طرز تهیه ی سالاد پلومن انگلیسی، یک سالاد جدید و لوکس

همانطور که میدانید سالاد ها یکی از بهترین گزینه هایی هستند که بعنوان پیش غذا، و یا اگر رژیم غذایی داشتید بهترین جایگزین غذای اصلی میباشند. همچنین سالادها از جمله غذاهای کم کالری و سالمی هستند که مواد اصلی تشکیل دهنده آنها بیشتر سبزیجات میباشد .سالاد پلومن هم جزو سالادهای ساده و بسیارخوشمزه ای است که با ترشی پیاز خانگی و سس خردل و عسل خورده می شود که امیدوارم مورد پسندتان باشد. این سالاد معمولا در رستوران های لوکس به عنوان یک سالاد خارجی سرو می شود.

در نیمه شب بخوانید: طرز تهیه ی سالاد فتوش مدیترانه ای

مواد لازم

پیاز قرمز: ۱عدد

شکر :1 قاشق غذاخوری

سیر: ۴ حبه

سرکه قرمز: ۲ قاشق غذاخوری

سس خردل: ۱ قاشق چای خوری

عسل: ۱ قاشق چای خوری

سرکه سفید: ۲ قاشق غذاخوری

روغن زیتون: ۴ قاشق غذاخوری

فلفل سیاه نمک: به میزان لازم

شاهی: ۱۰۰ گرم

کاهو :۱ عدد

سیب: ۱ عدد

پنیر چدار: ۱۰۰ گرم

پنیر بلو چیز: ۱۰۰ گرم

کرفس ترد: ۳ شاخه

تربچه: 6 عدد

کالباس: 6 ورقه

 

طرز تهیه سالاد پلومن:

مرحله اول:

برای تهیه ی سالاد پلومن، ابتدا پیاز خرد شده را همراه با شکر، سیر، سرکه قرمز و کمی نمک داخل ظرفی مخلوط کنید سپس روی ظرف را بپوشانید و تا و بمدت چهل دقیقه کناری بگذارید. این ترکیب یک ترشی پیاز خیلی خوشمزه به شما می دهد.

مرحله دوم:

حالا سس خردل، عسل، سرکه سفید و روغن زیتون را با کمی نمک و فلفل سیاه  همه را با هم داخل ظرف دیگری مخلوط کنید حالا سس سالاد نیز آماده است آن را هم کناری بگذارید .

مرحله سوم:

اکنون شاهی، کاهو، سیب، کرفس و تربچه خرد شده و آبکشی شده را روی پارچه نخی بریزید تا کاملا خشک شوند سپس تمامی سبزیجات را با هم داخل ظرف سرو سالاد مخلوط کنید بعد سس آماده شده  را هم به روی سبزیجات مخلوط شده بریزید و با قاشق بزرگ تمامی مواد را زیرو رو کنید تا سالادتان کاملا به سس آغشته شده و یکنواخت شود.

مرحله چهارم:

درآخر تکه های کالباس، پنیرها و ترشی پیاز را به روی سالاد تان به هر شکلی که دوست داشتید  بریزید و تزئین کنید اکنون سالاد شما آماده است میتوانید نوش جان کنید.

 

چند نکته:

– بهتر است داخل این سالاد پیاز را بصورت نازک و حلقه ای خرد کرده و بریزید.

– پنیر را ورقه ورقه و یا مکعبی خرد کنید.

– این سالاد  را میتوانید هم بعنوان غذای اصلی و هم پیش غذا استفاده کنید.

– اگر شاهی دوست نداشتید میتوانید آن را حذف کنید.