لزوم مصرف بیوتین و سایر ویتامین های گروه B

تیم تحریریه نیمه شب پزشکی و سلامت, رژیم و تغذیه 160 بازدید

بیوتین و ویتامین‌های گروه b جزو ویتامین‌های محلول در آب هستند و نقش مهمی را در فرایند متابولیسم، تولید سلول‌های جدید خونی، سطح انرژی و عملکرد مغز ایفا می‌کنند. اما منظور از ویتامین‌های گروه b چیست؟ آیا کمبود این ویتامین‌ها مشکلات خاصی را بدن ایجاد می‌کند؟ وظایف هر یک از این ویتامین‌ها چیست؟ برای اینکه با لزوم مصرف بیوتین و سایر ویتامین های گروه B بیشتر آشنا شوید، چند دقیقه از وقت ارزشمند خود را به مطالعه این مقاله اختصاص بدهید. اگر دوست دارید بدانید که ویتامین b در نازک شدن مو موثر است یا خیر، حتما مقاله کمبود کدام ویتامین‌ها باعث نازک شدن مو می‌شود؟ را در سایت نیمه شب مطالعه کنید.

ویتامین‌های گروه B کدامند؟

شاید بارها و بارها عبارت ” ویتامین B کمپلکس ” را از زبان متخصصان شنیده باشید اما معنای دقیق آن را به خوبی متوجه نشده باشید. به مجموعه ۸ ویتامین گروه B، ب کمپلس گفته می‌شود. این هشت نوع ویتامین عبارتند از:

_تیامین (ویتامینB1 )
_ریبوفلاوین (ویتامین B2)
_نیاسین (ویتامین B3)
_اسید پانتوتنیک (ویتامین B5)
_پیریدوکسین(ویتامین B6)
_بیوتین (ویتامین B7)
_اسیدفولیک (ویتامین B9)
_کوبالامین(ویتامین B12)

پیشنهاد ویژه : خرید مولتی ویتامین تسکو اورجینال انگلیسی

لزوم مصرف بیوتین و سایر ویتامین‌های گروه B

ویتامین‌های گروه B کمپلکس هم به صورت گروهی و هم به صورت جداگانه در بدن فعالیت می‌کنند. در ادامه شیوه عملکرد، منابع و علائم کمبود هر یک از این ویتامین‌ها را به صورت جداگانه بررسی خواهیم کرد.

ویتامین B1 یا تیامین:

تیامین اولین ویتامین از ویتامین‌های گروه B کمپلکس است و نقش مهمی را در عملکرد سیستم عصبی بدن ایفا می‌کند. به همین دلیل اگر فردی دچار اختلالات عصبی مثل خواب رفتن یا احساس گزگز در دست و پا بشود، پزشک برای رفع این مشکلات در او به تجویز تیامین اقدام می‌کند. هر چند که کمبود تیامین یک امر نادر است و ممکن است که فقط عده کمی از افراد کمبود این ماده مغذی را تجربه کنند. همچنین از ویتامین B1 در فرایند تقویت حافظه، کمک به ترک اعتیاد و الکل و پیشگیری از سندرم قاعدگی دردناک نیز استفاده می‌شود.

علائم کمبود ویتامین B1:

_کاهش وزن
_بی‌اشتهایی یا کم اشتهایی
_ریفلاکس ضعیف عضلات
_کاهش توده عضلانی
_مشکلات قلبی
_بی‌حسی و مور مور شدن دست و پا
_گیج شدن یا مشکلات حافظه

منابع غذایی سرشار از تیامین:

برای دریافت این نوع از ویتامین b، برنج، ماهی قزل آلا، غلات کامل، حبوبات، آجیل و گوشت را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

پیشنهاد ویژه : خرید ول من و ول وومن اورجینال انگلیسی

ویتامین B2 یا ریبوفلاوین:

این ویتامین در تولید انرژی بدن، رشد و عملکرد صحیح سلول‌های خونی، پوستی، مخاطی و گوارشی نقش پررنگی را ایفا می‌کند. علاوه بر این، مکمل‌های این نوع از ویتامین b برای درمان بیماری‌های مختلفی مثل گرفتگی‌های عضلانی، سردردهای میگرنی یا آکنه نیز تجویز می‌شوند. علاوه بر این، بدن برای تجزیه دارو، چربی و هورمون‌های استروئید به ریبوفلاوین نیازمند است. کمبود این ویتامین نیز شایع نبوده و در موارد خاصی اتفاق می‌اُفتد. اما در صورت کمبود شدید این ویتامین احتمال بروز مشکلاتی مثل کم خونی، فقر آهن و آب مروارید به وجود می‌آید.

علائم کمبود ویتامین B2:

_ریزش مو
_اختلالات پوستی
_ورم کردن دهان و گلو
_التهاب، ترک خوردن یا زخم شدن گوشه لب
_قرمزی و خارش چشم‌ها

منابع غذایی سرشار از ریبوفلاوین:

اگر بخواهیم به غذاهای سرشار از ویتامین B2 اشاره کنیم، می‌توانیم از گوشت، تخم مرغ، شیر، قارچ، ماست، جو، بادام، سبزیجات و غلات صبحانه غنی شده نام ببریم.

ویتامین B3 یا نیاسین:

نیاسین سومین نوع ویتامین از گروه ویتامین b کمپلکس است که در تعامل سلولی بدن، تشکیل DNA در سلول‌ها، تبدیل انرژی به کربوهیدرات، چربی و پروتئین مورد نیاز بدن و فرایند متابولیسم در سلول های بدن موثر واقع می‌شود. معمولا مصرف مکمل‌های این ویتامین تحت نظر پزشک به بهبود بیماران دیابتی، مبتلا به تصلب شرایین یا افرادی که یکبار دچار حمله قلبی شده‌اند کمک می‌کند.

علائم کمبود ویتامین B3:

_سردرد
_افسردگی
_خستگی مفرط
_اسهال و استفراغ
_یبوست
_تشکیل لکه‌های قهوه‌ای بر روی پوست پس از قرار گرفتن در زیر نور خورشید
_سفت شدن و پینه بستن پوست
_قرمزی شدید زبان

منابع غذایی حاوی نیاسین:

برای دریافت ویتامین b3، از خوراکی‌هایی مثل مرغ، گوشت، ماهی، شیر، حبوبات، تخم مرغ و سبزیجات به مقدار کافی تغذیه کنید.

ویتامین B5 یا اسید پانتوتنیک:

گلبول‌های قرمز بدن وظیفه حمل این ویتامین در سرتاسر بدن را برعهده دارند. ویتامین B5 نقشی حیاتی در عملکرد صحیح متابولسیم چربی‌ها، کربوهیدرات و پروتئین را بازی می‌کند. از این ویتامین در فرایند درمان مشکلات متنوعی مثل ریزش مو، جوش و آکنه و آلرژی استفاده می‌شود.

علائم کمبود ویتامین B5:

_کم شدن اشتها
_سردرد
_بدخلقی
_خواب ناکافی و پریشان
_بی‌حسی و سوزش دست و پا

منابع غنی از اسید پانتوتنیک:

جگر گاو، غلات صبحانه غنی شده، تن ماهی، مرغ، تخمه آفتابگردان و آووکادو منابع خوبی برای دریافت این نوع ویتامین b به شمار می‌روند.

ویتامین B6 یا پیریدوکسین:

بدن ما برای سوخت و ساز اسیدهای آمینه، رشد و عملکرد صحیح مغز، عملکرد صحیح ایمنی، تجزیه کربوهیدرات و چربی‌ها به ویتامین B6 نیازمند است. این ویتامین در بیشتر از ۱٠٠ واکنش آنزیمی نقش داشته و از مکمل‌های آن برای کاهش علائم سندرم پیش از قاعدگی یا حالت تهوع اول صبح در دوران بارداری نیز استفاده می‌شود.

علائم کمبود ویتامین B6:

_پوسته پوسته شدن و ترک خوردن گوشه لب
_ورم کردن زبان
_ضعیف شدن سیستم ایمنی بدن
_کم خونی
_افسردگی
_گیجی

منابع سرشار از پیریدوکسین:

برای دریافت مقادیر کافی از این ویتامین، مواد غذایی گیاهی و حیوانی مثل سیب زمینی، نخود، غلات صبحانه غنی شده، ماهی سالمون، تن ماهی و گوشت مرغ را در رژیم غذایی روزانه خود قرار بدهید.

ویتامین B7 یا بیوتین:

بیوتین معروف‌ترین نوع ویتامین b است که در ترکیبات بسیاری از محصولات درمانی و مکمل‌های ریزش مو، درمان شکنندگی ناخن یا محصولات مرتبط با مو مورد استفاده قرار می‌گیرد. علاوه بر این، بیوتین در فرایند تجزیه کربوهیدرات‌ها، پروتئین‌ها، تنظیم DNA و ارتباطات بین سلولی نیز نقش حیاتی و فعالی دارد.

علائم کمبود بیوتین:

_ضعیف و شکننده شدن ناخن‌ها
_افسردگی
_خستگی مفرط
_نازک و ضعیف شدن مو
_پوسته پوسته شدن یا ایجاد جوش در اطراف دهان، بینی یا دور چشم

منابع غنی از بیوتین:

تخمه آفتابگردان، گوشت گاو، تخم مرغ و ماهی سالمون جزو بهترین منابع برای دریافت بیوتین محسوب می‌شوند.

ویتامین B9 یا اسید فولیک

جالب است بدانید که ویتامین B9، B12 و آهن بر جذب یکدیگر در دستگاه گوارش تاثیراتی دارند و به همین دلیل باید به نسبت کافی در بدن تامین شوند. ویتامین B9 در تنظیم DNA نقش حیاتی داشته و در متابولیسم ویتامین‌ها، اسیدهای آمینه و فرایند تقسیم سلولی نیز دخیل و موثر است. این ویتامین برای خانم‌هایی که قصد باردار شدن دارند نیز تجویز می‌شود.

علائم کمبود ویتامین B9:

_کج خلقی
_ضعف
_سردرد
_تپش قلب
_آبسه یا سوزش دهان و زبان
_بروز تغییرات در پوست، ناخن یا مو

منابع حاوی اسید فولیک:

برای دریافت این نوع از ویتامین b، خوراکی‌هایی همچون آجیل، تخم مرغ، آب پرتغال، لوبیا، میوه‌جات و سبزیجاتی که به رنگ سبز تیره هستند را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

ویتامین B12 یا کوبالامین:

و اما بدن ما برای تکمیل فرایند‌های مختلفی مثل ترکیب DNA، عملکرد مغز و اعصاب، سوخت و ساز تمامی سلول‌های بدن و تولید گلبول‌های قرمز جدید به آخرین نوع از ویتامین b، یعنی کوبالامین نیازمند است. اگر افراد گیاهخوار نتوانند ویتامین B12 مورد نیاز بدن خود را از طریق رژیم غذایی دریافت کنند، باید تحت نظر پزشک به مصرف مکمل‌ها روی بیاورند.