نیمه شب مجله علمی هنری بهداشتی سرگرمی و فرهنگ و هنر نیمه شب یک مجله برای تمام سلیقه ها
شربت به لیمو از جمله نوشیدنی‌های مناسبی برای فصل گرما است. از میوه این گیاه علاوه بر تهیه شربت، برای درست کردن چای و دمنوش هم استفاده می‌شود. شربت به لیمو در تنظیم فشار خون ،سیستم عصبی، کاهش اضطراب، رفع مشکلات تنفسی، کاهش وزن، گوارش، کاهش التهاب و پایین آوردن تب بسیار موثر است. هم اکنون شما عزیزان را با طرز تهیه این شربت بسیار مقوی آشنا می‌کنم که امیدوارم برایتان مفید واقع شود.
مواد لازم برای تهیه شربت به لیمو:
آب جوش: ۳ پیمانه
شکر: ۱ و نیم پیمانه
جوهر لیمو: ۱ قاشق چایی‌خوری
به: ۲ عدد
برگ بو: ۲ عدد
طرز تهیه:
مرحله اول:
برای تهیه شربت به لیمو مجلسی، ابتدا به‌ها را تمیز شسته و سپس پوست آنها را بگیرید و از وسط نصف کنید. در ادامه هسته‌های به را خارج کرده و سپس میوه به را داخل آبمیوه‌گیری ریخته و آب آن را بگیرید.
اگر تمایل داشته باشید که پالپ‌های میوه به در شربت دیده شود، می‌توانید میوه به را به صورت ریز یا رنده رنده کنید. در صورتی که بخواهید شربت صافی داشته باشید، باید آب به را از صافی رد کرده و کنار بگذارید.
مرحله دوم:
در این مرحله آب جوش را داخل ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. در ادامه شکر را هم به آن اضافه کرده و هم بزنید تا شکر به طور کامل در آب حل شود.
مرحله سوم:
پس از اینکه شربت جوشید و شکر به طور کامل حل شد، زیر شعله را کم کنید تا شربت روی حرارت ملایم بجوشد و به غلظت مناسبی برسد.
مرحله چهارم تهیه شربت به لیمو:
بعد از اینکه شربت به قوام رسید، برگ به لیمو را به همراه آب لیمو ترش به آن اضافه کرده و اجازه دهید شربت به مدت ۵ دقیقه دیگر روی حرارت بماند. سپس زیر شعله را خاموش کنید تا شربت خنک شود.
مرحله پنجم:
پس از اینکه شربت خنک شد، آن را داخل ظرف شیشه‌ای و درب‌دار بریزید و داخل یخچال قرار دهید. برای هر بار مصرف هم ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری از شربت را به همراه یک لیوان آب سرد ترکیب کرده و نوش جان کنید.
