آشپزی

بسیاری از افراد، علاقه ی زیادی به پرورش گوجه فرنگی دارند. اما اینکار فقط در تابستان امکانپذیر است اما اگر دوست دارید در تمام طول سال گوجه فرنگی داشته باشید، می توانید آن را با روش های مختلف خشک کردن گوجه ، خشک کنید و در دراز مدت نگهداری کنید …

یکی از سس ها یا چاشنی ها که مخصوص کشور ایتالیاست چاشنی گوجه خشک است که در این مقاله از بخش آشپزی وبسایت نیمه شب بطور اختصاصی به طرز تهیه گوجه خشک در روغن زیتون به سبک ایتالیا  خواهیم پرداخت ، بنابرین در ادامه مطلب ، همراه ما باشید. اطلاعات …

سیب زمینی هاسل بک ، یک سیب زمینی معمولی سفید با پوست است که گوشت آن را شکاف زده و توسط برگ بو پر و سپس در فر کباب می نمایند، طرز تهیه سیب زمینی هاسل بک بسیار ساده است که در ادامه مطلب به معرفی چند روش طبخ آن …

در این مقاله از تیم آشپزی وبسایت نیمه شب ، ویژه طرفداران ماکارونی ، طرز تهیه مک اند چیز ساده و خوشمزه به روش اصلی را آماده نموده ایم که در ادامه مطلب به مرور آن ، خواهیم پرداخت. مک اند چیز و پنه آلفردو ، دو پاستای معروف هستند …

من در این مقاله شما را با دو نوع ترشی فلفل کبابی و ترشی فلفل آب پز آشنا میکنم که امیدوارم مورد علاقه شما عزیزان باشد. در نیمه شب بخوانید : نحوه ی کاشت فلفل در خانه مواد لازم: فلفل : ۱ کیلو سرکه: ۳پیمانه نمک: به مقداررلازم سیر: ۱ …

یکی از سالاد های معروف و مشهور در شب یلدا سالاد انار است. این سالاد در مدل های مختلفی درست میشود. که ما امروز میخواهیم طرز تهیه چندین مدل سالاد انار را به شما آموزش دهیم. پس اگر قصد دارید امسال در شب یلدا سالاد انار خوشمزه درست کنید با …

ترشی کلم قرمز یکی از انواع ترشی‌های ایرانی است که در تمامی فصل ها ودر کنار انواع غذا‌های سنتی و فست فودی میتوان استفاده کرد.کلم قرمز به دلیل داشتن مقادیر زیاد فیبر، باعث ایجاد حس سیری میشود و بهترین گزینه برای پیش غذا بحساب می آید. ویتامینهای موجود در کلم …

ترشی لیمو ترش یکی از خوشمزه ترین ترشی ها است که طرفداران بسیار زیادی دارد. همانطور که میدانید بر سر سفره های اکثر ما ایرانی ها معمولا به غیر از ماست و سالاد از انواع ترشیها هم استفاده میشود. که هر کدام ازآنها طعم های متفاوت و خاصی دارند. اگر …

ترشی انار و لبو یکی از انواع ترشی های خوشمزه ای که مختص فصل پاییز و زمستان  میباشد. این ترشی علاوه بر طعم خوشمزه ای که دارد رنگ بسیار جذاب و زیبایی هم دارد. که امیدوارم اکنون شما عزیزان با مطالعه این مقاله بتوانید آن را در منزل برای خودتان …

برخی از خانم ها پاک کردن کنگر را کاری مشکل می پندارند و به همین دلیل از خوردن این خورش خوشمزه ، علی رغم میلشان امتناع می ورزند که در این بخش از تیم آشپزی نیمه شب به شما نحوه پاک کردن کنگر فرنگی به روشی ساده و همچنین به …