رژیم و تغذیه

حقایقی درباره نوشابه های انرژی زا وجود دارد که شاید همگان از آنها آگاه نباشد و اگر شما هم جز آن دسته افرادی هستید که می خواهید درباره نوشابه های انرژی زا اطلاعاتی را کسب کنید مطالب ادامه مطلب را از دست ندهید. نوشابه های انرژی زا نوعی نوشیدنی حاوی …

میوه های بهاری از خوشمزه ترین میوه های موجود هستند و بیشتر افراد آنها را دوست دارند. جالب است بدانید آب برخی میوه ها از خودشان خوشمزه تر است. بنابراین امروز قصد داریم به چند آبمیوه خوشمزه و بهاری اشاره کنیم. فصل بهار و اسموتی های بهاری لذت این فصل …

پودر کاری مخلوطی از زردچوبه، دارچین، فلفل سیاه، هل، زیره، برگ گشنیز، فلفل شیرین، رازیانه، شبدر و پودر چیلی است که در آشپزی هندی مورد استفاده قرار می‌گیرد. ادویه کاری، ادویه‌ای است که معمولاً از آن در آشپزی هندی استفاده می‌شود، ولی امروزه اکثر کشورها از این ادویه در تهیه …

شاید برای بسیاری از افراد این سوال پیش آمده باشد که کافئین و مضرات آن چیست که در این مقاله به شرح کامل این موضوع می پردازیم. کافئین چیست؟ کافئین یک محرک سیستم عصبی مرکزی (CNS) از گروه متیلگزانتین است. این ماده پرمصرف ترین داروی روانگردان در جهان است. برخلاف …

غذاهای مکزیکی به خاطر مزه ی تند و خوشمزه ای که دارند طرفداران زیادی در همه جای جهان پیدا کرده اند. یکی از مشهورترین غذاهای مکزیکی «تاکو» است. تاکوی مکزیکی آنقدر پرطرفدار است که روز ۴ اکتبر به نام «روز ملی تاکو» نامگذاری شده است. در این مقاله ابتدا طرز …

این سوال که آیا موز چاق می کند یا لاغر تقریبا برای همه افراد بخصوص افرادی که قصد کاهش وزن دارن، پیش می آید. اکثر افراد به دلیل طعم شیرینی که موز دارد، حس می کنند که این میوه باید چاق کننده باشد. همچنین در باور عمومی موز میوه ای …

حتما شما هم کم‌وبیش شنیده‌اید که مضرات نوشابه های گازدار چقدر زیاد است، اما احتمالا دقیقا نمی‌دانید عوارض جانبی نوشابه ها چقدر وحشتناک است. نوشابه‌ قند زیادی دارد و به همین علت می‌تواند منجر به دیابت و تخریب‌ دندان‌ها شود. شاید پیش خودتان فکر کنید مصرف نوشابه‌های بدون قند یا …

چای ماچا از نوشیدنی‌های محبوب در ژاپن و آسیا است که فواید بسیاری هم دارد. البته خاستگاه اصلی این گیاه کشور چین است. چینی‌ها از صدها سال پیش، از چای ماچا به‌عنوان دم‌نوش نیروبخش و درمانگر استفاده می‌کردند. این چای با چای سبز متفاوت است اما یکی از انواع چای …

تاثیر مولتی ویتامینها بر چاقی چه می باشد؟ آیا مصرف مولتی ویتامینها می تواند وزن شما را افزایش دهد؟ پاسخ کوتاه منفی است ، اما اگر در افزایش وزن مشکل دارید و از مکمل های غذایی استفاده می کنید ، ادامه مطلب را بخوانید. اگر مولتی ویتامین مصرف می کنید …

شیر بادام یکی از مقوی ترین و کم کالری ترین شیرها نسبت به سایر شیرهای دارای افزودنی می باشد که به همین جهت امروز وبسایت نیمه شب به طرز تهیه شیر بادام و خواص آن خواهد پرداخت. مقدار بادام استفاده شده در شیر بادام تاثیر بسیار زیادی در جذب مواد …

شاید تاکنون نام فیبر را از متخصصان مواد غذایی بسیار شنیده باشید و از خود پرسیده باشید که فیبر چیست و مواد غذایی دارای فیبر کدامند ؟ در توضیح فیبر چیست ؟ باید اذعان داشت که فیبرهای غذایی دسته ای از کربوهیدرات ها هستند که می توانند شما را سیر …

آلوچه یا گوجه سبز از نوبرانه های فصل بهار است. گرچه قیمت آن گران است اما متخصصان تغذیه بر این عقیده‌اند که گوجه سبز افزون بر طعم خوشمزه، ارزش غذایی هم دارد. گوجه‌سبز به صورت تازه و پخته درخورش‌ها مصرف می‌شود. این میوه غنی از ویتامین C، اسید‌مالیک و اسید …

پنیر یکی از محبوب‌ترین مواد لبنی برای ما ایرانیان می‌باشد. پنیر از مواد جدا نشدنی از وعده صبحانه ما می‌باشد. بسیاری از ما از این ماده برای میان وعده‌ها نیز استفاده می‌کنیم. به خاطر محبوبیت این ماده لبنی‚ بسیاری از ما نگران مضرات آن هستیم. در این مقاله از وب …

کاهش وزن ناخواسته در کودکان به چند دلیل ممکن است اتفاق بیفتد، این دلایل شامل مشکلات تیروئید ، درد یا زخم در دهان ، بیماری ، مشکلات متابولیسم و به ندرت سرطان است که پیشگیری و درمان کاهش وزن کودکان امری بسیاری جدید است و باید آن را به شدت …

فکر می کنید پروتئین موجود در استیک باعث تقویت انرژی شما می شود؟ دوباره فکر کنید! روزها در حال طولانی تر شدن هستند، حفظ سطح انرژی ثابت در طول روز مشکل است. در حالی که قهوه و چای منبع انرژی بیشتر مردم هستند، میدانیم که غذا گزینه بهتری است. به …

رژیم کالری شماری چیست؟ هدف از رژیم کالری شماری، ماندن در تعداد کالری مورد هدف در روز است. این رژیم برای بعضی از افراد خوب کار می کند. اما اکثر متخصصان رژیم درمانی یک برنامه غذایی شخصی سازی شده تر را توصیه می کنند. چرا باید رژیم کالری شماری را …

در ماه رمضان با تغییر سبک زندگی و حذف یک وعده غذایی در روز، بسیاری از افراد به فکر لاغر شدن هستند. همانطور که می‌دانید درصد بالایی از افراد جامعه دچار چاقی و اضافه وزن هستند. این افراد باید برنامه غذایی مناسبی برای کاهش وزن داشته باشند تا از عوارض …

همانطور که همه ما می‌دانیم‚ چاقی عوارض بسیار زیادی دارد. بسیاری از افراد چاق با بی توجهی به تغذیه‚ عدم تحرک و ورزش و بسیاری موارد دیگر سلامتی خود را به خطر می‌اندازند. مواردی مانند دیابت، فشار خون بالا، حمله قلبی، سکته مغزی و مشکلات مفصلی برخی از پیامدهای چاقی …

سردرد یکی از انواع درد است که بسیار رایج بوده حتما برای همه ما اتفاق افتاده است. که فعالیت‌های روزانه ما را دچار اختلال می‌کند. اما ممکن است برای برخی از ما خیلی بیشتر اتفاق بیافتد که در این صورت احتمالا سردرد نشان دهنده مشکل دیگری در بدن باشد که …

این روزها موضوع گلوتن بسیار بحث‌برانگیز شده است. بسیاری ادعا می‌کنند که گلوتن کاملا بی‌خطر است مگر برای افراد مبتلا به بیماری سلیاک. اما اینکه گلوتن چیست و چه عوارضی دارد مطلبی است که در ادامه ی بحث بصورت مفصل به آن پرداخته شده است پس برای اینکه بدانید گلوتن …

چه عواملی باعث کاهش اشتها می شود؟ تعدادی از شرایط می تواند منجر به کاهش اشتها شود. در بیشتر موارد، با درمان بیماری یا دلیل اصلی، اشتهای شما به حالت طبیعی برمی گردد. باکتری ها و ویروس ها از دست دادن اشتها، می تواند به دلیل عفونت های باکتریایی، ویروسی، …

آجیل نوروز جزء جدا نشدنی پذیرایی نوروز است. مغزها مانند گردو، پسته، بادام و فندق نقش مهمی در سلامت بدن دارند. مغزها منابع سرشار پروتئین، چربی های مفید، مواد معدنی، ریزمغذی ها، ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها هستند. با در نظر گرفتن خواص آجیل برای بدن بسیار مفید مغزها …

در این مقاله تمام نکاتی را که باید از آلرژی و حساسیت فصل بهار بدانید آورده ایم. دلایل آلرژی و درمان های خانگی  و پیشگیری از حساسیت بهاری را در نیمه شب بخوانید. علت حساسیت(آلرژی) چیست؟ آلرژی یا حساسیت (به انگلیسی: Allergy) واکنش بیش از اندازه سیستم ایمنی بدن در برابر عوامل گوناگون است. کسانی که دچار حساسیت هستند …

همانطور که می‌دانید تغذیه به صورت کلی تاثیر مستقیم روی سلامت افراد دارد. مصرف مواد غذایی سالم برای سلامت همه ما یکی از ملزومات مهم است. اما برای زنان باردار تغذیه نه تنها روی سلامت خودشان بلکه طبیعتا روی سلامت جنین نیز تاثیر مستقیم دارد. خانم‌ها بهتر است که در …

سعی ما در این مقاله توضیح مفید و مختصر درباره فوایدوعوارض چغاله بادام  برای خانندگان عزیز میباشد.قبل از آن اجازه دهید کوتاه مختصری راجع به  این نو بهارانه خوشمزه داشته باشیم. چغاله بادام (green almond) به میوه ی کال یا نارس درخت بادام گفته می شود که پوستی سبز رنگ …

میوه‌ها دارای فواید و خواص زیادی برای بدن ما هستند و هر فصلی میوه‌های رنگارنگ، خوش طعم و ریز و درشتی را به خود اختصاص داده است. ما قصد داریم که در ادامه مطالب راجع به مقوی‌ترین و خوشمزه‌ترین میوه‌های محبوب فصل بهار صحبت کنیم. پس پیشنهاد می‌کنیم که با …

شاید شما هم مانند بسیاری از مردم از وجود و عرضه آجیل های بسته بندی بی خبر باشید در ادامه قصد داریم تفاوت آجیل سالم و تازه از آجیل تقلبی و خراب را با هم مرور کنیم. احتمالا شما احساس می کنید که آجیل های بسته بندی گرانتر هستند و …

همراه ما باشید تا به موارد مصرف آجیل و عوارض زیاده روی آن اشاره کنیم. ریزش مو، شکنندگی ناخن‌ها، بدبو شدن دهان و دردهای مفصلی و عضلانی! همه این اتفاقات عجیب، از علائم مسمومیت با سلنیوم و هستند. مسمومیت با سلنیوم واقعا نادر است، ‌اما مشکلی است که می‌تواند از …

ممکن است وسوسه شوید که در اسرع وقت برای مشکلاتی که در پی کمبود وزن، مانند سلامتی و انرژی به خطر افتاده و همچنین عزت نفس پایین، وزن خود را با دریافت کالری بسیار افزایش دهید. برای جلوگیری از افزودن چربی بیش از حد بدن، وزن بدن خود را به …

چگونه می توان سریع و با اطمینان وزن را افزایش داد؟ حدود دو سوم افراد دارای اضافه وزن یا چاقی هستند. با این حال، بسیاری از افراد با مشکل کمبود وزن و یا لاغری بیش از حد روبرو هستند. این یک نگرانی است، زیرا کمبود وزن می تواند به اندازه …

اشتها یا اشتیاق شما به غذا ، مصرف مواد مغذی را برانگیخته می کند و این نیز به نوبه خود برای سلامتی بدن مهم است. اما شاید اخیراً این سوال برایتان مطرح شده باشد که “چرا اشتهایتان افزایش یافته است؟” دلایل زیادی وجود دارد که ممکن است کسی اشتهای بیشتری …

بر اساس تحقیقات انجام شده دانشمندان استراتژی هایی را یافت کردند، که به نظر می رسد برای کاهش وزن موثر هستند. درمقاله 26 نکته جدید در مورد کاهش وزن وجود دارد که در واقع مبتنی بر شواهد هستند: 1. آب بنوشید به خصوص قبل از غذا: اغلب ادعا می شود …

گیلاس شیرین (Prunus avium) یک میوه فصلی و خوشرنگ است که طبع سرد و تری دارد. نگهداری و استفاده از گیلاس به چند صورت مختلف مثل میوه تازه، میوه خشک، کمپوت، مربا یا آبمیوه امکان پذیر است. حتم دارم که شما هم عاشق این میوه وسوسه انگیز هستید، اما درباره …

حساسیت های پوستی با خارش و سوزش پوست همراه است و معمولا کهیر یا دانه های ریزی هم روی پوست زده می شود. این بیماری را می توان بیشتر در افراد مسن و اطفال دید. حساسیت های پوستی با خشکی و خارش پوست همراه است و گاهی قرمزی چشم را …

آیا کاهش وزن خیلی سریع بد است؟ طبیعی است که بخواهید هرچه سریعتر وزن خود را کم کنید. اما احتمالاً به شما گفته شده که بهتر است وزن خود را با سرعت آرام و ثابت کاهش دهید. به این دلیل که بیشتر مطالعات نشان می دهد افرادی که به تدریج …

با نزدیک شدن به هر فصلی بخصوص فصل بهار ، تغیرات بزرگی در طبیعت روی می دهد و این تغیرات بر سیستم تنفسی تاثیر می گذارد و ممکن است هر بدن واکنشی متفاوت با سایر بدن ها را نشان دهد که برای هر یک از این واکنش ها داروهای الرژی …

مردم معمولاً از مکمل های ویتامین و مواد معدنی و رژیم غذایی به عنوان وسیله ای برای پیشگیری یا مدیریت بیماری های پوستی و به ویژه ریزش مو سوال می کنند. پاسخ به این سوالات با توجه به شواهد گسترده و متناقضی که در این زمینه وجود دارد، اغلب چالش …

همانطور که می‌دانید تغذیه یکی از ارکان بسیار مهم برای افزایش سطح ایمنی بدن است. تغذیه مناسب در این دوران منجر به بهبود سیستم ایمنی بدن شده و در نتیجه در صورت ابتلا به کرونا بدن قوت بیشتری خواهد داشت. بهبود سطح ایمنی بدن نه تنها در رابطه با بیماری …

تغذیه‌ی سالم می‌تواند مقاومت بدن را بالا ببرد و ما را در مقابل بسیاری از بیماری‌ها محافظت کند. مواد معدنی و ویتامین‌هایی همچون ویتامین C ،D، زینک و سلنیوم موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شوند. ویتامین D به طور طبیعی در نور خورشید وجود دارد و به صورت رایگان می‌توانید …

بسیاری از رژیم های لاغری که این روزها رایج شده اند، باعث می شوند شما در تمام طول روز و یا حتی هنگام خواب احساس گرسنگی و بی حالی داشته باشید: و در واقع این اصلی ترین علت کنار گذاشتن رژیم از سمت شما می باشد. در این مقاله من …

درباره رژیم فیبر یا F factor چیزی شنیده‌اید؟ این رژیم سه وعده غذایی و یک میان‌وعده دارد. اگر به‌دنبال تناسب اندام مداوم هستید و از رژیم‌های رنگارنگ و بی‌نتیجه خسته شده‌اید، خوب است که نگاهی به رژیم غذایی فیبر بیندازید. اف‌ ـ فَکتور سرشار از فیبر است و به کاهش …

کتو یا کتوژنیک چیست؟ شاید به گوش خیلی از شماها رژیم کتو یا کتوژنیک رسیده باشد. باید بدانید کتوژنیک یک نوع رژیم با کربوهیدرات پایین و چربی بالا است. در این رژیم مصرف کربوهیدرات را کاهش داده و چربی را جایگزین آن می‌کنید. ما در اینجا قصد داریم لازانیا رژیمی …