غذای ملل

ذرت مکزیکی یکی از میان وعده های خوش طعم و محبوب در سراسر جهان است که طرفداران بسیاری را به خود جذب کرده است به همین دلیل امروز تیم آشپزی نیمه شب با آموزش جدیدی همراه شما است تحت عنوان طرز تهیه ذرت مکزیکی خوشمزه در خانه که به دو …

بعضی غذاها هستند که با میوه ها تهیه می شوند مانند انواع غذا با انبه، آلبالو، آلو یا سایر غذاها که در مقالات پیشین به آموزش انواع غذاها و دسرها بر پایه میوه ها پرداختیم و حال امروز همراه شما هستیم با آموزش 5 غذای خوشمزه با انبه که در …

جاجانگمیون یا همان نودل با رب و لوبیای سیاه از غذاهای محبوب کره است. این غذا در ابتدا در چین و به صورت متفاوت‌تر و با دستور پختی به مراتب سختر از دستور پخت امروزی طبخ می‌شده است. اکنون شما عزیزان با مطالعه این مقاله در قسمت سایت آشپزی مجله …

وبسایت نیمه شب، همواره با ارائه دستورات غذایی متنوع، همراه کاربران بخش آشپزی بوده و حال امروز با آموزشی جدید تحت عنوان طرز تهیه غذای راتاتویی + فوت و فن های آن، همراه گردیده که در ادامه مطلب، به این آموزش خواهد پرداخت، اما پیش از هر چیز به معرفی …

در مقالات پیشین از وبسایت نیمه شب، به بررسی انواع اجزا سبزی کوکو، آشی و … پرداختیم و حال امروز در این مقاله با موضوع سبزی دلمه بادمجان شامل چه سبزی هایی ست؟ همراه شما هستیم. جهت آشنایی با این نوع سبزی و اجزا و خواص آن در ادامه مطلب …

کوردن بلو  یک فست فود بسیار خوشمزه و فرانسوی به معنی روبان آبی می باشد ولی در آشپزی به گوشتی گفته می شود که با سینه مرغ است که در میان آن ژامبون با پنیر پیتزا رول شده است  و در واقع از خانواده شنیسل می باشد. کوردن بلو را …

در این مقاله از بخش آشپزی وبسایت نیمه شب به آموزش و طرز تهیه نان زعتر در خانه + فوت و فن های آن خواهیم پرداخت. زعتر نوعی ادویه است که ازمشتقات گیاهان خوش عطر و پر خواص می باشد و نان زعتر ، یکی از پر طرفدار ترین پیش …

کبه عربی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و ساده بین المللی است که در جنوب کشورمان از محبوبیت بسیار بالایی برخوردار است و به دلیل محبوبیت این غذا ، امروز در این مقاله از بخش آشپزی وبسایت نیمه شب به طرز تهیه کبه برنج عربی + فوت و فن های …

ماکارونی از جمله غذاهایی است که مورد استقبال همه‌ی سنین قرار گرفته است، اگرچه کودکان از اصلی‌ترین مشتریان آن هستند؛ اما بزرگسالان هم مایل به امتحان کردن یک بشقاب از انواع ماکارونی هستند. پاستا که یک غذای ایتالیایی است، تقریباً در ایتالیایی به خمیر ترجمه می‌شود که به ترکیبی از …

اگر آشپزی یک اثر هنری بود (و برخی استدلال می کنند که چنین است)، پس سوفله معادل پیکاسو خواهد بود. هر سوفله یک غذای نامتقارن و منحصر به فرد است. انواع سوفله، این ترکیب رنگارنگ، نشانه‌ی سنت آشپزی فرانسه را می‌توان به عنوان یک دسر شیرین با شکلات یا انواع …

کیمچی یک غذای همه کاره کره ای است که می توان آن را به تنهایی خورد یا تقریباً با هر چیزی طبخ کرد. کیمچی / کیمچی (김치) یک کلم تخمیر شده  است و یک ترشی یا غذای جدایی ناپذیر از سفره افراد کره ای است. بسیاری از کره ای ها …

رستوران گردی یکی از جذاب ترین تفریحات ایرانیان است و چشیدن غذاهای جدید و طعم های نو میتواند تجربه ای بسیار دوست داشتنی باشد. رستوران های بین المللی و خارجی در تهران این فرصت را در اختیار ما میگذارند تا با فرهنگ غذایی کشورهای مختلف آشنا شویم؛ در این مطلب …

ماست زاتزیکی یونانی نوعی سس ماست و خیار است که معمولاً در جنوب شرقی اروپا و خاورمیانه یافت می‌شود. اصلی‌ترین مواد آن شامل ماست صاف شده (ماست یونانی)، خیار، سیر و نمک است. طرز تهیه‌ی آسان ماست تزاتزیکی را بیاموزید، خامه‌ای و خنک است، آسان و همه‌کاره است. این دستور …

دوپیازه از غذاهای رایج ایران، افغانستان، پاکستان و هند میباشد که طرفداران بسیاری هم دارد. از مشهورترین خوراک‌‌های دوپیازه می‌توان به دوپیازه آلوی شیرازی، دوپیازه گوشتی، دوپیازه سیب‌زمینی، دو پیازه بادمجان، دو پیازه تخم‌مرغ، دو پیازه مرغ و دوپیازه میگوی بوشهری اشاره کرد، دوپیازه میگو یکی دیگر از غذاهای خوشمزه …

سالاد توستادا یکی از انواع سالاد ها ی خوشمزه ای است که اصالت آن به مکزیک بر می گردد. برای تهیه این سالاد خوشمزه به نان ترتیلا احتیاج دارید و می توانید آن را با انواع مواد مختلف پر کنید. در واقع سالاد توستادا از نان ترتیلا تشکیل می شود …

در این مقاله از وبسایت نیمه شب ، با آموزشی دیگری همراه شما هستیم تحت عنوان طرز تهیه سالاد موتزارلا با گوجه فرنگی ، جهت آشنایی با این سالاد فوق العاده ، در ادامه مطلب همراه ما باشید. لازم به ذکر است که این سالاد از جمله سالادهای پر طرفدار …

چانا ماسالا ، یکی از غذاهای ساده گیاهی و از مشهورترین غذاهای هند می باشد. مواد اصلی تشکیل دهنده این غذا نخود، پیاز، گوجه و ادویه کاری است و اگر روزی خواستید یک غذای کربوهیدرات دار با خورشت تند و فلفلی بخورید پیشنهاد می کنیم که به سراغ این نوع …

کراستینی درواقع یک کلمه ایتالیایی است که به معنی چندین نان تست کوچک می‌باشد. کراستینی نوعی پیش غذا هست که در اکثر مجالس و مهمانی‌ها سرو می‌شود. اصلیت این غذا ایتالیایی است و نوع‌های بسیاری دارد که با استفاده از مواد بسیاری قابل تهیه و پخت است. کراستینی غذایی است …

بابا گانوش ، از جمله غذا های گیاهی است که مختص کشور های عربی بوده و بدلیل طعم بی نظیر و منحصر به فردی که دارد در اکثر کشورها شناخته شده است و امروز تیم آشپزی وبسایت نیمه شب ، همراه شما عزیزان است با طرز تهیه باباگانوش. بابا گانوش …

طرز تهیه خوراک نخود یونانی که یکی از انواع غذاهای سنتی و خوشمزه و مقوی کشور یونان میباشد بسیار ساده است و شما عزیزان ، با مطالعه کامل این مقاله می توانید بصورت مرحله به مرحله با طرز تهیه آن آشنا شده و آن را در منزل برای خود و …

مجبوس مرغ بحرینی ، غذایی است بسیار خوشمزه وازجمله غذاهای معروف و ملی بحرین که با سس سیر و گوجه فرنگی محلی به نام دقوس سرو می شود و به دلیل طرفداران بسیاری که دارد ، امروز به آموزش و طرز تهیه مجبوس مرغ بحرینی خواهیم پرداخت ، بنابرین جهت …

در این مقاله از وبسایت نیمه شب ، به آموزش و طرز تهیه راتاتویی خواهیم پرداخت. راتاتویی ، از جمله غذاهای فرانسوی است که با ترکیبات مختلفی از سبزیجات تهیه میشود. این غذا ، در واقع یک غذای کاملا گیاهی بسیار مفید و پر خاصیت بوده که میتوانید با مطالعه …

سبزی پلو سمنانی ، ازجمله غذاهای سنتی است که طرز تهیه سبزی پلو سمنانی ، بر خلاف سایر سبزی پلوها ، نیاز به زمان بیشتری برای پخت دارد. این غذا ، همانطور که از نامش پیداست مخصوص سمنان بوده و غذای فوق العاده معطر و خوشمزه ای میباشد که امیدوارم …

شاورما ، محبوب‌ترین غذای لبنانی است که در عین سادگی ، به خاطر سس مخصوصی که گوشت با آن مزه‌دار می‌شود و سس شاورما نام دارد ، بسیار در این کشور معروف و محبوب است و امروز، در این مقاله به طرز تهیه سس شاورمای عربی به همراه غذای مخصوص …

سالاد نخود مدیترانه ایی یکی از خوشمزه ترین و مقوی ترین سالاد های ممکن برای گیاهخواران است. اما توجه کنید که این سالاد گیاهی است و در صورت تمایل می توان آن را با افزودن پنیر، مرغ کبابی، ماهی یا میگو تغییر داد.رژیم غذایی مدیترانه ای برای 3 سال متوالی …

پنیر پیتزا یکی از افزودنی‌هایی است که شما می‌توانید آن را به اکثر غذاهای خود اضافه کنید و چندین نوع غذا با پنیر پیتزا درست کنید. چرا که پنیر پیتزا به غذاها، طعمی خاص و عالی می‌دهد و شما با این نوع غذاها قادر خواهید بود تا قلب اعضای خانواده …

امروز در این مقاله از بخش آشپزی وبسایت نیمه شب ، با آموزشی جدید همراه شما هستیم تحت عنوان طرز تهیه رامن غذای معروف ژاپنی ، که شامی سبک یا یک پیش غذای و میان وعده عالی و پر خاصیت ، برای کودکان و بزرگسالان ، محسوب می شود و …

ساندویچ همبرگر غذایی لذیذ است، که امکان ندارد برای یک بار هم شده هوس نکرده باشید و از بیرون سفارش نداده باشید.  اما من به شما توصیه میکنم برای اینکه از این غذای لذیذ لذت ببرید و در عین حال غذایی سالم و خوشمزه خورده باشید بهتر است که همبرگر …

یکی از سس ها یا چاشنی ها که مخصوص کشور ایتالیاست چاشنی گوجه خشک است که در این مقاله از بخش آشپزی وبسایت نیمه شب بطور اختصاصی به طرز تهیه گوجه خشک در روغن زیتون به سبک ایتالیا  خواهیم پرداخت ، بنابرین در ادامه مطلب ، همراه ما باشید. اطلاعات …

سیب زمینی هاسل بک ، یک سیب زمینی معمولی سفید با پوست است که گوشت آن را شکاف زده و توسط برگ بو پر و سپس در فر کباب می نمایند، طرز تهیه سیب زمینی هاسل بک بسیار ساده است که در ادامه مطلب به معرفی چند روش طبخ آن …

در این مقاله از تیم آشپزی وبسایت نیمه شب ، ویژه طرفداران ماکارونی ، طرز تهیه مک اند چیز ساده و خوشمزه به روش اصلی را آماده نموده ایم که در ادامه مطلب به مرور آن ، خواهیم پرداخت. مک اند چیز و پنه آلفردو ، دو پاستای معروف هستند …

در این مقاله از وبسایت نیمه شب به آموزش 10 روش مختلف نودل خوشمزه به سبک نودل چینی و ژاپنی پرداخته ایم و شاید این روزها کمتر کسی را بتوات یافت که نام نودل را نشنیده باشد اما برای آنکه بیشتر با این ماده غذایی آشنا شوید خواندن این مطلب …

در مقالات پیشین از وبسایت نیمه شب به طرز تهیه ی تست فرانسوی و طرز تهیه اوتمیل خوشمزه و مقوی برای صبحانه پرداختیم و حال امروز در این مقاله از تیم آشپزی نیمه شب به آموزشی جدید پرداخته ایم تحت عنوان طرز تهیه اسنک مخصوص صبحانه با ساندویچ میکر(اسنک ساز) …

سوشی یک غذای دریایی بسیار خوشمزه و پر طرفدار می باشد که بسیاری از مردم زمانی که نام این غذا را می شنوند به یاد گوشت خام ماهی می افتند ، این غذای دریایی بسیار لذیذ به شکل سرد و با تکه های خام غذاهای دریایی یا گیاهی تزیین می …

طرز تهیه گزلمه ترکی بسیار ساده است. گزلمه یا گوزلمه در واقع نوعی خمیر است که آن را با مواد متنوعی پر می کنند و سپس سرخ می کنند. گزلمه به پنکیک ترکی نیز معروف است. منشا گزلمه به هزاران سال پیش در کشور ترکیه باز می گردد. گزلمه یک …

ماکارون رنگی یک شیرینی خوشمزه فرانسوی است، که با پر کردن با کرم های خوشمزه ایی که بین دو پوسته ظریف قرار گرفته است تهیه میشود. اکثر دستور العمل های ماکارون بر روی یک رنگ و طعم متمرکز هستند، اما اگر بخواهید دسته ای رنگارنگ تری تهیه کنید، چه؟ چه …

پیتزا ماکارونی یکی از غذاهایی است که به تازگی در منوی غذایی رستورانها جا گرفته وغذای بسیار خوشمزه و لذیذی است که مورد پسند اکثریت مخصوصا کودکان میباشد. شما میتوانید با مطالعه این مقاله آن را به راحتی در منزل تهیه کنید . پیتزا ماکارونی در واقع نوعی پیتزا است …

ارمنی پلو با اسم های مختلفی مثل ته انداز یا ایروان پلو به کار برده می شود. ارمنی پلو یکی از راحت ترین و مفیدترین در عین حال لذیذترین غذاهایی است که می توانید آن را برای وعده های نهار یا شام درست کنید. این غذا با زعفران فراوان می …

همبرگرهای گیاهی وجترین ، بهترین جایگزین گوشت در وعده های غذایی گیاهخواران است اما با همان حس حال غذاهای فست فودی ، به همین منظور ، ما امروز با شما هستیم با بهترین دستورات طرز تهیه همبرگر گیاهی (وجترین) که پیشنهاد می کنیم شما هم همراه ما ، این غذاهای …

حتما تا به حال پیش آمده که وسط روز هوس یک پیتزای خوشمزه و پنیری را کرده باشید یا دلتان می‌خواهد که پیتزا خانگی درست کنید ولی وقت و زمان کافی برای تهیه آن را نداشته باشید. در چنین مواقع بهتر است که حتما با یک دستور تهیه پیتزا فوری …

جوجه چینی یکی از فست فود‌هایی است که مواد نگهدارنده ندارد و در عین حال بسیار لذیذ و خوشمزه است و طرز تهیه جوجه چینی پفکی و خوشمزه به سبک رستوران امری دشوار نیست و شما می‌توانید به سادگی این غذای فوق العاده را در مدت زمانی کوتاه در منزل …

پیده یکی از غذاهای مخصوص کشور ترکیه است که به دلیل طعم بی نظیری که دارد آموزش طبخ آن به سایر کشورها نیز منتقل شده است و به همین منظور امروز طرز تهیه پیده گوشت ترکی خانگی را به دو روش مختلف آماده کرده ایم که دستور و روش پخت …

ناچو مکزیکی فست فودی ساده از شمال مکزیک است که به دلیل ترکیب خوشمزه و روش تهیه ساده ای که دارد بسیار مورد توجه قرار گرفته است و به همین منظور در ادامه مطلب 2 نوع طرز تهیه ناچو مکزیکی آماده گردیده است که با هم به مرور آنها می …

کروسان، نوعی شیرینی فرانسوی است که در سالهای اخیر در ایران هم طرفدارای بسیار زیادی پیدا کرده است. این شیرینی از خمیر چند لایه به همراه کره تهیه می شود. کروسان را هم تنها هم مانند ساندویچ با فیلینگ های مختلف درست می کنند. کروسان شکلاتی به همراه قهوه یا …

امروز در این مقاله از بخش آشپزی نیمه شب به معرفی دو مدل طرز تهیه وافل در ساندویچ ساز و رازهای خوشمزه شدن وافل خواهیم پرداخت، جهت آشنایی با این آموزش ها و رموز آن، در ادامه مطلب، همراه ما باشید. طرز تهیه وافل (شماره 1) مواد لازم: تخم مرغ …

ممکن است فردی باشید که تا الان چندین بار با اسم تاهینی روبرو شده باشید یا حتی با آن آشنایی داشته باشید ولی حتی ممکن است که تا الان نه اسم آن را شنیده و نه حتی با آن آشنایی داشته باشید. پس پیشنهاد می‌کنیم در ادامه با ما همراه …

به درخواست کاربران بخش آشپزی وبسایت نیمه شب در این مقاله طرز تهیه هوموس یا حمص غذای لبنانی تبار آماده گردیده است . امیدواریم از این آموزش لذت ببرید. هوموس یکی از میان وعده یا غذاهایی است که بر پایه ی نخود تهیه می شود و اصالتی لبنانی دارد. این …

سیب زمینی تنوری پنیری یکی از پیش غذاهای بسیار سالم و بین المللی است که در ادامه ی مطلب با دو نوع طرز تهیه سیب زمینی تنوری پنیری و خوشمزه در فر آشنا خواهید شد. یکی از دلایلی که امروزه سیب زمینی تنوری را با دستورها و مواد متنوعی درست …

فیش اند چیپس یک غذای مخصوص بریتانیایی است که در تمام دنیا محبوبیت پیدا کرده است و به همین دلیل امروز وبسایت نیمه شب با آموزشی دیگر تحت عنوان طرز تهیه فیش اند چیپس مهمان خانه هایتان است . امیدواریم از این آموزش لذت ببرید. مواد لازم برای تهیه فیش …

آیا خوردن نودل فوری برای شما مضر است؟ نودل فوری یک غذای راحت و محبوب در سراسر دنیا است. گرچه ارزان و آسان تهیه می شود، اما در مورد اثرات سو آن بر سلامتی اختلاف وجود دارد. این به این دلیل است که این غذا حاوی عناصر غذایی کم و …