طرز تهیه ی مربای کیوی

تیم تحریریه نیمه شب آشپزی, چاشنی، ترشی و مربا 366 بازدید

کیوی میوه ایی خوش طعم، مفید و ملس است که به راحتی می توانید آن را از بازار تهه کنید و با آن مربای خوشمزه ایی درست نمایید. مربای کیوی علاوه بر طعم ترش و شیرین بی نظیری که دارد، با ظاهری زیبا و دلنشین می تواند زیبایی ویژه ایی به سفره های صبحانه ی شما ببخشد. اگر تا بحال این مربای خوشمزه را درست نکرده اید، اکنون شما عزیزان با توجه و مطالعه این مقاله میتوانید آن را درست کرده و لذت ببرید.

مواد لازم

کیوی : 1 کیلوگرم

شکر : 1 کیلو گرم

آب : دو پیمانه

آب لیمو ترش: 1 قاشق چایخوری

وانیل : یک سوم قاشق چای خوری

طرز تهیه مربای کیوی

مرحله اول: ابتدا کیوی ها را پوست بگیرید و به شکلهای دلخواه برش بزنید و آن را کناری بگذارید سپس شکر و آب را در ظرف مورد نظرتان مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید واجازه دهید که شربت به غلظت لازم برسد.

مرحله دوم: پس از اینکه شربت غلیظ شد کیوی های خرد شده را داخل شربت غلیظ شده اضافه کنید در حین جوشید مربا حتما کف روی آن را جمع کنید تا مربای شفافی داشته باشید.

مرحله سوم: پس از اینکه کیوی ها به طور پخته شدند البته دقت کنید که مربای شما له نشود و اینکه از بهم زدن آن خوداری کنید در پایان کار آب لیمو ترش را هم اضافه کنید بعد از دو قیقه زیر شعله را خاموش کنید اگر خواستید برای بهتر شدن طعم مربا موقع اضافه کردن لیمو کمی هم وانیل اضافه کنید .

مرحله چهارم: نهایتا وقتی مربای کیوی شما آماده شد نصف روز مربا را در دمای محیط قرار دهید تا کاملا خنک شود سپس داخل ظرف شیشه ای بریزید و در یخچال قرار دهید و نوش جان کنید.