آشپزی

آش رشته ترشی از غذاهای سنتی همدان است و بسیار خوشمزه و برای من خاطره انگیزه است. زمانیکه ما کودک بودیم مادرم در نزدیکی های همدان یک باغ میوه داشت و چون این باغ خیلی بزرگ بود دارای درختان میوه فراوان بود. علاوه بر اینکه مقدار زیادی از این میوه …

آش‌های متفاوتی مانند آش شله قلمکار، آش جو، آش دوغ، آش رشته، و انواع آش‌های دیگر در کشورمان یافت می‌شود که از نظر طعم و بو دارای جذابیت بی‌نظیری برای افرادی که از طرفداران آش هستند برخوردار می‌باشد. ما در این مقاله قصد داریم، طرز تهیه آش شله قلمکار که …

میرزا قاسمی یک غذای معروف شمالی است که کمتر کسی است که به شمال کشور سفر کرده باشد و  این غذای لذیذ را تست نکرده باشد و به دلیل طرفداران زیادی که این غذای محلی خوشمزه دارد امروز به آموزش آن خواهیم پرداخت بنابرین با ما در ادامه مطلب همراه …

اشکنه شنبلیله، غذایی بسیار سریع و راحت بوده و به نوعی غذای گیاهی محسوب می شود. این غذا بسیار مقوی است، خصوصا اگه با آب مرغ  یا گوشت درست شده باشد. مواد اولیه ی ساده ای دارد و معمولا در هر خانه ای موجود است. در زمانهای قدیم زمانیکه کل …

خورش فسنجان آلو، غذایی بسیار خوشمزه است و طعم آن فراموش نشدنی است. چون تمام دوستانم که این خورش را در منزل ما امتحان کرده اند، به عنوان یک غذای فراموش نشدنی از آن یاد میکنند. من این خورش را به ابتکار خودم درست کردم. یک روز قصد پختن فسنجان …

در این مقاله از وبسایت نیمه شب به آموزش و طرز تهیه کاپ کیک شکلات و فندق با فر و بدون فر خواهیم پرداخت امیدواریم از این دو آموزش ، بهره لازم را ببرید. کاپ کیک یا کیک فنجانی نوعی کیک تک نفره فانتزی است که در قالب‌های کاغذی مخصوص …

خوراک لوبیا سبز و مرغ بخاطر داشتن لوبیا سبز بسیار غذای مقوی است که راحت و سریع هم آماده می شود. از خواص لوبیا سبز میتوان به چندین مورد اشاره کرد مانند: کنترل دیابت،بهبود دهنده دستگاه گوارش ، مبارزه با سرطان ، بهبود باروری، جوان سازی پوست،سلامت چشم ، مفید …

در این مقاله از وبسایت نیمه شب به آموزش و طرز تهیه مارمالاد زردآلو فوق العاده خوشمزه به دو روش متفاوت ژلاتینی و رژیمی خواهیم پرداخت امیدواریم که این دو نوع مارمالاد خوشمزه را شما نیز همراه ما تهیه نمایید و از طعم بی نظیر و خواص بالای آن بهره …

اریشته غذایی بسیار ساده و مقوی می باشد و  از غذاهای محلی آذربایجان است. در ایام قدیم برنج در آذربایجان زیاد مرسوم نبود و بیشتر غذای مردم را آرد گندم تشکیل می داد. در واقع اریشته نوعی پاستا یا رشته سنتی است و مانند پاستا تهیه می شود. بدون اغراق …

اکثرا نام آش دوغ اردبیل را شنیده اید یا طعم آن را قبلا چشیده اید، خصوصا کسانی که سفری به اردبیل یا سرعین داشتند. هم اکنون با دستور پخت این آش خوشمزه و محلی آشنا خواهید شد، امیدوارم که مورد پسندتان باشد. بیشتر بخوانید: طرز تهیه کوفته تبریزی مواد لازم …