آشپزی

طرز تهیه مربای کامکوات

مربای کامکوات یکی از خوشمزه و پرطرفدار مرباهاست که میتوانید آن را بصورت ورقه ای و یا درسته تهیه کنید ، به علت طرفداران بی شماری که برای آن وجود دارد ، امروز بر آن شدیم تا به طرز تهیه مربای کامکوات بپردازیم ، جهت آشنایی با این مربای خوش …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه مربای زنجبیل با شکر و بدون شکر

طرز تهیه مربای زنجبیل با شکر و بدون شکر

امروز در این مقاله از وبسایت نیمه شب به طرز تهیه مربای زنجبیل به دو روش با شکر و بدون شکر پرداخته شده است. زنجبیل ، بهترین تقویت کننده سیستم ایمنی بدن در فصل سرما میباشد و درمقابل ویروس سرماخوردگی ، آنفولانزا هم فواید بی نظیری داراد ، در طب …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه مربای آجیل

طرز تهیه مربای آجیل

برای تهیه مربا می توانید انواع  مرباها نظیر مربای بادام، مربای گردو ، مربای پوست پسته و …  را درست کنید اما مربای آجیل از انواع مرباهای خوشمزه و خوش طعمی است که می توانید با کمک انواع مغز آجیل ، آن را به روش خیلی آسان و راحت برای …

بیشتر بخوانید »

ماهی سالمون ایرانی | تشخیص ماهی سالمون از قزل آلا

ماهی سالمون ایرانی | تشخیص ماهی سالمون از قزل آلا

به علت شباهت ماهی سالمون با ماهی قزل آلا ، اکثر افراد ، گاهی این دو ماهی را با یکدیگر اشتباه می گیرند که امروز در این مقاله از وبسایت نیمه شب  ، بر آن شدیم تا به معرفی ماهی سالمون ایرانی | تشخیص ماهی سالمون از قزل آلا بپردازیم …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه شیرمال همدانی + فوت و فن آن

شیرمال همدانی

اگر قصد سفر به همدان را دارید، لذت خوردن شیرمال همدانی را به هیچ وجه از دست ندهید! این شهر تاریخی سوغاتی‌ها و خوراکی‌های منحصر به فردی دارد. انگشت پیچ و حلوا زرده دو نمونه دیگر از سوغاتی‌های همدان هستند که کام شما را با یک طعم بی‌نظیر شیرین خواهند …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه تهچین گوشت و لبو خوشمزه و خوش رنگ

طرز تهیه تهچین گوشت و لبو خوشمزه و خوش رنگ

طرز تهیه تهچین گوشت و لبو خوشمزه و خوش رنگ آموزش جدیدی است از تیم آشپزی نیمه شب ، تهچین گوشت و لبو یکی از تهچین های بسیار خوشمزه و شیک مجلسی است که شما با اضافه کردن لبو یک تهچین جدید و بسیار خوش طعم را خواهید داشت.این تهچین از غذاهای خوش آب و رنگ …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه مربای توت سیاه

طرز تهیه مربای توت سیاه

توت سیاه میوه ای بسیار خوشمزه است که علاوه بر طعم بی نظیر ، بسیار مقوی بوده و خواص زیادی برای زیبایی و لاغری دارد ، به همین جهت ، امروز بر آن شدیم تا به آموزش و طرز تهیه مربای توت سیاه و نیز مارمالاد آن بپردازیم. امیدوارم شما …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه مربای پوست هندوانه با آهک و بدون آهک

طرز تهیه مربای پوست هندوانه با آهک و بدون آهک

همانطور که می دانید مربا انواع متنوعی دارد که بشتر برای صبحانه و  مجالس استفاده می شود که یکی از انواع این نوع مرباها ، مربای پوست هندوانه است که امروز در این مقاله با طرز تهیه مربای پوست هندوانه همراه شما هستیم. مربای پوست هندوانه ، یکی از انواع …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه مربای گل محمدی

طرز تهیه مربای گل محمدی

همانطور که می دانیم مربا برای افزایش اشتهای افراد کم اشتها به خصوص سالمندان و کودکان بسیار مفید می باشد و تأثیر مثبتی را بر دستگاه گوارش ، دارد به همین دلیل امروز بر آن شدیم تا به آموزش و طرز تهیه مربای گل محمدی به دو روش با گلبرگ …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه مربای کدو حلوایی با آهک و بدون آهک

طرز تهیه مربای کدو حلوایی با آهک و بدون آهک

طرز تهیه مربای کدو حلوایی با آهک و بدون آهک آموزش جدیدی است از تیم آشپزی وبسایت نیمه شب که از آنجا که این میوه ، خواص بسیار بالایی دارد و یکی از خواص مهم آن ؛ وجود آنتی اکسیدان هایی فوق العاده  است که می توانند از بروز سرماخوردگی …

بیشتر بخوانید »

بهترین روش پخت و آب پز کردن سیب زمینی بدون از دست رفتن خواص آن

سیب زمینی آب پز

سیب زمینی یک ماده غذایی سودمند، خوش خوراک و ارزان قیمت است و همچنین پختن آن ساده و آسان است. این ماده غذایی را می توان به روش های مختلف مثل سرخ کردن در روغن (چیپس سیب زمینی)، تنوری در فر و سیب زمینی آب پز تهیه کرد و در …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه مربای آلبالو

مربای آلبالو

مربای آلبالو یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه‌ترین مرباهاست و بیشتر برای وعده‌های صبحانه و  مجالس و حتی همراه با غذا و یا داخل غذا (البته از  نوع خشکبار آن) در غذاهایی مانند آلبالوپلو و کوفته تبریزی استفاده می‌شود. این میوه ترش و شیرین، خواص زیادی دارد که از جمله آن‌ها …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه مربای زردآلو

مربای زردآلو

زرد آلو برای تقویت سیستم ایمنی بدن، نوسازی پوست و جلوگیری از آفتاب سوختگی بسیار مفید است و مربای این میوه  هم بسیار معروف بوده و طعم بسیار لذیذی دارد. شما نیز با مطالعه این مقاله می‌توانید برای خودتان یک مربای زردآلو بسیار خوشمزه و مجلسی به روش کاملاً سنتی …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه مربای سیب درسته

مربای سیب درسته

همان‌طور که میدانید سیب، از جمله میوه‌های بهشتی و محبوبی است که خواص درمانی فراوانی هم دارد. لذا تهیه مربای سیب درسته در منزل و استفاده از آن هم می‌تواند بسیار لذت بخش باشد که امیدوارم با مطالعه این مقاله بتوانید با روشی کاملاً متفاوت، برای خودتان یک مربای سیب …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه مربای زرشک

طرز تهیه مربای زرشک

مربای زرشک یکی از انواع مرباهای خاص و بسیار خوش‌رنگ ایرانی است که معمولاً برای صبحانه تهیه می‌شود. این مربای ملس، با خامه و کره بسیار عالی و خوشمزه می‌شود. امیدوارم شما هم با مطالعه این مقاله بتوانید این مربای خوشمزه و عالی را درست کرده و نوش جان کنید. …

بیشتر بخوانید »

گل های خوراکی برای تزئین سالاد و دسر

گل های خوراکی برای تزئین سالاد و دسر

گل ها دو دسته اند گل های خوراکی و گل های غیر خوراکی ، گل های خوراکی برای تزئین سالاد و دسر و گل های غیر خوراکی برای تزئین خانه ،  ،ماشین عروس و … استفاده می شوند. گل‌های خوراکی ، گزینه ای عالی برای آشپزی هستند که پس از …

بیشتر بخوانید »

نحوه شست‌وشوی کاهو

شستن کاهو

شستن کاهو و سبزیجات دیگر دنگ و فنگ زیادی ندارد، اما در زمانی که ویروس کرونا در حال جولان دادن است، نباید این کار ساده را دست کم بگیرید. شاید برای شما هم پیش آمده باشد که در هنگام شستن کاهو، حشرات بسیار ریزی را دیده باشید که به برگ …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه مربای انجیر

مربای انجیر

مربای انجیر یکی از مرباهای مقوی و بسیار خوشمزه ای است که میشود هم برای صبحانه و هم بعنوان دسر نوش جان کرد. این میوه خواص درمانی زیادی دارد منجمله برای تمیز کردن روده بزرگ و رفع یبوست ،التهاب مجاری دستگاه تنفسی ، کلیه ، ذات الریه ،سرخک ، مخملک …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه مربای پوست پسته

مربای پوست پسته یکی از مرباهای خوش عطر و خوشمزه ای است که شما عزیزان با مطالعه این مقاله می توانید آن را به آسانی در منزل تهیه کرده و نوش جان کنید. همانطور که میدانید پوست پسته بسیار آرامبخش بوده و برای تسکین درد معده، رفع بوی بد دهان، …

بیشتر بخوانید »

نحوه شستن توت فرنگی

شستن توت فرنگی

میوه‌های بهاری جزء خوشمزه‌ترین میوه‌های سال هستند مانند گوجه سبز، گیلاس، هندوانه، توت فرنگی، انواع آلو ها و … را نام برد. یکی از این میوه‌ها توت فرنگی است که بین کودکان هم بسیار محبوب می‌باشد. این میوه بسیار لذیذ است در سلامت و پوست انسان تاثیر بسزایی دارد که …

بیشتر بخوانید »

طرز پخت مرغ و سبزیجات رژیمی در فر

طرز پخت مرغ و سبزیجات رژیمی در فر

به دلیل استقبال فراوان کاربران از مطالب آشپزی های رژیمی وبسایت نیمه شب ، امروز باز هم با شما هستیم با 2 آموزش جدید ، تحت عنوان طرز پخت مرغ و سبزیجات رژیمی در فر که به دو سبک مختلف تهیه می شود ، جهت آشنایی با این 2 آموزش …

بیشتر بخوانید »

آیا مصرف ترشی باعث چاقی می شود؟

آیا مصرف ترشی باعث چاقی می شود؟

در این مقاله از وبسایت نیمه شب به پاسخ این پرسش که آیا مصرف ترشی باعث چاقی می شود؟ خواهیم پرداخت تا همه عزیزانی که در این مورد ، دارای ابهام هستند به دانشی اجمالی در مورد عملکرد و اثر ترشی بر روی مکانیزم چاقی یا لاغری بدن برسند. آیا …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ی مربای به خوشمزه و خوشرنگ

مربای به

مربای به مانند سایر مربا ها بسیار محبوب، خوشمزه و خوش عطر می باشد.  علاوه بر آن رنگ و لعاب فوق العاده زیبایی دارد. میوه به که در فصل پاییز در بازار به وفور یافت می شود. می توان آن را تهیه کرد و در فصلهای بعدی سال هم استفاده …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه آش گندم سنتی مقوی و خوشمزه

خوردن آش در زمستان بسیار دلچسب است بخصوص اینکه در کنار خانواده و در محیطی گرم و دلپذیر باشد. برای پختن آش گندم میتوانید از گندم کامل و یا بلغور گندم استفاده کنید. آش همچنین میتواند یک غذای کامل باشد زیرا مواد تشکیل دهنده آن که بیشتر از حبوبات است. …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه کوکی مخصوص کریسمس با تزیینات جدید و هیجان انگیز ۲۰۲۲

یکی از جذاب ترین چیزهایی که میتوانید برای کریسمس امسال درست کنید کوکی های کریسمس است. اگر میخواهید کودکان خود را سوپرایز کنید و کریسمس زیبایی داشته باشید حتما کوکی های زیر را درست کنید. برای درست کردن این کوکی های کریسمس نیاز به فر یا لوازم دیگر ندارید. مواد …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه مربای هویج خانگی خیلی خوشمزه

مربای هویج

مربای هویج یکی از انواع مرباهای پر مصرف و محبوب همه میباشد. این مربا باروشهای متنوعی درست میشود که معمول ترین آنها مربای هویج رنده شده است، البته درروش مجلسی تر هویج ها را میتوانید بصورت خلالی و یا هر شکلی که مد نظرتان هست خرد کنید. اکنون شما عزیزان …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ترشی سیب زمینی

ترشی سیب زمینی

ترشی سیب زمینی یکی از ترشی های خوشمزه و مخصوص فصل سرما میباشد، که علاقه مندان و طرفداران زیادی هم دارد. اکنون شما عزیزان با مطالعه این مقاله با روش تهیه آن بیشتر آشنا خواهید شد و امیدوارم بتوانید برای خودتان در منزل این ترشی سیب زمینی خوش طعم را …

بیشتر بخوانید »

روش های مختلف خشک کردن گوجه

روش های مختلف خشک کردن گوجه

بسیاری از افراد، علاقه ی زیادی به پرورش گوجه فرنگی دارند. اما اینکار فقط در تابستان امکانپذیر است اما اگر دوست دارید در تمام طول سال گوجه فرنگی داشته باشید، می توانید آن را با روش های مختلف خشک کردن گوجه ، خشک کنید و در دراز مدت نگهداری کنید …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه گوجه خشک در روغن زیتون به سبک ایتالیا

طرز تهیه گوجه خشک در روغن زیتون به سبک ایتالیا

یکی از سس ها یا چاشنی ها که مخصوص کشور ایتالیاست چاشنی گوجه خشک است که در این مقاله از بخش آشپزی وبسایت نیمه شب بطور اختصاصی به طرز تهیه گوجه خشک در روغن زیتون به سبک ایتالیا  خواهیم پرداخت ، بنابرین در ادامه مطلب ، همراه ما باشید. اطلاعات …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه سیب زمینی هاسل بک

طرز تهیه سیب زمینی هاسل بک

سیب زمینی هاسل بک ، یک سیب زمینی معمولی سفید با پوست است که گوشت آن را شکاف زده و توسط برگ بو پر و سپس در فر کباب می نمایند، طرز تهیه سیب زمینی هاسل بک بسیار ساده است که در ادامه مطلب به معرفی چند روش طبخ آن …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه مک اند چیز ساده و خوشمزه به روش اصلی

طرز تهیه مک اند چیز ساده و خوشمزه به روش اصلی

در این مقاله از تیم آشپزی وبسایت نیمه شب ، ویژه طرفداران ماکارونی ، طرز تهیه مک اند چیز ساده و خوشمزه به روش اصلی را آماده نموده ایم که در ادامه مطلب به مرور آن ، خواهیم پرداخت. مک اند چیز و پنه آلفردو ، دو پاستای معروف هستند …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ترشی فلفل خانگی به دو روش مختلف

ترشی فلفل

من در این مقاله شما را با دو نوع ترشی فلفل کبابی و ترشی فلفل آب پز آشنا میکنم که امیدوارم مورد علاقه شما عزیزان باشد. در نیمه شب بخوانید : نحوه ی کاشت فلفل در خانه مواد لازم: فلفل : ۱ کیلو سرکه: ۳پیمانه نمک: به مقداررلازم سیر: ۱ …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ی چند مدل سالاد با انار

یکی از سالاد های معروف و مشهور در شب یلدا سالاد انار است. این سالاد در مدل های مختلفی درست میشود. که ما امروز میخواهیم طرز تهیه چندین مدل سالاد انار را به شما آموزش دهیم. پس اگر قصد دارید امسال در شب یلدا سالاد انار خوشمزه درست کنید با …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ترشی کلم قرمز خانگی به سبک رستوران

ترشی کلم قرمز

ترشی کلم قرمز یکی از انواع ترشی‌های ایرانی است که در تمامی فصل ها ودر کنار انواع غذا‌های سنتی و فست فودی میتوان استفاده کرد.کلم قرمز به دلیل داشتن مقادیر زیاد فیبر، باعث ایجاد حس سیری میشود و بهترین گزینه برای پیش غذا بحساب می آید. ویتامینهای موجود در کلم …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ترشی لیمو ترش خانگی تند و خوشمزه

ترشی لیمو ترش یکی از خوشمزه ترین ترشی ها است که طرفداران بسیار زیادی دارد. همانطور که میدانید بر سر سفره های اکثر ما ایرانی ها معمولا به غیر از ماست و سالاد از انواع ترشیها هم استفاده میشود. که هر کدام ازآنها طعم های متفاوت و خاصی دارند. اگر …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ترشی انار و لبو

ترشی انار و لبو یکی از انواع ترشی های خوشمزه ای که مختص فصل پاییز و زمستان  میباشد. این ترشی علاوه بر طعم خوشمزه ای که دارد رنگ بسیار جذاب و زیبایی هم دارد. که امیدوارم اکنون شما عزیزان با مطالعه این مقاله بتوانید آن را در منزل برای خودتان …

بیشتر بخوانید »

چگونه در خانه سبزی خوردن بکاریم؟

چگونه در خانه سبزی خوردن بکاریم؟

امروزه به علت آلودگی های موجود ، خیلی از مواد غذایی و سبزیجات ارگانیک نیستند ولی می توان خیلی از سبزی ها را در آپارتمان و خانه خود کاشت و با اطمینان مصرف کرد ، اما اینکه چگونه در خانه سبزی خوردن بکاریم؟ سوالی است که امروز وبسایت نیمه شب …

بیشتر بخوانید »

نحوه پاک کردن کنگر فرنگی

نحوه پاک کردن کنگر فرنگی

برخی از خانم ها پاک کردن کنگر را کاری مشکل می پندارند و به همین دلیل از خوردن این خورش خوشمزه ، علی رغم میلشان امتناع می ورزند که در این بخش از تیم آشپزی نیمه شب به شما نحوه پاک کردن کنگر فرنگی به روشی ساده و همچنین به …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ترشی چند میوه با کیوی، سیب، پرتقال و قیسی

ترشی چند میوه

ترشی چند میوه بسیارخوشمزه و خوش طعم و مخصوص فصل زمستان میباشد. شما عزیزان میتوانید با مطالعه این مقاله به هر روشی که دوست داشتید خیلی ساده در منزل آن را درست کرده و نوش جان کنید . از خواص میوه کیوی هم نمی شود غافل شد، کیوی سرشار از …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ترشی کنگر کوهی

ترشی کنگر

ترشی کنگر یکی از انواع ترشی های خوشمزه و پر طرفدار ایرانی است که با گیاه کنگر درست میشود. طبیعت این گیاه گرم بوده و مصرف آن باعث تقویت دستگاه گوارش می شود. همچنین  ضدعفونی کننده، اشتها آور، تب بر، نیروبخش و برای درمان یرقان نارسایی کبد و کم خونی …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ی ترشی شلغم، ترشی زمستانی

ترشی شلغم

ازبین انواع ترشیها، ترشی شلغم بهترین گزینه از بین ترشی ها درفصل زمستان است. امیدوارم شما عزیزان نیز بتوانید با مطالعه این مقاله برای خودتان این ترشی را در منزل درست کرده ونوش جان کنید. خواص شلغم : شلغم تنها در زمان سرما خوردگی برای افراد مفید نیست بلکه خاصیت …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ترشی بندری فوق العاده خوشمزه

ترشی بندری

ترشی بندری همان طور که از نامش هم پیدا است با طعم و مزه ی تند و بندری مخصوص کسانی است که طعم و مزه های تند را می پسندند. ترشی بندری یکی از خوشمزه ترین و معروف ترین ترشی هاستکه اکنون شما عزیزان میتوانید با مطالعه این مقاله خیلی …

بیشتر بخوانید »

آشنایی با انواع قهوه ساز و دم افزارهای قهوه

دم افزارهای قهوه

قهوه با آن عطر دل انگیز و دوست داشتنی قهوه و طعم دل فریبش سالهاست کهیکی از محبوب ترین نوشیدنی ها در جهان است. امروزه انواع قهوه ها با روش های مختلف فرآوری ، آسیاب های مختلف و رست های متنوع در بازار موجودند و متعاقبا برای انتخاب دم افزار …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده رستورانی

طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده رستورانی

سیب زمینی سرخ کرده هم مانند سیب زمینی تنوری یکی از انواع پیش غذاهای خوشمزه فست فودی می باشد که این پیش غذای خوشمزه را می توان به صورت ساده یا به همراه پنیر پیتزا سرو نمود، برای مشاهده آموزش کامل طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده رستورانی به چند …

بیشتر بخوانید »

10 روش مختلف نودل خوشمزه به سبک نودل چینی و ژاپنی

10 روش مختلف نودل خوشمزه به سبک نودل چینی و ژاپنی

در این مقاله از وبسایت نیمه شب به آموزش 10 روش مختلف نودل خوشمزه به سبک نودل چینی و ژاپنی پرداخته ایم و شاید این روزها کمتر کسی را بتوات یافت که نام نودل را نشنیده باشد اما برای آنکه بیشتر با این ماده غذایی آشنا شوید خواندن این مطلب …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه سس سالاد سزار به روش رستورانی

طرز تهیه سس سالاد سزار به روش اصلی

در مقالات پیشین به طرز تهیه سس مایونز خانگی و رژیمی پرداختیم. در این مقاله از نیمه شب با آموزش جدید سس سزار به روش رستورانی همراه شما هستیم. در اینجا چند روش مختلف برای درست کردن سس سالاد سزار می پردازیم. طرز تهیه سس سالاد سزار شماره 1 مواد …

بیشتر بخوانید »

آیا گرم کردن شیر در مایکروویو خطرناک است؟

آیا گرم کردن شیر در مایکروویو خطرناک است؟

جوشاندن شیر خام، میکروب ها را از بین برده و آن را برای نوشیدن بی خطر می کند اما اینکه بهترین روش گرم کردن شیر چه می باشد و آیا گرم کردن شیر در مایکروویو خطرناک است؟ موضوعی است که این روزها به موضوعی چالش انگیز تبدیل شده است ، …

بیشتر بخوانید »

فوم گیری شیر با فرنچ پرس

فوم گیری شیر با فرنچ پرس

در این مقاله از تیم آشپزی نیمه شب به بررسی این موضوع که فوم گیری چیست و چگونه می توان به سادگی در منزل ، عمل فوم گیری شیر با فرنچ پرس را انجام داد خواهیم پرداخت که جهت آشنایی بیشتر با این موضوعات ، لازم است که به مرور …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ترشی گوجه گیلاسی خوشمزه

ترشی گوجه

این ترشی یکی از انواع ترشی هایی است که هم خیلی خوشمزه است هم تهیه آن ساده است. امیدوارم شما هم آن را در منزل برای خودتان درست کرده و لذت برده باشید. طرز تهیه ترشی گوجه : مواد لازم: کوجه کال یا گوجه گیلاسی : یک کیلو سرکه : …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه سس مایونز خانگی و رژیمی

طرز تهیه سس مایونز خانگی و رژیمی

در آموزش های پیشین از وبسایت نیمه شب ، به آموزش و طرز تهیه ی سس رنچ خانگی بسیار خوشمزه و نیز آموزش و طرز تهیه سس پستو پرداختیم و حال امروز نیز در این مقاله ، همراه شما هستیم با طرز تهیه سس مایونز خانگی و رژیمی به دو …

بیشتر بخوانید »