نیمه شب مجله علمی هنری بهداشتی سرگرمی و فرهنگ و هنر نیمه شب یک مجله برای تمام سلیقه ها
ساندویچ همبرگر غذایی لذیذ است، که امکان ندارد برای یک بار هم شده هوس نکرده باشید و از بیرون سفارش نداده باشید. اما من به شما توصیه میکنم برای اینکه از این غذای لذیذ لذت ببرید و در عین حال غذایی سالم و خوشمزه خورده باشید بهتر است که همبرگر خانگی را خودتان در منزل درست کنید که از روغن و گوشت تازه تهیه شود.
شما می توانید مدل های متنوعی همبرگر خانگی درست کنید. برای اینکه بتوانید خیلی سریع هر زمان هوس همبرگر کردید بتوانید در منزل تهیه کنید می توانید تعداد زیادی همبرگر درست کرده و در فریزر نگه دارید که در مواقع نیاز در دسترس داشته باشد.
طرز تهیه همبرگر خانگی:
مواد لازم:
پیاز : 1 عدد متوسط
گوشت چرخ کرده گوسفندی : 500 گرم
روغن زیتون : به مقدار لازم
نمک، فلفل و ادویه به مقدار لازم
روغن را در ماهیتابه گرم گرده، سپس پیاز خرد شده را در روغن تفت دهید. وقتی پیاز ها نرم شد آن را از روی حرارت برداشته و بعد از .خنک شدن با مقداری ادویه و نمک با گوشت چرخ کرده گوسفندی مخلوط کنید. آن را به قسمت های مساوی به اندازه های کمی بزرگتر از یک گردو تقسیم بندی کرده و بعد آن ها را در قالب گرد پهن کرده و از آنها همبرگر درست کنید و در فریزر نگهداری کنید تا هر زمان خواستید ساندویچ همبرگر درست کنید آن را از فریزر خارج کرده و در روغن سرخ کنید یا گریل کنید و میل کنید.
در اینجا چند نمونه غذای همبرگری را آموزش میدهیم که هم میتوانید بصورت ساندویچ و هم در بشقاب بدون نان سرو کنید. امیدوارم آن را تهیه کنید و در کنار خانواده از خوردن آن لذت ببرید.
در نیمه شب بخوانید: طرز تهیه همبرگر گیاهی و رژیمی
1- همبرگر با تخم مرغ و سیب زمینی
مواد لازم و طرز تهیه همبرگر برای یک نفر
( به تعداد نفرات می توانید چند برابر کنید)
یک عدد همبرگر را با حرارت کم در روغن سرخ کنید.
یک عدد سیب زمینی خلال شده در روغن سرخ کنید.
یک عدد تخم مرغ را نیمرو کنید.
بعد آنها را در یک بشقاب قرار داده و با سس کچاپ سرو کنید.
2 -همبرگر با پیاز و پنیر
یک عدد همبرگر را با حرارت کم سرخ کنید.
یک عدد پیاز کوچک سفید را خلالی کرده در کمی روغن تفت دهید تا کمی نرم شود.
لای یک نان همبرگری گرد را باز کرده همبرگر سرخ شده را توی نان قرار داده پیاز نرم شده را روی همبرگر ریخته یک ورقه پنیر مخصوص همبرگر (چیز برگر) را روی ان قرار داده با سس کچاپ یا سس تند سرو میکنیم.
3-همبرگر با گوجه فرنگی و لوبیا چیتی
یک عدد همبرگر را با حرارت ملایم سرخ کنید.
یک عدد گوجه فرنگی متوسط را از وسط دو نیم کرده و در روغن تفت دهید.
با ۳ قاشق لوبیا چیتی پخته شده در بشقاب سرو کنید و با نان میل کنید. می توانید همراه خیارشور و حلقه های پیاز قرمز میل کنید.
4- همبرگر با هویج
یک عدد همبرگر را با حرارت ملایم سرخ کنید
یک عدد هویج را درشت خلال کرده همراه با ۳ قاشق نخود سبز بخار پز کنید
و در یک بشقاب همراه با سس دلخواه سرو کنید
5- همبرگر با خیارشور
یک عدد همبرگر را با حرارت ملایم سرخ کنید.
همراه با خیار شور و گوجه خام و پیاز قرمز و مقداری جعفری ساندویچ کنید.
6- همبرگر و سبزیجات
یک عدد همبرگر را با حرارت ملایم سرخ کنید.
مقداری سبزیجات مثل گل کلم و کلم بروکلی و هویج را بخار پز کرده و در بشقاب همراه با سس تند شیرین( سویت چیلی) سرو کنید.
7- همبرگر و پیازچه و نعنا
یک عدد همبرگر سرخ شده را با یک نیمرو و مقداری پیازچه و چند برگ نعناع ساندویچ کرده و سرو کنید
8- همبرگر و پوره سیب زمینی
یک سیب زمینی درشت را خرد کرده بخار پز کنید و آن را کوبیده با کمی شیر یا خامه رقیق و نمک و فلفل سیاه خوب مخلوط کنید تا نرم و بصورت پوره شود.
یک عدد همبرگر را سرخ کنید.
مقداری نخود سبز را آب پز کرده و همراه با دو برگ کاهو خرد شده و برگ کلم بنفش خرد شده با سس دلخواه در بشقاب سرو کنید.
