بایگانی/آرشیو برچسب ها : سس

سس‌ها یکی از طعم‌ دهنده‌های معروف و پرکاربردی هستند که در انواع و اقسام مختلف موجود هستند. هر کدام از سس‌ها مزه و طعم متفاوتی داشته و بعضی از آن‌ها تند و بعضی‌ها شیرین و سرکه‌ای می‌باشند. سس چیپوتله یکی دیگر از انواع سس‌هاست که می‌توانید آن را در کمتر …

سس هلندی یکی از سس‌های اصلی فرانسوی بوده و از بهترین نوع سس‌ها محسوب می‌شود که به صورت گرم روی غذاهایی چون سبزیجات، غذاهای دریایی، تخم مرغ، میگو، گوشت و… سرو می‌شود. این سس بسیار خوشمزه را می‌توانید خیلی راحت و در کمتر از ۳ دقیقه آماده کنید. اکنون شما …

سس کچاپ یکی از محبوب ترین و شناخته شده ترین سس‌هاست که بیشتر در کنار غذاهای فست فودی سرو می شود. این سس پرطرفدار را می‌توانید در تابستان و در زمانی که گوجه فرنگی در بازار به وفور پیدا می‌شود در خانه برای خودتان درست کنید. برای تهیه این سس …

اکثر والدین، پس از آنکه فهمیدند منتظر دختری زیبا هستند، به دنبال انتخاب یک اسم دختر پرنسسی و خاص می گردند که علاوه بر زیبا بودن، دارای معنای خاص نیز باشد. به همین جهت امروز در این مقاله از وبسایت نیمه شب، 2 مجموعه از این اسم های دختر پرنسسی …

سس رومال یا سس کباب یکی از سس‌های خوش طعم است که معمولاً حین یا پس از پخته شدن کباب با قلمو یا قاشق روی کباب‌ها مالیده می‌شود و یک طعم دهنده فوق العاده‌ برای انواع کباب‌ها محسوب می‌شود. حال شما عزیزان با طرز تهیه یکی از مرسوم‌ترین انواع سس …

سس تمر هندی یک چاشنی سالم، خوشمزه و متفاوت است که می‌توانید آن را به راحتی در منزل تهیه کنید. همانطور که می‌دانید تمر هندی یک میوه شیرین و آبدار است که دارای خواص زیادی بوده و از دانه‌های رسیده آن برای تهیه انواع دسرها و یا از میوه خشک …

همانطور که می‌دانید لیموترش یک نوع صیفی جات بسیار مقوی و مغذی است که در تقویت سیستم ایمنی و دفع سموم بدن بسیار موثر است. بنابراین سس لیموترش یک سس رژیمی و از آن دسته سس‌های بسیار خوشمزه و پرطرفداری است که می‌توانید با استفاده از انواع سبزیجات معطر و …

یونجه دارای طبع گرمی بوده و منبع غنی از ویتامین‌ها می‌باشد. استفاده از این گیاه در تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار موثر است و بسیاری از افراد به اشتباه گمان می‌کنند که محصول یونجه تنها کاربردی که دارد در تهیه خوراک دام می‌باشد. درست است که در تمامی کشورهای دنیا …

سس دمی گلاس از جمله سس‌های اصلی بوده و یک چاشنی خوشمزه و طعم دهنده عالی است که در کنار انواع گوشت‌ها سرو می‌شود. تهیه این سس کار ساده و راحتی بوده و برای مواقعی که عجله دارید و یا چیزی در منزل ندارید بهترین گزینه می‌باشد. امیدوارم شما عزیزان …

سس باربیکیو از جمله سس‌های بسیار پر کاربرد و خوشمزه‌ای است که برای طعم‌دار کردن گوشت یا مرغ استفاده می‌شود و اصالت آن به کشور آمریکا باز می‌گردد. برای استفاده از سـس باربیکیو بهتر است پنج دقیقه قبل از شروع به گریل کردن، گوشت‌ها را آغشته به سس کرده و …

سس چاتنی گوجه فرنگی یک چاشنی فوق العاده خوشمزه با طعمی تند و گرم می‌باشد که شما عزیزان می‌توانید با مطالعه این مقاله در قسمت آشپزی سایت نیمه این سس خوشمزه را برای خودتان درست کرده و لذت ببرید. مواد لازم برای تهیه سس چاتنی گوجه فرنگی • روغن مایع: …

سس سبز یک سـس فوق‌العاده و مناسب فصل گرماست. این سس از ترکیب چند سبزی به دست می‌آید و در کنار انواع غذاها و سالادها مثل سالاد کینوا، سالاد آووکادو و سالادهای رژیمی یا انواع پاستا و سالاد مرغ و… سرو می‌شود. پس شما می‌توانید با توجه به ذائقه خودتان …

سس چیلی یک سس تند یا شیرین است و بیش از هزاران سال است که استفاده از این سس در منطقه مکزیک، آمریکای مرکزی و جنوبی مرسوم بوده و امروزه در سراسر جهان نیز پرطرفدار می‌باشد. تنها فرق این سس با سس کچاپ در این است که در تهیه آن …

امروز در این مقاله از وبسایت نیمه شب با طرز تهیه سس قارچ و خامه با نواب ابراهیمی همراه شما هستیم. کمتر کسی هست که نواب ابراهیمی که یکی از فود بلاگرهای معروف دنیای مجازی و سرآشپزان برتر دنیای حقیقی است را نشناسد و با آموزش های آشپزی او آشنا …

سس ها همیشه چاشنی های خوشمزه غذایی بوده اند و یکی دیگر از سس های بسیار معروف که از این قاعده مستثنی نیست سس ایتالیایی است که امروز در این مقاله از وبسایت نیمه شب، به آموزش آن خواهیم پرداخت بنابرین در ادامه مطلب با آموزش و طرز تهیه سس …

در مقالات پیشین از وبسایت نیمه شب، به آموزش انوع سس پرداختیم و حال امروز در این مقاله همراه شما هستیم با طرز تهیه سس گاناش + فوت و فن آن، که پیش از هر چیز، به معرفی این سس خواهیم پرداخت، بنابرین در ادامه مطلب همراه ما باشید. سس …

در مقالات پیشین از بخش آشپزی وبسایت نیمه شب به آموزش انواع سس و فوت و فن های آنها پرداختیم و حال امروز در این مقاله همراه شما هستیم با آموزشی دیگر تحت عنوان طرز تهیه سس عسل + فوت و فن آن که در چند سبک مختلف آموزش داده …

در مقالات پیشین از وبسایت نیمه شب ، به آموزش انواع سس و فوت و فن های آنها پرداختیم و حال امروز در این مقاله همراه شما هستیم با آموزش سسی دیگر تحت عنوان طرز تهیه سس گواکاموله + فوت و فن های آن که در 3 سبک متفاوت آموزشی …

در مقالات پیشین از بخش آشپزی وبسایت نیمه شب ، به ارائه انواع فوت و فن طرز تهیه سس ها پرداختیم و حال امروز همراه شما هستیم با آموزشی جدید تحت عنوان فوت و فن طرز تهیه سس گریوی ، جهت آشنایی با این مطلب ، در ادامه همراه ما …

در مقالات پیشین از وبسایت نیمه شب ، به فوت و فن طرز تهیه انواع سس پرداختیم و حال امروز در این مقاله از بخش آشپزی وبسایت نیمه شب ، همراه شما هستیم با فوت و فن طرز تهیه سس الفردو که در ادامه مطلب به مرور آن می پردازیم. …

سس ماست یکی از سس های رژیمی می باشد که اگر خوب درست شود بسیار خوشمزه می باشد و جایگزین مناسبی برای افرادی می باشد که در رژیم غذایی هستند و یا طعم مایونز را دوست ندارند ، در این مقاله از وبسایت نیمه شب ، فوت و فن طرز …

سس هالوپینو برای عاشقان طعم‌های تند نامی آشناست. طعم کم نظیر فلفل هالوپینو باعث تمایز این سس از سایر سس‌ها می‌شود. در سایر انواع سس‌ها، پایه اصلی سس، گوجه فرنگی است و فلفل به آن اضافه می‌شود ولی در سس هالوپینو، پایه اصلی سس، فلفل هالوپینو است و به همین …

در این مقاله از بخش آشپزی وبسایت نیمه شب به آموزش دو نوع سس نعناع ساده و مجلسی پرداخته خواهد شد ، سپس در ادامه مطلب به ارائه فوت و فن تهیه سس نعناع خانگی می پردازیم. جهت آشنایی با این مطلب ، در ادامه همراه ما باشید. سس نعناع …

سس کنجد یا سس ارده از سالم ترین سس ها می باشد که می توانید در تهیه سالاد استفاده کنید. سالاد ها بیشتر طبع سرد دارند و استفاده از سس کنجد طبع آن را متعادل می کند و خواص سالاد را بیشتر می کند اگر شما هم جزء دسته افرادی …

سس آووکادو یک انتخاب عالی و خوشمزه برای انواع سالاد ها است. آووکادو از سالم ترین میوه هایی است که برای تهیه انواع سس، سالادها، دیپ ها و حتی ساندویچ های مختلف از آن استفاده می شود. آووکادو میوه خاصی است و سالهای گذشته در بازار ایران نبود اما امروزه به راحتی در دسترس …

شاید گاهی در منوی برخی رستوران ها نام سس واسابی به چشمتان خورده باشد و از خود پرسیده باشید که سس واسابی چیست؟ خواص آن چه است؟ که این مقاله از وبسایت نیمه شب ، به پاسخ تمامی سوالات و ابهامات در مورد این سس خواهد پرداخت ، بنابرین جهت …

در مقالات پیشین از بخش آشپزی وبسایت نیمه شب ، به آموزش انواع سس پرداختیم و حال امروز در این مقاله ، همراه شما هستیم با آموزش و طرز تهیه سس ورچستر (ووستشیر) خانگی که سسی بسیار خوشمزه می باشد و  علاوه بر آن نیز دستور تهیه ای ساده دارد …

نامهای دیگر مهیاوه مهیابه، ماهیا وه، مهیوه، مهوه و موه میباشد که مختص جنوب کشور است. رنگ و طعم مهیاوه مهیاوه آبکی تیره ، شور و تند است که آن را از یک نوع ماهی ریز به نام موتو، متو یا حشینه (مومغ، ساردین) تهیه می‌کنند و با نان یا …

شاورما ، محبوب‌ترین غذای لبنانی است که در عین سادگی ، به خاطر سس مخصوصی که گوشت با آن مزه‌دار می‌شود و سس شاورما نام دارد ، بسیار در این کشور معروف و محبوب است و امروز، در این مقاله به طرز تهیه سس شاورمای عربی به همراه غذای مخصوص …

اگر دنبال یک دستور غذایی با میگو میگردین که در عرض 20 دقیقه تهیه شود میگو با سس پستو یک غذای سالم و خوشمزه و یک گزینه مناسب برای شماست. این غذا کربوهیدرات، کالری و چربی کم و پروتئین بالایی دارد که میتوانید آن را همراه با ماکارونی، برنج سفید، …

امروز در این مقاله از تیم آشپزی وبسایت نیمه شب به آموزش و طرز تهیه مرحله به مرحله سس تریاکی پرداخته ایم و شاید برایتان جالب باشد بدانید سس تریاکی چیست. تریاکی (Teriyaki) کلمه‌ای ژاپنی بوده و از دو بخش teri به معنای درخشیدن و yaki به معنای کباب‌شدن تشکیل …

سس تارتار یک سس فرانسوی است که بر پایه سس مایونز تهیه می‌شود. اگر سس‌های مختلفی مثل سس فرانسوی، خردل، گوجه، رنج، ایتالیایی و… را امتحان کرده‌اید اما هنوز طعم این سس متفاوت را نچشیده‌اید، حتما از آن برای طعم دادن به غذاهایتان استفاده کنید. سس تارتار برای استفاده در …

در مقالات پیشین به طرز تهیه سس مایونز خانگی و رژیمی پرداختیم. در این مقاله از نیمه شب با آموزش جدید سس سزار به روش رستورانی همراه شما هستیم. در اینجا چند روش مختلف برای درست کردن سس سالاد سزار می پردازیم. طرز تهیه سس سالاد سزار شماره 1 مواد …

در آموزش های پیشین از وبسایت نیمه شب ، به آموزش و طرز تهیه ی سس رنچ خانگی بسیار خوشمزه و نیز آموزش و طرز تهیه سس پستو پرداختیم و حال امروز نیز در این مقاله ، همراه شما هستیم با طرز تهیه سس مایونز خانگی و رژیمی به دو …

در مقالات پیشین از وبسایت نیمه شب به آموزش و طرز تهیه سس بشامل (سس سفید) حرفه ای به روش اصل فرانسه و همچنین به آموزش و طرز تهیه سس پستو پرداختیم و حال ، امروز همراه شما هستیم با آموزشی جدید ، تحت عنوان طرز تهیه ی سس رنچ …

در مقالات پیشین از وبسایت نیمه شب به آموزش و طرز تهیه سس پستو پرداخیتیم و حال امروز با شما هستیم با آموزشی جدید تحت عنوان آموزش و طرز تهیه سس بشامل (سس سفید) حرفه ای به روش اصل فرانسه که این سس خوشمزه را برای سرو انواع پاستا ، …

یکی از محبوب ترین چاشنی های غذایی، انواع سس می باشد که در ادامه ی مطلب طرز تهیه سس پستو که یکی از معروف ترین این سس ها می باشد آموزش داده خواهد شد . در واقع اگر همراه غذا سس خوشمزه ای داشته باشیم، در نهایت از طعم لذیذ …