میزان ویتامین ث مورد نیاز بدن در روز چقدر است؟

میزان مصرف قرص ها و ویتامین ها از جمله ویتامین ث، دی، آ و… بیش از هر چیزی نیاز به دقت فراوان است چرا که با مصرف نا‌درست، احتمال بروز عوارض و بیماری های دیگر بالا می رود و با توجه به اهمیت موضوع، امروز وبسایت نیمه شب به بررسی اینکه میزان ویتامین ث مورد نیاز بدن در روز چقدر است؟ پرداخته است.

اگر شما هم جز افرادی هستید که این نوع ویتامین را تهیه نموده اید اما در میزان مصرف آن تردید دارید با ما در ادامه مقاله همراه باشید.

ویتامین ث چیست؟

ویتامین ث یک آنتی‌اکسیدان مهم برای بدن است و آنتی‌اکسیدان‌های دیگر (ازجمله ویتامین E) را در بدن بازسازی می‌کند. آنتی‌اکسیدان‌ها به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند.  رادیکال‌های آزاد ترکیباتی هستند که در بدن به دنبال تبدیل غذا به انرژی، تشکیل می‌شوند.

ویتامین ث (اسید اسکوربیک) در واقع یک ماده مغذی محلول در آب است که در بعضی غذاها یافت می‌شود. ما انسان‌ها، برخلاف بسیاری از حیوانات قادر به ساخت ویتامین سی نیستیم، درحالی‌که این ویتامین، یک ماده غذایی ضروری برای ما به‌حساب می‌آید.

ویتامین ث برای ساخت کلاژن (پروتئینی که نقش حیاتی در بهبود زخم دارد)، ال‌کارنیتین (ساختاری آمینواسیدی که برای سوخت‌وساز بدن ضروری است) و بعضی از انتقال دهنده‌های عصبی موردنیاز است.

این ویتامین همچنین، در سوخت‌وساز پروتئین‌ها نیز نقش دارد و نقش مهمی در عملکرد سیستم ایمنی دارد و میزان جذب آهن موجود در غذاهای گیاهی را افزایش می‌دهد.

انواع مکمل‌های ویتامین ث

از متداول‌ترین انواع مکمل ها می‌توان به پودر، مایع، قرص، کپسول و قرص جوشان ویتامین ث اشاره کرد.

انواع سرم آن نیز در بازار وجود دارند که به شکل موضعی برای مراقبت از پوست و مو استفاده می‌شوند.

علاوه بر سرم، انواع آمپول ویتامین ث نیز در دوزهای مختلف وجود دارند که معمولاً در بیمارستان‌ها در شرایط خاص برای بیماران به شکل تزریقی مورد استفاده قرار می‌گیرند که میزان و تشخیص مصرف آن، بستگی به نظر پزشک دارد.

میزان نیاز بدن به ویتامین ث

نیاز روزانه ویتامین ث به سن مصرف کننده بستگی دارد که سن مقادیر توصیه‌شده روزانه عبارت است از:

تولد تا 6 ماهگی 40 میلی­ گرم
7 تا 12 ماه 50 میلی­ گرم
1 تا 3 سال 15 میلی­ گرم
4 تا 8 سال 25 میلی­ گرم
9 تا 13 سال 45 میلی­ گرم

14 تا 18 سال دختران 65 میلی ­گرم
14 تا 18 سال پسران 75 میلی ­گرم

بزرگسالان

خانم­‌ها 75 میلی ­گرم
آقایان 90 میلی­ گرم
بارداری 85 میلی ­گرم
شیردهی 120 میلی ­گرم

نکته: افراد سیگاری، باید با اضافه کردن ۳۵ میلی‌گرم به اعداد جدول بالا، مقدار توصیه‌شده روزانه خود را محاسبه کنند.

بیشتر بخوانید: تاثیر مولتی ویتامینها بر چاقی

قرص ویتامین ث بهتر است یا قرص جوشان؟

این دو فرم قرص، ازنظر ماهیت مکملی و خاصیت آن تفاوت زیادی ندارند اما قرص‌های جوشان طعم بهتری دارند و چون دارو در آب حل می‌شود جذب آن افزایش می‌یابد. از طرفی قرص‌های معمولی مصرفشان ساده‌تر است.

یکی از مزایایی که قرص های جوشان نسبت به قرص های معمولی دارند این است که کودکان، تمایل بیشتری به مصرف آنها دارند. از آنجایی که کودکان، معمولا از مصرف قرص های معمولی امتناع می ورزند بهتر است که نیاز ویتامین ث آنها را از طریق قرص جوشان تامین کنیم.

خواص

همانطور که عنوان شد، ویتامین ث نقشی اساسی در سلامت بدن ایفا می‌کند. از مهم‌ترین خواص این ویتامین می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

ساخت کلاژن و بهبود زخم ها

یکی از اصلی‌ترین فواید ویتامین ث نقش آن در ساخت مواد مهمی است از قبیل کلاژن، (پروتئین ساختمانی پوست، مو، استخوان و بسیاری از بافت‌های بدن) ال کارنیتین و برخی از مواد شیمیایی که نقش ناقل پیام‌های عصبی را دارند.

وجود این ویتامین برای عملکرد مناسب دستگاه ایمنی ضروری بوده و بدون وجود آن فرایند بهبود زخم‌ها، به‌دلیل ساخته‌نشدن کلاژن، اتفاق نمی‌افتد.

کاهش خطر ابتلا به سرطان

تحقیقات علمی نشان داده‌اند که این تأثیر احتمالاً از سه طریق اتفاق می‌افتد:

کاهش تولید و تشکیل مواد سرطان‌زا (مانند Nitrosamines)

تنظیم و تقویت سیستم ایمنی در مقابل عوامل سرطان‌زا (کارسینوژن)

اثر آنتی‌اکسیدان در برابر رادیکال‌های آزاد که از عوامل اصلی ایجاد انواع سرطان به شمار می‌آیند.

کاهش شانس ابتلا به سرماخوردگی

تحقیقات علمی نتوانسته‌اند این باور عمومی را به اثبات برسانند که مصرف ویتامین ث فراوان، جلوی ابتلا به سرماخوردگی در مراحل اولیه را می‌گیرد.

مصرف مقادیر زیاد ویتامین سی در حد ۱۰۰۰ میلی‌گرم در روز، تنها در افرادی که تمرینات سخت بدنی انجام می‌دهند (مانند ورزشکاران حرفه‌ای و سربازان) توانسته میزان ابتلا به سرماخوردگی را کاهش دهد اما در افراد عادی بی‌تأثیر بوده است. بااین‌حال، مصرف مکمل‌های این ویتامین ممکن است دورۀ سرماخوردگی را کوتاه‌تر کرده یا از شدت علائم آن بکاهد.

بهبود عملکرد مغز

از دیگر فواید، می‌توان به نقش مهم آن در ساخت انتقال‌دهنده‌های عصبی و عملکرد شناختی اشاره کرد. انتقال‌دهنده‌های عصبی برای انتقال پیام از مغز به سایر اعضای بدن بسیار مهم هستند و به همین دلیل ویتامین سی بیشتر با عملکرد بهتر مغز در ارتباط است.

بهترین منابع ویتامین ث

بهترین منابع، میوه ها و سبزیجات تازه هستند آن هم از نوع خام، زیرا گرما و پختن در آب می تواند اثر آن را کاهش دهد. منابع مهمی که در آنها ویتامین ث به وفور یافت می شود عبارت است از:

فلفل قرمز و سبز
پرتقال و آب پرتقال
گریپ فروت
کیوی
توت فرنگی
اسفناج و سایر سبزیجات سبز و برگ دار
گوجه فرنگی ها
سیب زمینی ها
نخود سبز
لیموترش

عوارض مصرف قرص جوشان و ویتامین ث

دریافت ویتامین ث از منابع طبیعی معمولاً بی‌خطر بوده و مصرف زیاد غذاهای حاوی این ویتامین مشکلی برای بدن به وجود نخواهند آورد.

اما اگر به سراغ پودر، کپسول، مایع، قرص جوشان، قرص و انواع داروی ویتامین ث بروید ممکن است در طولانی‌مدت یک سری از عوارض گریبان‌گیر شما شوند. ازجمله عوارض انواع مکمل‌های این ویتامین، درصورتی‌که بیش از 2000 میلی‌گرم در روز مصرف شوند، عبارت‌اند از:

ترشح بیش از اندازۀ اسید معده

تحریک معده یا روده

حالت تهوع

استفراغ

سوزش در ناحیه شکم

گرفتگی معده

درد شکم

گرفتگی عضلانی

سردرد

تهوع

اختلال در خواب

بیشتر بخوانید: ویتامین‌های لازم و ضروری برای کودکان در سنین مختلف

سخن پایانی

ویتامین ث، به عنوان یک ماده مغذی ضروری، نقش‌های گوناگونی را برای سلامت بدن ایفا می‌کند. گرچه کمبود آن در کشورهای پیشرفته به ندرت گزارش شده اما این مسئله می‌تواند منجر به مشکلات زیادی شود که عدم رسیدگی به آنها کشنده است.

اگر رژیم غذایی خوبی ندارید و به مقدار کافی ویتامین ث دریافت نمی‌کنید، مکمل‌های آن انتخاب خوبی برای شما هستند و بهتر است قبل از تهیه‌ هر نوع مکمل غذایی جدید، نظر پزشک خود را در مورد نیازهای تغذیه‌ ای خود جویا شوید.