ویتامین‌هایی که نمی‌گذارند چاق شوید!

آیا تا به حال مطلبی درباره ویتامین‌های موثر در لاغری شنیده‌اید؟ ویتامین‌ها نوعی ترکیبات آلی بوده که برای سوخت و ساز مواد غذایی، رشد و نمو و اعمال حیاتی بدن ما نقش حیاتی دارند. اگر رژیم غذایی ناسالم و ناقصی داشته باشید، ویتامین‌های ضروری به مقدار لازم در بدن جذب نشده و با انواع و اقسام بیماری‌ها مواجه می‌شوید. از طرفی دیگر، زیاده‌روی در مصرف ویتامین‌ها و مکمل‌ها نیز اصلا نتیجه خوبی نداشته و نتایج عکس می‌دهد. ویتامین‌ها به دو گروه ویتامین محلول در آب ( ویتامین B و C)و ویتامین‌های محلول در چربی ( E، A، D و K) تقسیم‌بندی می‌شوند. جالب است بدانید که یک سری از ویتامین‌ها و مواد معدنی جلوی چاق شدن را هم می‌گیرند! شاید متعجب شوید، مگر چنین چیزی ممکن است؟ بله. اگر دوست دارید که با مبحث جذاب ویتامین‌های موثر در لاغری بیشتر آشنا شوید، در این مقاله از نیمه شب همراه ما باشید.

ویتامین‌های ب

ویتامین‌هایی که نمی‌گذارند چاق شوید!

 

۱_امگا ۳:

ویتامین‌ها امگا 3 موثر در لاغری

امگا ۳ نوعی اسید چرب ضروری است که بدن ما نمی‌تواند آن را تولید کند. بنابراین باید مقادیر کافی از آن را توسط رژیم غذایی غنی و یا مکمل‌ها در بدن تامین کنیم. این اسید چرب فواید زیادی داشته و در کاهش التهاب بسیار موثر است. از طرفی دیگر، امگا ۳ به عنوان یک عامل مهم در تعدیل سیستم ایمنی شناخته شده و در بهبود بیماری‌های خودایمنی نقش پررنگی را بازی می‌کند. جالب است بدانید که کمبود امگا ۳ باعث می‌شود که هوس پنیر خوردن در شما بیشتر بشود! مصرف مقادیر کافی از امگا ۳ به خصوص نوع EPA و DHA آن، باعث می‌شود که هوس شما نسبت به خوردن پنیر کمتر شده و از پرخوری دور بمانید. از آنجایی که این اسید چرب ضروری در بدن تولید نمی‌شود، باید دست به کار شده و با خوردن غذاهای مفید امگا ۳ مورد نیاز بدنتان را تامین کنید. ماهی سالمون، ساردین، خال مخالی، قزل آلا، میگو، دانه کتان، گردو، روغن سویا و… منابع سرشاری از امگا۳ می‌باشند. اگر حس می‌کنید که امگا ۳ ضروری بدن شما از طریق رژیم غذایی دریافت نمی‌شود، به پزشک مراجعه کنید تا با تجویز مکمل، این کمبود را به طور صحیح جبران کنید.

 

۲_روی یا زینک:

زینک جلوگیری از پرخوری و کمک به لاغری

روی یا Zinc یکی از ۱۵ عنصر معدنی مورد نیاز بدن ما می‌باشد. روی به طور طبیعی در بدن ما تولید نشده و به همین دلیل باید آن را از طریق خوردن مکمل یا مواد غذایی تامین کنیم. روی یکی از عناصر حیاتی بدن محسوب شده و بر فرآیندهای ژنی، واکنش‌های آنزیمی، عملکرد ایمنی، سنتز پروتئین، سنتز DNA، التیام زخم و رشد و تکامل موثر است. وجود روی برای روی سلامت حس چشایی و بویایی ما نیز لازم است. چرا که کمبود روی می‌تواند توانایی چشایی یا بویایی ما را کاهش بدهد. از طرفی دیگر، تاثیرگذاری روی بر حس چشایی باعث می‌شود که تمایل شما به استفاده از نمک و شکر در غذاها بالاتر برود. عوارض مصرف زیاد نمک و شکر بر کسی پوشیده نیست و باعث تهدید سلامت بدن می‌شود. خشکی پوست، نازک شدن مو، مشکلات باروری، اختلالات خلقی و… چند نمونه از علائم کمبود روی در بدن می‌باشند. اگر می‌خواهید روی کافی بدنتان را به خوبی دریافت کنید، غذاهایی مثل عدس، لوبیا سفید، جو دوسر، زرده تخم مرغ، گوشت گوساله، نان، شاه میگو، جوانه گندم و… را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

 

۳_ویتامین B

ویتامین‌ها ب موثر در لاغری

یکی از ویتامین‌های موثر در لاغری، ویتامین ب یا b کمپلکس می‌باشد. این ویتامین به هشت نوع مختلف یعنی تیامین (ویتامین B1)، ریبوفلاوین (ویتامین B2)، نیاسین (ویتامین B3)، اسید پانتوتنیک (ویتامین B5)، ویتامین B6، ویتامین B7 (بیوتین)، فولات (ویتامین B9) و ویتامین B12 تقسیم‌بندی می‌شود. خوشبختانه این ویتامین‌ها در غذاهای زیادی وجود داشته و تامین کردن آنها کار خیلی سختی نیست. احتمال کمبود ویتامین B در افراد مسن، زنان باردار و افراد دچار بیماری­ های خاص بیشتر است. ضعف، افسردگی، حالت تهوع، تپش قلب، اختلال در تمرکز و… از علائم کمبود ویتامین‌های گروه B محسوب می‌شوند. ویتامین b در مدیریت استرس و جلوگیری از افسردگی نقش مهمی را ایفا می‌کند. یعنی مصرف این ویتامین موثر در لاغری باعث بهبود خلق و خو و کمبود آن منجر به بروز استرس و در نهایت پرخوری خواهد شد. ویتامین B در خوراکی‌هایی مثل پسته، ماهی، ارده، شیر، پنیر، تخم مرغ، قارچ، سیر، جگر، آووکادو و… وجود دارد. اگر حس می‌کنید که ریشه مشکلات بدنی‌تان مثل ریزش مو در کمبود ویتامین‌های گروه B است، به پزشک متخصص مراجعه کنید.

 

۴_کلسیم:

کلسیم
کلسیم یک نوع ماده معدنی بوده که بیشتر ما آن را با لبنیات می‌شناسیم. کلسیم در ساخت استخوان‌ها، دندان‌ها، عملکرد اعصاب و عضلات، بهبود وضعیت خون، ترشح هورمون‌ها و آنزیم‌ها بسیار کمک کننده‌ است. کلسیم در مواد غذایی زیادی یافت می‌شود، اما احتمال کمبود آن در خانم‌های یائسه، خانم‌های باردار و افراد گیاه‌خوار بیشتر است.

کمبود کلسیم در کوتاه مدت علائم خاصی ندارد، اما عوارض این کمبود در بلند مدت به شدت خودنمایی کرده و باعث پوکی شدید استخوان می‌شود.. علاوه بر این، گزگز و خواب رفتن انگشت‌ها، تشنج و ضربان غیر طبیعی قلب از عوارض دیگر کمبود کلسیم هستند. اما آنچه که کمبود کلسیم و چاقی را با یکدیگر مرتبط می‌کند، تمایل به مصرف شکر و نمک است. یعنی کمبود کلسیم شدید مساوی است با مصرف زیاد شکر و نمک. این کاملا درست است که لبنیات منبع شناخته شده‌ای از کلسیم هستند، اما خوراکی‌های دیگری هم برای تامین این ماده معدنی وجود دارند. آجیل‌ها، سویا، دانه‌ها، سبزیجاتی مثل کلم پیچ، برگ شلغم و برگ اسفناج خام منابع سرشاری از کلسیم محسوب می‌شوند.

 

۵_منیزیم:

ویتامین‌ها
منیزیم یکی از فراوانترین مواد معدنی در بدن ما بوده که ده‌ها نقش حیاتی در بدن را برعهده دارد. استحکام استخوان‌ها، دندان‌ها، فرایند تقسیم سلولی، رفع گرفتگی عضلات، کمک به کاهش فشار خون، عملکرد عضله‌هایی مثل قلب و تجزیه مواد غذایی به ریزمغذی‌ها چند نمونه از فعالیت‌های منیزیم در بدن ما می‌باشد. از آنجایی که منزیم در بسیاری از غذاهای روزانه یافت می‌شود، کمبود آن به ندرت اتفاق می‌افتد. اما از آنجایی که ممکن است برخی افراد از رژیم غذایی ناسالم و ناقص استفاده کنند، احتمال کمبود منیزیم در این دسته از افراد وجود دارد. کاهش اشتها، حالت تهوع، خستگی، ضعف و اسهال، بی‌حسی، سوزن سوزن شدن بدن و ریتم غیرطبیعی قلب از علائم کمبود این ماده معدنی محسوب می‌شوند. شاید کمی عجیب به‌نظر برسد، اما کمبود منزیم باعث می‌شود که اشتهای شما برای خوردن شکلات بیشتر بشود! از طرفی دیگر، مصرف بیش از حد قند و بالا بودن استرس نیز در کاهش سطح منیزیم موثر است. منابع منیزیم عبارتند از: بادام، دانه کنجد موز، بادام هندی، دانه آفتابگردان، شیر کم چرب، کلم بروکلی، نخود فرنگی و…

 

۶_آهن:

آهن موثر در لاغری
احتمالا شما هم با فقر آهن نسبت به سایر ویتامین‌ها بیشتر روبه‌رو شده باشید. کمبود آهن به دلیل کافی نبودن آهن در رژیم غذایی یا جذب نشدن آهن توسط بدن اتفاق می‌افتد. خانم‌ها به خاطر قرار گرفتن در دوران قاعدگی، بارداری، زایمان و شیردهی بیشتر از آقایان در معرض فقر آهن قرار می‌گیرند. فقر آهن با علائم زیادی مثل رنگ‌پریدگی پوست، لب‌ها و ناخن‌ها احساس خستگی یا ضعف سرگیجه، سردرد، تنگی نفس، ضربان سریع قلب، عدم تمرکز، خواب آلودگی، بی‌حوصلگی و ریزش مو خودنمایی می‌کند. زمانی که آهن بدن کم باشد، فرد دوست دارد که مقدار بیشتری از گوشت‌ها را میل کند. همانطور که می‌دانید خوردن گوشت برای بدن ضروری است، اما زیاده‌روی در این کار نیز باعث به خطر افتادن سلامتی می‌شود. اگر می‌خواهید آهن به بهترین شکل در بدنتان جذب شود‌، آن را به همراه ویتامین‌ C مصرف کنید. با خوردن اسفناج، حبوبات، گوشت قرمز، جگر گاو، کلم بروکلی، ماهی، کشمش و سیب زمینی پخته شده آهن مورد نیاز بدن خود را به مقدار کافی جذب کنید.

 

جمع‌بندی

تمامی ویتامین‌ها برای سلامت و عملکرد صحیح بدن مفید و ضروری هستند. نکته‌ای که باید در نظر بگیرید، خودداری از مصرف خودسرانه ویتامین‌ها می‌باشد. ویتامین‌های موثر در لاغری هم از این قاعده مستثنی نبوده و باید به اندازه مصرف شوند. همانطور که گفته شد می‌توانید با خوردن رژیم غذایی سالم و غنی، ویتامین‌های مورد نیاز بدنتان را تامین کنید. در غیر این صورت، به هیچ وجه به سراغ خود درمانی نرفته و فقط با مشورت پزشک از مکمل‌ها و ویتامین‌های تجویزی استفاده کنید

FavoriteLoadingپسندیدم

درباره‌ی فاطمه زارعی

همچنین ببینید

آیا واقعا کلم بروکلی کرم داره؟!

آیا واقعا کلم بروکلی کرم داره؟!

بسیاری از ما از گوشه و کنار شنیده ایم که بعضا داخل کلم بروکلی ها …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *