گل فروشی آنلاین تهران

طرز تهیه شربت سکنجبین و خیار

شربت سکنجبین نعناع و خیار یکی از شربت‌های قدیمی و سنتی ایرانی است که علاوه بر طعم عالی‌ای که دارد، برای سلامتی بدن نیز بسیار مفید می‌باشد.

طرز تهیه شربت سکنجبین و خیار

مواد لازم برای تهیه شربت سکنجبین و خیار

• شکر: یک پیمانه
• آب: دو پیمانه
• نعناع تازه: یک دسته کوچک
• خیار تازه: یک عدد کوچک
• سرکه سفید: یکی دو قاشق

بیشتر بخوانید: طرز تهیه شربت به لیمو

طرز تهیه شربت سکنجبین و خیار

مراحل تهیه

مرحله اول

ابتدا شکر را به همراه آب داخل قابلمه‌ای مناسب بریزید و سپس روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر به طور کامل درون آب حل شود.

مرحله دوم

پس از اینکه شکر به طور کامل حل شد، نعناع تازه را شسته و داخل شربت قرار دهید و اجازه دهید شربت به آرامی بجوشد. (توجه داشته باشید در حین جوشیدن شربت به هیچ وجه نباید آن را با قاشق یا هر وسیله دیگری هم بزنید)

مرحله سوم

بعد از گذشت نیم ساعت از جوشیدن شربت، آن را از صافی رد کرده و دوباره روی حرارت ملایم قرار دهید تا به قوام لازم برسد. (اگر شربت بین دو انگشت کش بیاید یعنی به قوام رسیده) ولی اگر آبکی باشد باز باید روی حرارت بماند تا غلیظ شود.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه شربت پرتقال

مرحله چهارم

پس از اینکه شربت قوام آمد و به غلظت لازم رسید، سرکه را به آن اضافه کرده و بلافاصله قابلمه را از روی حرارت بردارید. (دقت داشته باشید که شربت زیاد سفت نشود). سپس شربت را از صافی رد کنید و اجازه دهید تا خنک شود.

مرحله آخر تهیه شربت سکنجبین و خیار

در نهایت پس از اینکه شربت خنک شد ۱ الی ۲ قاشق از آن را داخل یک لیوان آب خنک بریزید و با قاشق هم بزنید. سپس به اندازه دلخواهتان خیار را رنده کرده به روی شربت اضافه کنید و اگر خواستید شربتتان مجلسی‌تر شود، کمی تخم شربتی را نیز به آن اضافه کرده و نوش جان کنید.

FavoriteLoadingپسندیدم
گل فروشی آنلاین در تهران

درباره‌ی منیژه فتحعلی زاده

منیژه فتحعلی زاده هستم. لیسانس کتابداری با هیجده سال سابقه خدمت در کتابخانه پزشکی ارومیه. هفت سال داوطلبانه به عنوان مروج با جهاد کشاورزی همکاری داشتم . چندین بار مروج نمونه زنان روستایی استان انتخاب شدم . به علت علاقه ای که به نوشتن مخصوصا دستور غذاهای سنتی فراموش شده داشتم، در حال حاضر در تیم نیمه شب هستم.

همچنین ببینید

غذاهای نونی برای شام

برای مهمانی و دورهمی ها شام چی درست کنم که همه راضی باشند؟

زمانی که نام مهمانی و دورهمی به گوش می رسد، یک مادر ایرانی به دنبال …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *