گل فروشی آنلاین تهران

طرز تهیه مربای انجیر

مربای انجیر یکی از مرباهای مقوی و بسیار خوشمزه ای است که میشود هم برای صبحانه و هم بعنوان دسر نوش جان کرد. این میوه خواص درمانی زیادی دارد منجمله برای تمیز کردن روده بزرگ و رفع یبوست ،التهاب مجاری دستگاه تنفسی ، کلیه ، ذات الریه ،سرخک ، مخملک ، آبله ، سوء هاضمه و غیره بسیار درمانگر میباشد.

اکنون من در این مقاله شما عزیزان را با نحوه درست کردن آن به روش خیلی آسان آشنا میکنم که امیوارم مفید واقع شود.

مربای انجیر

مواد لازم:

انجیر : 1کیلو

شکر: 1کیلو

آب: به مقدار نیاز

آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری

گلاب :1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه مربای انجیر:

مرحله اول : ابتدا درون قابلمه ای مناسب شکر و آب را بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید و غلیظ شود وقتی که مخلوط شکر و آب به غلظت افتاد سپس انجیرها را شسته شده داخل شیره اضافه نمایید توجه کنید که از انجیر های سالم استفاده شود.

مرحله دوم : وقتی که انجیرها را داخل شیره اضافه کردید اجازه دهید مربا حدود نیم ساعت با حرارت ملایم بجوشد. وقتی انجیر ها خوب نرم شدند آنگاه گلاب و آبلیمو را هم اضافه کنید تا همه مواد به خوبی مخلوط شوند .

مرحله سوم : نهایتا بعد از سه الی چهار دقیقه دیگر میتوانید مربا را از روی حرارت بردارید تا کمی خنک شود سپس درون ظرف درب دار شیشه ای تمیز بریزید و در آن را محکم بسته داخل یخچال قرار دهید .

چند نکته :

– بهتر است برای تهیه این مربا از انجیرهای سالم استفاده کنید.

– خیلی ها شاید دانه های انجیر را داخل مربا دوست نداشته باشند در آن صورت میتوانید شیره انجیر را از صافی رد کنید.

– برای تهیه این مربا انجیر سبز مناسب تر از انجیر سیاه می باشد.

– اگر احساس کردید مربای انجیر شما خوب قوام نیامده اجازه دهید مدت زمان بیشتری روی حرات ملایم بماند البته دقت کنید که زیاد سفت نشود.

– برای خوشرنگ شدن آن میتوانید از دم کرده زعفران و خوش طعم شدن مربا از  وانیل ، دارچین، هل داخل مواد استفاده کنید.

-برای معطر شدن مربا می توانید از دانه های هل داخل مربا استفاده کنید.

FavoriteLoadingپسندیدم
گل فروشی آنلاین در تهران

درباره‌ی منیژه فتحعلی زاده

منیژه فتحعلی زاده هستم. لیسانس کتابداری با هیجده سال سابقه خدمت در کتابخانه پزشکی ارومیه. هفت سال داوطلبانه به عنوان مروج با جهاد کشاورزی همکاری داشتم . چندین بار مروج نمونه زنان روستایی استان انتخاب شدم . به علت علاقه ای که به نوشتن مخصوصا دستور غذاهای سنتی فراموش شده داشتم، در حال حاضر در تیم نیمه شب هستم.

همچنین ببینید

غذاهای نونی برای شام

برای مهمانی و دورهمی ها شام چی درست کنم که همه راضی باشند؟

زمانی که نام مهمانی و دورهمی به گوش می رسد، یک مادر ایرانی به دنبال …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *