آشپزی

ترشی رازیانه علاوه بر طعم خوشمزه ای که دارد، خواص بسیار زیادی هم دارد. رازیانه گیاهی است با خواص درمانی و از خانواده کرفس است. از نظر طعم به شیرین بیان شبیه است. با خواص فراوانی که دارد مورد توجه بسیاری از کشورها و بخصوص کشور خودمان ایران قرار دارد.این …

کلمبا به حلیم ماهی شور نیز معروف است و یکی از غذاهای محلی استان هرمزگان و بندر علاس بوده و بسیار لذیذ و پر طرفدار میباشد. توصیه میکنم برای یکبار هم که شده این غذای مقوی و مفید را امتحان کرده و  از طعم آن لذت ببرید. طرز تهیه کلمبا …

یکی از کباب های معروف جزیزه قشم کباب کهره است که کباب بره نیز گفته میشود. این نوع کباب یکی از لذیذترین و مجلسی ترین کباب های ایرانی است که به خاطر طعم فوق العاده اش طرفداران زیادی دارد و به دلیل استفاده از گوشت بره بسیار لذیذ می باشد. …

نان کلوکی یکی دیگر از انواع نان های سنتی محلی بندرعباس و شهرستانهای استان میباشد این نان دربین گردشگران محبوبیت بسیاری دارد که میشود این نان بسیار خوشمزه را به روشی خیلی آسان و ساده در منزل تهیه کرده و نوش جان کنید . مواد لازم: آرد سفید: 1کیلو آب …

موفلک یکی از غذاهای جنوبی و محلی بسیار خوشمزه ای است که دارای محبوبیت خاصی است مواد اصلی موفلک گندم یا جوی پرک ، پیاز سرخ شده و ماهی بی استخوان میباشد. میدانیم که ماهی در حفظ سلامتی بدن معجزه می کند این غذای سالم و مقوی در اکثر رستوران‌ …

دوپیازه از غذاهای رایج ایران، افغانستان، پاکستان و هند میباشد که طرفداران بسیاری هم دارد. از مشهورترین خوراک‌‌های دوپیازه می‌توان به دوپیازه آلوی شیرازی، دوپیازه گوشتی، دوپیازه سیب‌زمینی، دو پیازه بادمجان، دو پیازه تخم‌مرغ، دو پیازه مرغ و دوپیازه میگوی بوشهری اشاره کرد، دوپیازه میگو یکی دیگر از غذاهای خوشمزه …

نامهای دیگر مهیاوه مهیابه، ماهیا وه، مهیوه، مهوه و موه میباشد که مختص جنوب کشور است. رنگ و طعم مهیاوه مهیاوه آبکی تیره ، شور و تند است که آن را از یک نوع ماهی ریز به نام موتو، متو یا حشینه (مومغ، ساردین) تهیه می‌کنند و با نان یا …

صبحانه یکی از مهم ترین وعده های غذایی می باشد که از اهمیت ویژه ای هم برخوردار است. ما ایرانیها برای سرو صبحانه از نان داغ و تازه بیشتر لذت می بریم. از جمله این نانها، نان لواش، نان سنگک، نان شیرمال و یا نان فطیر می باشد، که به …

نان تمشی مخصوص صبحانه است و برای پختن این نان بایستی از تابه مخصوص این پخت استفاده کرد نان تمشی را بیشتر در هرمزگان و قشم هم درست میکنند. طرز تهیه این نان ساده و درعین حال خوشمزه را در این مقاله برای شما عزیان آورده ام  که امیدوارم مفید …

کوفته ماهی یکی دیگر از انواع غذا های محلی بوشهر و هرمزگان است که بسیار خوشمزه و پرطرفدار میباشد. این غذا را میتوان به آسانی و خیلی سریع‌ تهیه کرد. کوفته ماهی در واقع یک نوع کتلت دریایی است که برای کودکان، سالمندان و خلاصه همه گروه‌های سنی بسیار مفید …