آشپزخانه

فلز مس به عنوان یکی از اولین فلزات شناخته شده، از قدیم‌الایام مورد توجه بوده و برای مصارف مختلف من‌جمله پخت و پز از آن استفاده شده است. درخشندگی و رنگ خاص این فلز همواره مورد توجه بوده و باعث شده است تا این فلز در بین مردم علی‌الخصوص خانم‌ها، …

گه گاه برای برخی افراد پیش آمده که در برنج خام منزل خود کرم و حشراتی  رویت گشته و دنبال راهکاری برای رفع این مشکل گشته اند که امروز ما در این مقاله از وبسایت نیمه شب، برای رهایی از این مشکل به ارائه بهترین روش برای نگهداری از برنج …

lدر این مقاله سعی داریم به معرفی برند اسمگ ایتالیایی و پرفروش‌ترین محصولات آن بپردازیم. کارخانه اسمگ در سال ۱۹۴۸ در شمال ایتالیا و در شهر گواستالا توسط آقای ویتوریو برتازونی پایه‌گذاری شد. این برند ۷۰ سال قدمت دارد و نه تنها در ایران بلکه در جهان یک برند لاکچری …

کابینت‌ها هم مانند بقیه وسایل خانه، عمر مفید خود را دارند و بعد از اتمام طول عمر خود، به تعویض و یا بازسازی نیاز پیدا می‌کنند. به دلیل بالا بودن قیمت ساخت مجدد کابینت، بازسازی کابینت قدیمی طرفداران بیشتری نسبت به تعویض دارد، اما باید توجه داشت که هر کابینتی …

همانطور که می دانید این روزها وسایل آشپزخانه مینیاتوری بسیار محبوب شده است. این وسایل به خصوص بین کودکان و نوجوانان برای خانه باربی بسیار خواستار دارد مت در این مقاله به آموزش ساخت چند وسیلا از این وسایل آشپزخانه مینیاتوری جذاب می پردازیم. درخت انجیر مینیاتوری برای ساختن این …

نحوه نگهداری سیر یکی از ترفندهای مهم خانه‌داری است که بهتر است هر خانم خانه‌داری با آن آشنا باشد. سیر طبع گرم و خشکی داشته و معمولا در اوایل تابستان برداشت می‌شود. بنابراین در هر زمانی مثل فصل زمستان نمی‌توان به سیر تازه دسترسی پیدا کرد. فریز کردن سیر یکی …

نگهداری زرشک تازه در فریزر کار بسیار ساده‌ و عاقلانه‌ای به‌نظر می‌رسد. چرا که زرشک تازه برای طولانی مدت قابل نگهداری نبوده و در طی مدت کوتاهی کپک می‌زند. خوشبختانه روش فریز کردن برای نگهداری زرشک نیز جواب داده و تغییر زیادی در مزه و بوی آن ایجاد نمی‌کند. فقط …

سرکه یک ماده اسیدی و مایع شفاف است که از الکل تخمیر شده به دست می‌آید که معمولاً از میوه‌ها یا غلات تهیه می‌شود و علاوه بر مصارف آشپزی، به عنوان یک ماده اولیه در بسیاری از محصولات پاک‌کننده نیز استفاده می‌شود و به همین جهت امروز به معرفی کاربردهای …

پختن یک مرغ سوخاری خوشمزه در فر واقعا لذت‌بخش است، اما به شرطی که برای تمیز کردن چربی فر بعد از آن هم فکری بکنید. درست است که فضای داخلی فر خیلی در معرض دید نیست، اما مثل هر وسیله آشپرخانه دیگری نیاز به تمیز کردن دارد. بعد از هر …

رسوب بستن چای‌ساز چیز جدیدی نیست، اما جرم‌زدایی و شستن چای‌ساز ترفندی است که باید آن را برای تمیز کردن چای‌ساز خود حتما یاد بگیرید. این خیلی فرقی ندارد که برند چای‌ساز شما چه باشد و روزی یک یا چند بار از آن استفاده می‌کنید، چون تمامی چای‌سازها بعد از …

اگر مدت‌هاست که به دنبال یک شوینده طبیعی برای شستن لباس ها در لباسشویی می‌گردید، وقت آن رسیده که با نحوه استفاده و مزایای بی‌نظیر شستن لباس با سرکه آشنا شوید. سرکه یک محلول طبیعی اسیدی بوده که بدون رساندن کوچکترین آسیبی، لباس های شما را در بهترین و تمیزترین …

این روزها تزیین دستمال سفره به یکی از بخشهای مهم چیدمان میز تبدیل شده است. تزیین و شکل دادن به دستمال کاغذی جلوه خاص و زیبایی به میز شما میدهد و باعث میشود مهمان شما لذت بیشتری از غذاهای خود ببرند. در این مقاله چندین مدل تا و تزیین دستمال …

دو نوع از پرطرفدارترین نوشیدنی‌های سنتی ایرانی به ویژه در ایام گرم سال و خصوصاً اواسط بهار و اوایل تابستان، شربتهای خاک شیر و تخم شربتی است که در این مقاله به آموزش و نحوه شست و شوی خاک شیر و تخم شربتی و همچنین معرفی خواص آنها نیز، خواهیم …

نحوه شست و شو و ضدعفونی سبزیجات برای کاهش خطر باکتری های بیماری زا، ویروس ها و آفت کش ها و همچنین محافظت از افراد در برابر بیماری هایی نظیر اسهال و بیماری های گوارشی و … بسیار حائز اهمیت است ، بنابرین در این مقاله از وبسایت نیمه شب …

با در نظر گرفتن افزایش قیمت لوازم خانگی برقی در سال های اخیر، امکان جایگزینی وسایل برقی با وسایل جدید بسیار سخت و درواقع برای خیلی ها غیر ممکن شده است. از این رو نگهداری از لوازم برقی به درستی اهمیتش دو چندان شده است تا بتوان عمر مفید آنها …

 آیا تا به حال به علامت‌هایی که زیر بطری‌های پلاستیکی حک شده است دقت کرده اید؟ از آن جایی که میلیون‌ها انسان ، روزانه از این بطری‌ها برای مصارف شخصی خود استفاده می نمایند، امروز فارغ از هر گونه توضیحات اضافه‌ای ، سعی کرده ایم اطلاعاتی را در مورد این …

آشپزخانه های امروزی با آشپزخانه های مادران و مادربزرگ های ما فاصله زیادی دارند.  آشپزخانه‌های آن‌ها کمی قدیمی بود. آنها عناصر زیادی در آشپزخانه خود داشتند. کابینت در آشپزخانه‌های سنتی اغلب قاب‌دار یا آهنی بودند. آنها دارای پوشش لعابدار یا قدیمی، با درهای برجسته و لولاهای آشکار بودند. غالباً در …

اکسسوری آشپزخانه امکاناتی است که در جهت استفاده بهینه از کابینت و فضای آشپزخانه مورد استفاده قرار می‌گیرد و ضمن ایجاد نظم و ترتیب، فضایی زیبا و کاربردی در اختیار شما قرار می‌دهد. داشتن یک مجموعه کابینت آشپزخانه به تنهایی برای آسانی کار در آشپزخانه کافی نیست بلکه وسایل آشپزخانه …

همه ما در فضای مجازی و از بزرگترها و گاهاً افراد معتقد به طب سنتی، از فواید طبخ غذا و یا خوردن غذا در ظروف مسی، مطالبی را خوانده و شنیده ایم؛ اما آیا واقعاً غذا خوردن در ظروف مسی خوب است یا نه؟ آیا این ظروف ، املاح یا …

در این مقاله به آموزش مرتب کردن یخچال با چند ایده ساده می پردازیم تا به کمک این ایده های زیبا بتوانید یخچالی همیشه مرتب و زیبا داشته باشید. ایده های سازماندهی یخچال و فریزر ایده هایی هستند که باید آنها را برای تازه نگه داشتن مواد غذایی و تمیز …

برای یک مهمانی شام یکی از مهم ترین نکات چیدمان میز است. چیدمان میز باعث میشود غذاهای شما خوشمزه تر و خوش آب و رنگ تر به نظر برسند. در گذشته لازمه تهیه و چیدن میز شام دانش عمومی بود ، اما در دنیای سریع و پرمشغله امروز ، دانستن …

هنگام تزیین و چیدن سینی مزه با میوه های خوشمزه بهاری می توانید از انواع میوه ها در طعم ها و رنگ های مختلف استفاده کنید . سرو این سینی با میوه های فصل بهار بسیار راحت و آسان است و فقط به کمی سلیقه و پیش زمینه نیاز دارد. …

همه ساله همه ی ما ممکن است به دنبال خرید کیکی خاص برای تولد خود یا عزیزانمان باشیم و برای سفارش کیک خود به دنبال مدل ها و ایده های جدید کیک تولد باشیم. بعضی از ما به دنبال ایده ی خاص برای درست کردن کیک در منزل است و …

شاید اگر بشنوید که با آجیل کاردستی می توان درست کرد تعجب کنید ولی ما در این مقاله شما را شگفت زده خواهیم کرد چرا که این بار با ایده‌های جدید و جذاب برای ساخت کاردستی با آجیل نزد شما آمدیم. توصیه می‌کنیم که این دفعه بعد از خوردن خشکبار پوست …

آیا می‌خواهید نظافت و تمیزکردن خانه برایتان آسان‌تر شود؟ آیا دوست دارید رویای روزانه همه افراد که از بین بردن مشکل کثیفی است حل شود؟ ما در این مقاله نکات خانه داری جالب و کارآمدی را برای شما گردآوری کرده ایم. با دانستن این نکات در کمترین زمان به نتیجه …

همان‌طور که میدانید آشپزخانه قلب خانه است و کارهای مهمی از قبیل پخت و پز و تهیه غذا که با سلامتی ارتباط مستقیمی دارند، در این مکان انجام می‌شود. به همین دلیل نظافت و تمیزی آشپزخانه یک اولویت ضروری است. نظافت آشپزخانه شامل دو بخش نظافت ظاهری و نظافت داخلی …

 ترفند راحت در  اشپزی خانه داری که در ذهن بسیاری از افراد پیش پا افتاده و سطحی است ، جزو سخت ترین کارهاییست که بازنشستگی ندارد و هنر آن نزد کدبانوی خانه است . خانم های خانه دار به مرور زمان در آشپزی و خانه داری ترفندهایی آموخته اند که …