژیم و تناسب اندامند که به دنبال استقبال کاربران از مقالات پیشین وبسایت نیمه شب که عبارت بودند از آموزش چند مدل سالاد رژیمی و خوشمزه با تخم مرغ و آموزش چند نمونه …

شاید پختن یا خرید کیک برای یک عده از افراد که درگیر رژیم هستند آرزویی محال باشد ، زیرا این امر با رژیم آنها ناسازگار است و به چاقی و اضافه وزن آنها منتهی می شود و ما امروز ویژه افرادی که درگیر رژیم هستند و نیز سایر افراد غیر …

طرز تهیه گزلمه ترکی بسیار ساده است. گزلمه یا گوزلمه در واقع نوعی خمیر است که آن را با مواد متنوعی پر می کنند و سپس سرخ می کنند. گزلمه به پنکیک ترکی نیز معروف است. منشا گزلمه به هزاران سال پیش در کشور ترکیه باز می گردد. گزلمه یک …

در این مقاله از وبسایت نیمه شب به آموزش چند مدل سالاد رژیمی و خوشمزه با تخم مرغ خواهیم پرداخت تا افرادی که دارای رژیم غذایی خاص هستند بتوانند این سالاد خوشمزه را تهیه و به عنوان یک وعده غذایی پروتئینی پر خاصیت مورد استفاده قرار دهند ، جهت آشنایی …