تزیینات مخصوص کیک یکی از کارهایی است که نیازمند مهارت و استعداد است و شما می توانید با ایده های خلاقانه و زیبا ، انواع کیک ها را به زیبایی تزئین کنید که در ادامه به مرور تصاویر انواع کیک ها با تزئینات عجیب و غریب و همچنین آموزش کیک پزی می پردازیم تا شما عزیزان پس از پخت کیک ، در صورت تمایل به داشتن کیکی با تزئین عجیب و غریب بتوانید با الگو گیری از ایده های زیر به تزئین هایی متفاوت بپردازید.
انواع مدل کیک ها با تزئینات عجیب و غریب
دستور تهیه کیک ساده خانگی :
مرحله اول :
برای تهیه این کیک ساده و خانگی ابتدا باید دو عدد ظرف مناسب انتخاب کنید که لازم است یکی از آنها نسبت به دیگری بزرگتر باشد تا مواد خشک را در آن تهیه کنید و در ظرف کوچکتر مواد خیس را تهیه کنید.
مرحله دوم :
در ادامه آرد را سه مرتبه از صافی رد کنید و در ظرف بزرگتر بریزید. علت الک کردن آرد پوک شدن کیک می باشد. پس از الک کردن آرد بکینگ پودر را به آرد اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط شوند.
مرحله سوم :
شکر را در ظرف کوچک بریزید و روغن و شیر را به شکر اضافه کنید و هم بزنید تا به خوبی ترکیب شود.
مرحله چهارم :
1 قاشق مربا خوری وانیل را به مواد شکر اضافه کنید و با همزن شروع به ترکیب کردن مواد کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کیک سیب و دارچین
مرحله پنجم :
3 عدد تخم مرغ را در ظرف دیگر شکسته و آرام آرام به مواد شکر اضافه کنید و با همزن شروع به ترکیب کردن مواد کنید.
مرحله ششم :
اندکی نمک و آرد بکینگ پودر اضافه کنید و با یکدیگر مخلوط کنید. این کار تاثیر مستقیمی بر پف کردن کیک دارد.
مرحله هفتم :
مواد خیس را درون ظرف بزرگ بریزید و به خوبی مخلوط کنید. وقتی روی مواد چند حباب مشاهده کردید دیگر مخلوط نکنید که جلوی پف کردن کیک را می گیرد.
مرحله هشتم :
اگر دوست داشتید کیک مزه نارگیل بگیرید می توانید کمی پودر نارگیل به مواد اولیه اضافه کنید و اگر دوست داشتید عطر و طعم پرتقالی بگیرد می توانید مقداری پوست پرتقال را رنده ریز کنید و داخل مواد بریزید.
مرحله نهم :
در این مرحله قالب کیک را آماده کنید و مقداری روغن کف قالب بریزید و به تمام سطوح قالب پخش کنید در ادامه مواد را درون قالب بریزید.
نکته:
اگه می خواهید کیک دورنگ داشته باشید می توانید 2/3 مواد را ریخته و 1/3 را با پودر کاکائو مخلوط کرده و سپس روی بقیه مواد می ریزیم.
مرحله دهم :
قالب را حدودا به مدت 20 دقیقه درون فر در طبقه وسط قرار دهید و وقتی روی کیک طلایی شد با یک خلال دندان می توانید پخته شدن کیک را بدین صورت تست کنید، خلال دندان را درون کیک فرو می بریم اگر مواد کیک به خلال دندان نچسبید یعنی کیک آماده شده است.
نکات دستور پخت کیک ساده :
فر را نیم ساعت قبل از استفاده با دمای 175 درجه روشن کنید.
بعد از اینکه قالب را درون فر گذاشتید در فر را باز نکنید که از پف کردن کیک جلوگیری می کند.
بعد از اینکه قالب را از فر خارج کردید حدود 5 دقیقه کنار بگذارید تا سرد شود و سپس شروع به خارج کردن کیک از قالب کنید.
برای جلوگیری از خمیر شدن کیک بعد از خارج کردن کیک از قالب سریع آن را برش دهید.
اگر به کیک شیرین تر علاقه دارید می توانید نصف پیمانه شکر به مقدار شکر اولیه اضافه کنید.
اگر به شیر استفاده شده در کیک علاقه نداشتید و یا نتوانستید تهیه کنید، می توانید به جای آن از نصف پیمانه آب پرتقال استفاده کنید.
نکات تکمیلی در مورد کیک ساده
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
کیک ساده را می توانید در وعده دسر – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کیک وانیلی ساده خانگی در ماکروفر و قابلمه
فواید کیک
اکثر مردم معتقدند خوردن کیک مضر بوده و سعی می کنند به خوردن یک تکه کیک در مهمانی بسنده کنند. اگرچه خوردن روزانه کیک خوب نیست اما خوردن چند روز یکبار آن می تواند برای بدن مفید باشد که برخی از فواید آن عبارتند از:
فواید کیک۱. عضله سازی:اگر بدنساز هستید، خوردن یک تکه کیک قبل از شروع تمرین به شما کمک می کند تا سریع تر به هدف خود دست پیدا کنید. بسیاری از مواد تشکیل دهنده کیک حاوی مقدار بالایی پروتئین و کلسیم است که منبع اصلی این مواد شیر و تخم مرغ هستند. همچنین می توانید با اضافه کردن میوه و یا آجیل به مواد اولیه کیک، طعم متفاوت و بهتری را تجربه کنید.۲. تامین انرژی:آیا بعد از یک روز شلوغ کاری احساس خستگی می کنید اما وقتی به خانه بر می گردید هنوز کلی کار برای انجام دادن دارید؟ خوردن یک تکه کیک در مسیر یا بعد از برگشت به خانه، انرژی لازم شما برای گذراندن بقیه روز و اتمام کارها را تامین می کند. علاوه بر شیر تخم مرغ، آرد و شکر هم جزء مواد اصلی کیک هستند که منابع غنی کربوهیدرات ها هستند. (کربوهیدرات ها انرژی مغز و ماهیچه های بدن را فراهم می کنند.) جالب است بدانید اگر در خوردن کیک زیاده روی نکنید، می تواند به بیدار ماندن شما نیز کمک می کند.۳. کمک به هضم غذا:اگر مشکل گوارشی دارید سعی کنید از کیک هایی استفاده کنید که میوه همجزء مواد اولیه آنها بوده است. از پر طرفدار ترین میوه ها برای پخت کیک آناناس، سیب و توتها هستند که همگی منبع عالی فیبر محسوب می شوند. کیک هویج هم منبع عالی فیبر بوده و انتخابی عالی برای افرادی با مشکلات گوارشی است.سخن آخراگرچه کیکهای خامهای لطیف و خوشخوراک هستند، اما چیزی که افراد را در وهله اول تحت تاثیر قرار میدهد، ظاهر کیک است ، بنابرین در روز تولد عزیزانتان ، با توجه به نسبتی که با آنها دارید می توانید نوع تزئین کیک خود را انتخاب کنید که معمولا مدل های عجیب و غریب خاص ، بیشتر در جمع های دوستانه پر کاربرد است تا سایر جمع های دیگر از جمله جمع های خانوادگی.