طرز تهیه سالاد سیسیلی

سالاد سیسیلی ، از جمله سالادهای بسیار خوشمزه و مفیدی است که بسیار پر طرفدار و  پر تنوع می باشد و برای تهیه آن ، فقط کافی است مواد اصلی آن را با توجه به ذائقه خود ، کم و زیاد کنید و یا اندکی تغییر دهید. حال شما عزیزان با مطالعه طرز تهیه سالاد سیسیلی ، می توانید این سالاد خوشمزه را تهیه نموده و نوش جان کنید.

مواد لازم برای سالاد سیسیلی

کلم بروکلی : 3 پیمانه

کشمش پلویی :1پیمانه

مغز تخمه :1 پیمانه

آلو خشک :نصف پیمانه

هویج : دو عدد متوسط

پیازقرمز: یک عدد

ساقه کرفس : 3 ساقه

مواد لازم برای سس سالاد

پودر پیاز :1قاشق چای خوری

پودر سیر:1قاشق چای خوری

فلفل سیاه و نمک: به مقدارلازم

سس مایونز:۱ پیمانه

پودر خردل:1 قاشق چای خوری

عسل : ۱ قاشق غذا خوری

سرکه یا آبغوره:1پیمانه

زرد چوبه : به مقدار لازم

طرز تهیه :

مرحله اول

برای تهیه این سالاد ، ابتدا کلم وهویج و ساقه کرفس را شسته و آبکشی کنید ، سپس آنها را به پارچه نخی منتقل نمایید تا آب اضافی آن ها گرفته شود و کاملا خشک شوند و پس از خشک شدن ، آنها را در اندازه و شکل دلخواه خود ، خرد کنید و پیاز را نیز خرد نمایید و به سایر مواد اضافه نمایید و آنها را به درون کاسه ای بزرگ بریزید و همه مواد را با یکدیگر مخلوط نمایید.

مرحله دوم

 در این مرحله ، کشمش پلویی و مغز تخمه و آلو خشک بدون هسته را به روی سبزیجات مخلوط شده اضافه کنید و دوباره همه مواد را با قاشق بزرگ هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.

مرحله سوم  

حال نوبت تهیه سس سالاد سیسیلی است که برای این کار باید ابتدا ، سس مایونز را در ظرفی جداگانه ریخته و سپس به آن ، آبغوره وعسل را اضافه نمود و پس از کمی ترکیب نمودن، سایر مواد از جمله پودر پیاز ، پودر سیر ، خردل و زرد چوبه ، نمک ،فلفل سیاه را نیز اضافه نمود و بخوبی مخلوط نمود تا همه مواد ، یکدست شوند.

مرحله چهارم

در نهایت سس آماده شده را به روی سبزیجات داخل کاسه اضافه  نمایید و مجدد سالاد را با یک قاشق بزرگ ، مخلوط نمایید.

حال سالاد ما آماده گردیده است که برای تزیین آن ، می توانید از مغز تخمه و کشمش استفاده کنید و پس از ده دقیقه ، به سرو آن بپردازید.

نکات

– این سالاد ، بهترین گزینه برای مجالس و مهمانی ها است که در صورت تدارک آن ، فقط کافی است که مقدار مواد را با توجه به تعداد مهمانها ، کم و زیاد کنید.

– اگر مقدر سس مایونز ، داخل سالاد بیشتر گردد این سالاد خوشمزه تر میشود البته این مورد ، به افراد رژیمی توصیه نمی گردد.

–  در این سالاد ، بجای عسل میتوانید از شیره انگور غلیظ نیز استفاده کنید.

سخن پایانی

امیدواریم که دستور فوق ، مورد پسندتان واقع گردیده باشد و همچنین می توانید در صورت تمایل ، به مرور سایر آموزش های سالادی پیشین وبسایت نیمه شب که عبارت بودند از طرز تهیه سالاد ترکی و طرز تهیه سالاد کالباس با ذرت نیز بپردازید.