طرز تهیه شربت جلاب زعفرانی

شربت جلاب زعفرانی یک نوع شربت خوشمزه است که در طب سنتی به آن اشاره شده و خیلی راحت و فوری تهیه می‌شود. جلاب را بیشتر زعفرانی درست می‌کنند، البته این شربت با عسل یا نبات هم قابل تهیه است و نوشیدن آن، به افزایش نیروی جسمی و روحی شما در طول روز کمک می‌کند. نام دیگر این شربت، شربت گلاب و زعفران است که علاوه بر تابستان، در فصل زمستان هم استفاده می‌شود و در موارد درمانی، می‌توانید به جای گلاب از عرق‌هایی مانند بهار نارنج یا عرق سنبل الطیب هماستفاده کنید و همچنین شیره انگور یا شیره خرما را بجای عسل و نبات در مراحل تهیه آن به کار ببرید.

طرز تهیه شربت جلاب زعفرانی

مواد لازم برای تهیه شربت جلاب زعفرانی:

نبات: ۴٠٠ گرم
زعفران دم کرده: به مقدار لازم
گلاب دو آتیشه: ۱ شیشه

بیشتر بخوانید: چطوری شربت زردآلو درست کنیم؟

طرز تهیه شربت جلاب زعفرانی:

مراحل تهیه شربت

مرحله اول:

ابتدا نبات‌ها را بدون خرد کردن داخل قابلمه‌ای مناسب بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس گلاب را هم به نبات اضافه کرده و مدام هم بزنید تا نبات داخل گلاب کاملا ذوب شود. حرارت حتما باید کم باشد تا شربت غلیظ شود و نبات نسوزد چرا که در این صورت شربت شما تلخ می‌شود.

مرحله دوم:

در ادامه وقتی شربت به قوام رسید (دقت کنید که شربت زیاد غلیظ و سفت نشود) زعفران سابیده شده را هم به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید تا شربت عطر و طعم زعفران را به خود بگیرد. سپس زیر شعله را خاموش کرده و اجازه دهید شربت خنک شود. حالا شربت تهیه شده را داخل شیشه تمیزی ریخته و داخل یخچال قرار دهید و در هر بار استفاده، مقداری از آن را با آب خنک و کمی نعنا رقیق کرده و نوش جان کنید.

چند نکته:

_اگر دوست داشتید می‌توانید داخل این شربت از سایر عرقیجات هم استفاده کنید.
_بهتر است موقع جوشیدن شربت، کف روی آن را بگیرید تا شربت شفافی داشته باشید.
_می‌توانید از شیره خرما یا شیره انگور نیز برای تهیه این شربت استفاده کنید.
_در صورت تمایل می‌توانید میتوانید بجای استفاده کامل از نبات، نصف از نبات و نصف از عسل استفاده کنید.

 آموزش انواع شربت

FavoriteLoadingپسندیدم

درباره‌ی منیژه فتحعلی زاده

منیژه فتحعلی زاده هستم. لیسانس کتابداری با هیجده سال سابقه خدمت در کتابخانه پزشکی ارومیه. هفت سال داوطلبانه به عنوان مروج با جهاد کشاورزی همکاری داشتم . چندین بار مروج نمونه زنان روستایی استان انتخاب شدم . به علت علاقه ای که به نوشتن مخصوصا دستور غذاهای سنتی فراموش شده داشتم، در حال حاضر در تیم نیمه شب هستم.

همچنین ببینید

طرز تهیه سس ورچستر (ووستشیر) خانگی

طرز تهیه سس ورچستر (ووستشیر) خانگی

در مقالات پیشین از بخش آشپزی وبسایت نیمه شب ، به آموزش انواع سس پرداختیم …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.