نیمه شب مجله علمی هنری بهداشتی سرگرمی و فرهنگ و هنر نیمه شب یک مجله برای تمام سلیقه ها
یکی از نوشیدنی های خنک و خوش طعم تابستانی ، نوشیدنی موهیتو است که یک نوشیدنی کوبایی است و در ادامه ی مطلب به تبیین طرز تهیه انواع موهیتو پرداخته خواهد شد.
انواع موهیتو را می‌توان با استفاده از طعم‌های مختلف تهیه کرد. نوشیدن موهیتو در تابستان و ماه رمضان پیشنهادی مناسب برای رفع عطش است.
طرز تهیه انواع موهیتو
طرز تهیه موهیتو نعنا
| مواد لازم | |
| شکر |
۲ قاشق غذاخوری |
| آب | ۲ قاشق غذاخوری |
| نعنا | یک چهارم فنجان |
| آب لیمو تازه |
۱ عدد کوچک |
| آب گازدار | به میزان لازم |
طرز تهیه
- شکر را در آب حل بریزید؛ روی حرارت گذاشته تا به جوش آید.
- بعد از خنک شدن شربت شکر، آن را با نعنا و آب لیموی تازه، درون مخلوط‌کن یا شیکر (Shaker) ترکیب کنید.
- مواد را درون یک لیوان پر از یخ بریزید و روی آن را با آب گازدار پر کنید.
طرز تهیه انواع موهیتو
طرز تهیه موهیتو هندوانه
| مواد لازم | |
| هندوانه |
۲ فنجان |
| شربت شکر |
۱ فنجان |
| نعنا | مقداری |
| لیمو کوچک تازه | دو عدد |
| آب گازدار | به میزان لازم |
طرز تهیه
- همه مواد را درون مخلوط‌کن ریخته و ترکیب کنید.
- درون یک لیوان شربت‌خوری یخ بریزید.
- نوشیدنی را به لیوان اضافه کنید و روی آن آب گاز دار بریزید.
- میتوانید از تکه‌های هندوانه برای تزئین نوشیدنی استفاده کنید. (توجه کنید که برای تزیین انواع موهیتو می‌توان از تکه‌های میوه و نعنا استفاده کرد.)
آموزش موهیتو اسطوخودوس
| مواد لازم | |
| برگ نعنا تازه | یک چهارم فنجان |
| شیره اسطوخودوس | ۲۸ گرم |
| لیمو تازه کوچک |
۱ عدد |
طرز تهیه
- ابتدا اسطوخودوس را درون آب جوش بریزید و اجازه دهید دم بکشد.
- دمنوش را درون یخچال بگذارید تا خنک شود؛ آن را با نعنا و آب لیموی تازه درون شیکر یا مخلوط‌کن بریزید و خوب ترکیب کنید.
- آب گازدار را به موهیتو آرامبخشتان اضافه کنید و خنک بنوشید.
طرز تهیه موهیتو هلو
| مواد لازم | |
| لیمو تازه | ۲ عدد |
| نعنا | یک چهارم فنجان |
| هلو خرد شده |
۲ فنجان |
| آب هلو | ۱ فنجان |
| شربت شکر |
۱ فنجان |
طرز تهیه
- همه مواد را درون شیکر یا مخلوط‌کن بریزید و خوب ترکیب کنید.
- سپس یک لیوان بلند را از یخ پر کنید و موهیتو را روی آن بریزید.
- نوشیدنی را با نعناع و هلو تزئین کنید و خنک بنوشید.
طرز موهیتو گریپ فروت
| مواد لازم | |
| نمک |
۱ قاشق غذاخوری |
| نعنا | ۱ چهارم فنجان |
| لیمو تازه کوچک | ۱ عدد |
| آب گریپ فروت | ۱ فنجان |
| آب گازدار | به میزان لازم |
روش تهیه
- نعنا، آبلیمو و آب گریپ فروت را درون شیکر یا مخلوط‌کن با هم ترکیب کنید.
- لیوان سرو خود را با یخ پر کنید.
- مواد را درون لیوان بریزید و باقی آن را از آب گازدار پر کنید.
طرز تهیه موهیتو نارگیل
| مواد لازم | |
| نعناع | یک چهارم فنجان |
| لیمو تازه و کوچک | ۱ عدد |
| شربت شکر |
۱ فنجان |
| شیره نارگیل | ۱ فنجان |
| نارگیل | چند تکه |
| آب گازدار | به میزان لازم |
مراحل تهیه
- تمامی مواد را درون مخلوط‌کن بریزید و خوب ترکیب کنید.
- یک لیوان را با یخ پر کنید.
- مواد مخلوط شده را در لیوان بریزید و با آب گازدار آن را پر کنید.
- در نهایت نارگیل، پوست لیمو و نعناع را رنده کنید و درون نوشیدنی بریزید و از خنکای آن لذت ببرید.
آموزش موهیتو کلاسیک
| شکر سفید | ۱ قاشق غذاخوری |
| لیموترش تازه | ۲ عدد |
| برگ نعنا | چند برگ بزرگ |
| یخ | به مقدار زیاد |
| آب گازدار یا سودا یا نوشابه اسپرایت | ۱ قوطی |
مراحل تهیه
لیموترش را با پوست حلقه کنید و شکر رویش بریزید و برگ های نعنای تازه را به آن ها اضافه کنید و با یک وسیله مناسب کمی مواد را بکوبید تا عصاره پوست لیمو و نعنا آزاد شود.
یک لیوان آب را به مواد اضافه کرده هم بزنید تا شکر کاملا حل شود سپس صاف کنید.
به مقدار زیاد یخ روی نوشیدنی بریزید و نوشابه اسپرایت را به آن بیفزایید.
موهیتو نعنا را با برش های نازک لیمو و برگ تازه نعنا سرو کنید.
طرز تهیه انواع موهیتو
طرز تهیه موهیتو توت فرنگی
دقت داشته باشید که برای تهیه این نوع موهیتو باید از یک لیوان بلند استفاده کنید چرا که با اضافه شدن توت فرنگی، دسر شما بسیار شلوغ دیده خواهد شد.
شکر، نعناع، آب نصف لیموترش و توت فرنگی خرد شده ( به 4 قسمت ) را به لیوان اضافه کنید.
با پشت قاشق یا گوشت کوب چوبی مواد داخل لیوان را فشار دهید تا عصاره آن به خوبی گرفته شود.
در آخر یخ و آب گاز دار را به مواد بیفزایید و با توت فرنگی و برگ های نعنا موهیتوی خود را تزئین کنید.
آموزش موهیتو بلوبری
| نعنای تازه | به مقدار لازم |
| آب لیمو، آب 1 لیمو (برای هر لیوان نوشیدنی) | 1 عدد |
| شربت بلوبری (برای هر لیوان نوشیدنی) | 1/4 فنجان |
| سودا | 240 گرم |
| دلستر ساده یا لیمویی (برای هر لیوان نوشیدنی) | 60 گرم |
| بلوبری تازه | 1 فنجان |
| شکر | 1 فنجان |
| آب | 1 فنجان |
طرز تهیه
برای تهیه شربت بلوبری تازه شکر و آب را درون قابلمه ریخته روی شعله متوسط حرارت دهید تا قل بزند و شکر در آب حل شود و سپس شعله را خاموش کنید تا از حرارت بیفتد.
مخلوط آب و شکر را در مخلوط کن ریخته و بلوبری تازه را اضافه کنید و کمی میکس کنید. تا کمی خرد شود ولی هنوز تکه های میوه در آن باشد.
شربت آماده شده را در یک شیشه ریخته و داخل یخچال بگذارید تا خنک شود.
قبل از درست کردن موهیتو تکه های میوه ای که روی ظرف جمع شده را جدا کنید.
برگ های نعنا را داخل لیوان قرار دهید و لیمو را روی آن ها بچکانید و با دسته یک قاشق چوبی بکوبید.
یک چهارم پیمانه از شربت بلوبری که آماده کرده اید را به همراه دلستر و آب گاز دار به مواد اضافه کنید.
نکات لازم برای تهیه موهیتو
– برای طرز تهیه موهیتو بدون آب گازدار نیازی به دستور تهیه جدید ندارید در هر کدام از روش های بالا به جای آب گاز دار می توانید آب معمولی اضافه کنید.
– برای تهیه موهیتو آبی میتوانید از ترکیب شربت کلم و لیمو ترش استفاده کنید تا رنگ دلخواهتان را بدست آورید.
– برای تهیه موهیتو با طعم نارگیل می توانید 30 گرم عصاره نارگیل به یک تا دو لیوان موهیتو اضافه کنید.
– معمولا در مدل کافی شاپی، لیموترش را با پوست داخل میکسر می ریزند که به این ترتیب رنگ موهیتو تیره تر و طعم آن قوی تر می شود.
– در صورتی که تلخی پوست لیمو را دوست ندارید می توانید آب لیمو ها را بگیرید و به مواد اضافه کنید.
– مقدار نعنا در موهیتو سلیقه ای است و میتوانید به ذائقه خودتان آن را کم و زیاد کنید.
