حلیم نذری ، طعم خاص و خوشمزه ای دارد که دلیل آن هم ، فوت کوزه گری تهیه حلیم خوشمزه است که سرآشپز ها رعایت می کنند. هر چند که پخت حلیم در خانه کار سخت و زمانبری است ؛ اما واقعا ارزشش را دارد که کمی حوصله به خرج …

گل قاشقی یا پپرومیا نوعی گیاه آپارتمانی است که از لحاظ بومی به مناطق گرمسیری تعلق دارد. مکزیک، آمریکای جنوبی و جنگل‌های آفریقای مرکزی جزو زادگاه‌های اصلی این گیاه محسوب می‌شوند. گیاه قاشقی دارای برگ‌های گوشتی، بزرگ و با سطح صاف بوده و در رنگ‌های مختلفی مثل سبز، ابلق و …

حسن یوسف جزو گیاهان محبوب و دوست داشتنی در کنار حوض حیاط یا پنجره منزل پدربزرگ‌ها و مادربزرگ‌ها محسوب می‌شود. این گیاه گرمسیری نوعی علف دولپه‌ای است که جزو گیاهان بومی مناطق استرالیا و ایتالیا به شمار می‌رود. حسن یوسف عضوی از خانواده نعنائیان بوده و در دسته گیاهان زینتی …

سالاد نخود مدیترانه ایی یکی از خوشمزه ترین و مقوی ترین سالاد های ممکن برای گیاهخواران است. اما توجه کنید که این سالاد گیاهی است و در صورت تمایل می توان آن را با افزودن پنیر، مرغ کبابی، ماهی یا میگو تغییر داد.رژیم غذایی مدیترانه ای برای 3 سال متوالی …

در این مقاله از وبسایت نیمه شب با خواص و کاربردهای کاپاریس (کبر یا کیپر) همراه شما هستیم. کاپاریس (کبر یا کیپر) همچنین به نام رز فلیندرز، نیز شناخته می شود و گیاهی است چند ساله که دارای برگ های گرد و گوشتی و گل های بزرگ سفید تا صورتی …

در سال‌های اخیر، اقتصاد کشور نوسانات بسیاری داشته است. تغییر شاخص‌های بازار و متغیرهای کلان اقتصاد، باعث بالا رفتن نرخ تورم شده است. به طوریکه سرمایه گذاری به منظور حفظ ارزش نقدینگی، امری ضروریست. بهترین راه های سرمایه گذاری در ایران، راه‌هایی است که علاوه بر حفظ ارزش سرمایه، ریسک …

امروز ، تیم آشپزی وبسایت نیمه شب ، با طرز تهیه نخودآب جنوبی مقوی و خوشمزه با گوشت همراه شما است ، امیدواریم که این آموزش ، مفید واقع گردد. این غذای مقوی، مغذی و لذیذ ، اغلب در سفره خانه های سنتی یا در کنار خیابان روی چرخ دستی پخته …

در قرن بیستم تحولات بزرگی در جوامع بشری بوجود آمد زیرا انسان متوجه بهره گیری از علم در همه جوانب زندگی خود شد که مهمترین آنها در زمینه سلامت بود. آب مایه حیات همه موجودات زنده از جمله گیاهان و جانوران است و بدیهی است که منظور از آب سالم، …

در این مقاله از تیم آشپزی وبسایت نیمه شب ، به بررسی این موضوع که اکلر چیست؟ و طرز تهیه اکلر فرانسوی شکلاتی چگونه می باشد خواهیم پرداخت. اکلر یک نوع شیرینی فرانسوی است که بر پایه خمیر Choux می باشد. خمیر Choux خمیری پفی است که در این نوع …

ژاپن از زمانی که برای اولین بار در سال 1853 به روی تجارت بین‌المللی باز شد، مسافران را مجذوب خود کرده است. ژاپن یکی از مراکز اقتصادی و فناوری پیشرو در جهان است. در تمام دنیا با احترام به مردم ژاپن نگریسته می‌شود. خدایان باستانی و آداب و رسوم سنتی …