آشپزی

ترشی سبزیجات انواع مختلفی دارند مانند ترشی لوبیا سبز، ترشی پیاز قرمز، ترشی بادمجان، ترشی کدو سبز  و … که میتوان همراه با غذا ها نوش جان کرد. اما من در این مقاله به شما عزیزان ترشی هویج را آموزش می دهم که امیدوارم شما هم این نوع ترشی را  …

در مقالات پیشین از وبسایت نیمه شب به آموزش و طرز تهیه سس بشامل (سس سفید) حرفه ای به روش اصل فرانسه و همچنین به آموزش و طرز تهیه سس پستو پرداختیم و حال ، امروز همراه شما هستیم با آموزشی جدید ، تحت عنوان طرز تهیه ی سس رنچ …

در مقالات پیشین از وبسایت نیمه شب به آموزش و طرز تهیه 6 مدل سالاد ماکارونی خوشمزه و همچنین آموزش چند مدل سالاد رژیمی و خوشمزه با تخم مرغ پرداختیم و حال امروز ، تیم آشپزی نیمه شب ، آموزش جدیدی را آماده کرده است تحت عنوان طرز تهیه سالاد …

رسم ما ایرانیان این است که در بلندترین شب سال یعنی شب یلدا خوراکی های خوشمزه نوش جان کنیم مثل انار و هندوانه ، شیرینی و آجیل و میوه و … در این میان بعضی کیک نیز میخرند و یا می پزند که در این مقاله به طرز تهیه ی …

اگر می خواهید از سیاه و خراب شدن قارچ ها به مدت طولانی جلوگیری کنید می توانید با روش فریز کردن اصولی ، همیشه از قارچ های تازه استفاده کنید ، جهت آشنایی با جدیدترین نحوه نگهداری قارچ در فریزر ، در ادامه مطلب همراه ما باشید.  انواع روش ها …

فرآیند خشک کردن میوه در اصل، روشی مناسب برای محافظت از طعم میوه است و گاهی اوقات میوه خشک شده نسبت به نوع تازه آن به دلیل طعم بهتر، برتری دارد به همین دلیل امروز در این مقاله از وبسایت نیمه شب به آموزش خشک کردن میوه های مختلف پرداخته …

ترشی پسته کوهی مانند ترشی لوبیا سبز، ترشی پیاز قرمز و دیگر ترشی هایی که با سبزیجات تهیه می شود. پسته کوهی که نام ها ی دیگر آن بنه یا ونوشک است در استان های کردستان، ایلام و کهگیلویه و بویر احمد رشد می کند، پسته کوهی گیاهی با طبع …

ترشی بادمجان یکی از ترشی های محبوب بین ایرانی ها است. ایران جزو کشورهایی است که تنوع گونه های بادمجان در آن وجود دارد. بادمجان ها منبع بسیار خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی است و دارای خاصیت آنتی اکسیدانی زیادی است. بادمجان در تهیه ی انواع غذاها و …

در مقالات پیشین از وبسایت نیمه شب به آموزش آب نبات کره ای دالگونا (Dalgona) در سریال بازی مرکب و همچنین به آموزش دو نوع کیک قابلمه ای بدون فر پرداخته ایم و حال امروز با شما هستیم با آموزشی جدید تحت عنوان طرز تهیه کوکی کره ای با رویال …

یکی از مغذی ترین مواد خوراکی که میتوانید در رژیم غذایی برای کاهش وزن استفاده کنید ماهی است که نحوه طبخ آن ، در کنترل رژیم غذایی بسیار ضروری است و به همین جهت امروز بخش آشپزی نیمه شب به معرفی بهترین روش سرخ کردن ماهی قزل آلا با روغن …