10 نوشیدنی برای مهمانی در روزهای گرم تابستان

با شروع فصل تابستان و فرا رسیدن گرما، مصرف نوشیدنی های خنک تابستانی می‌تواند باعث سرحالی و ایجاد حس شادابی شود به همین منظور امروز در این مقاله از بخش آشپزی وبسایت نیمه شب به آموزش 10 نوشیدنی برای مهمانی در روزهای گرم تابستان پرداخته ایم تا با تهیه و سرو این نوشیدنی های خنک و تگری ، روزهای دلنشینی را برای خود و عزیزانتان رقم بزنید.

نارنج 10 عدد

شکر 1 پیمانه

لیمو ترش 1 عدد

آب 1 لیتر

برای تهیه این نوشیدنی تابستانی برای مهمانی ابتدا نارنج‌ها را شسته و پوست آن‌ها را بگیرید، سپس آن‌ها را به صورت طولی برش‌های خیلی نازک بزنید.

برش‌های نازک نارنج را در ظرفی ریخته و به آن شکر اضافه کنید.

مخلوط نارنج و شکر را با استفاده از غذاساز یا مخلوط کن له کنید و در حین له شدن، آب را به آن اضافه کنید.

زمانی که شکر کاملا در آب حل شد، آب لیمو ترش را گرفته و به شربت اضافه کنید.

شربت فوق را از صافی عبور دهید و با پشت قاشق، پوره نارنج را فشار دهید تا آب آن کاملا از صافی رد شد و پوست و دانه آن جدا شود.

این شربت را می‌توانید با پرتقال هم درست کنید و به عنوان یکی از انواع نوشیدنی خنک تابستانی مورد استفاده قرار دهید.

آب انبه 1 پیمانه

کمپوت انبه 1 پیمانه

بستنی وانیلی 3 اسکوپ

خامه فرم گرفته 1 قاشق غذاخوری

شکلات چیپسی برای تزیین به مقدار لازم

خلال پسته و بادام برای تزیین به مقدار لازم

آب انبه را در لیوان مورد نظر ریخته و بستنی را به آن اضافه کنید.

سپس چند تکه کمپوت انبه روی بستنی قرار دهید و با استفاده از قیف، خامه قنادی را روی آن بریزید.

روی نوشیدنی را با مقداری خلال پسته یا بادام تزیین کنید و کمی چیپس شکلاتی روی آن بریزید.

یک برگ نعنا روی نوشیدنی قرار دهید و نوشیدنی را با نی یا قاشق سرو کنید.

بیشتر بخوانید: 10نوشیدنی برای رفع عطش

بستنی وانیلی یا شکلاتی 2-3 فنجان

شکلات تلخ 4 قاشق غذاخوری

شیر نارگیل یا شیر ساده 1 فنجان

کره بادام زمینی 1 فنجان

شیر نارگیل و بستنی را در مخلوط کن ریخته و سپس کره بادام زمینی و شکلات را به آن اضافه کنید.

اجازه دهید مواد خوب با هم ترکیب شوند، سپس نوشیدنی را در لیوان سرو ریخته و به صورت خنک میل کنید.

نکته: در این نوشیدنی به جای شکلات می‌توانید از ۳ قاشق غذاخوری پودر کاکائو و به جای شیر نارگیل از شیر ساده استفاده کنید.

موز متوسط 2 عدد

خرمای بدون پوست و هسته 100 گرم

عسل 1 قاشق غذاخوری

پودر دارچین 1/4 قاشق غذاخوری

شیر سرد 1 لیوان

خامه 2 قاشق غذاخوری

بستنی 300 گرم

گردوی خرد شده 1 قاشق غذاخوری

فندق پودر شده 1 قاشق غذاخوری

کنجد بوداده 1 قاشق غذاخوری

پودر نارگیل 1 قاشق غذاخوری

همه مواد را در مخلوط کن ریخته و میکس کنید تا کاملا یکدست شده و نوشیدنی غلیظی به دست آید.

نوشیدنی را در لیوان ریخته و به صورت خنک سرو کنید.

نکته: برای غلیظ شدن نوشیدنی می‌توانید از موز یخ زده استفاده کنید و میزان غلظت نوشیدنی را با کم و زیاد کردن شیر و بستنی تنظیم کنید.

آب انار 2 فنجان

یخ خرد شده 2 فنجان

عرق بهارنارنج 1 قاشق غذاخوری

آبلیموی تازه 2 قاشق غذاخوری

شیرین کننده (شکر یا عسل) به میزان لازم

آب انار، عرق بهار نارنج، آبلیموی تازه و یخ خرد شده را در لیوان بریزید.

در صورت تمایل مقداری شکر یا عسل اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا مخلوط شوند.

این شربت دلچسب را به صورت خنک میل کنید و از طعم فوق العاده آن لذت ببرید.

اسپرسو: دو شات

عسل یا شکر: دو قاشق غذاخوری

یخ: چند تکه

شیر غنی شده: ۱۰۰ میلی‌لیتر

ابتدا اسپرسوی داغ را با شکر مخلوط کنید تا به‌طور کامل حل شود. سپس به لیوان سرو به اندازه‌ی دلخواه چند تکه یخ اضافه کرده و قهوه‌ی شیرین‌شده را درون لیوان بریزید و شیر را به لیوان اضافه کنید و با نی هم بزنید. به همین راحتی آیس‌لاته‌ی شما آماده است.

شکر سفید: یک و سه چهارم فنجان

آب خنک: هشت فنجان

آب لیموترش تازه: یک و نیم فنجان

یخ: چند تکه

برای تهیه‌ی لیموناد خانگی ابتدا باید یک قابلمه‌ی کوچک روی اجاق قرار دهید و شکر و یک فنجان آب را درون آن بریزید. مواد را خوب هم بزنید. زیر حرارت را زیاد ‌کنید و اجازه دهید مواد به جوش بیایند. مواد را مدام هم بزنید تا شکر به‌طور کامل حل شود.

زیر حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید مخلوط شکر در دمای اتاق خنک شود. سپس آن را به یک ظرف درب‌دار منتقل کنید و در یخچال قرار دهید تا خنک شود.

هسته‌های آب‌لیموترش را دور بریزید، اما اجازه دهید تکه‌های لیموترش باقی بمانند. مخلوط شکر را از یخچال بیرون بیاورید و آن را درون پارچ بریزید. آب لیموترش و هفت فنجان باقیمانده‌ی آب را به پارچ اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید.

به اندازه‌ی دلخواه به لیموناد یخ اضافه کرده و آن را هم بزنید تا حسابی خنک شود. لیموناد را در لیوان بریزید و آن را با حلقه‌های لیموترش تزیین کنید.

توت‌فرنگی رسیده: دو فنجان

لیموترش: یک چهارم یک عدد (اختیاری)

شکر: یک قاشق غذاخوری

آب یخ: یک فنجان

یخ: چند تکه

توت‌فرنگی نصف شده: یک عدد برای تزیین

برای تهیه این نوشیدنی تابستانی برای مهمانی ، ابتدا توت‌فرنگی‌ها را خوب بشویید و کلاهک آن‌ها را جدا کنید‌. سپس آن‌ها را ریز خرد کنید. آب لیموترش را هم بگیرید.

توت‌فرنگی خرد شده، شکر و آب لیموترش را در مخلوط‌کن بریزید و چند پالس بزنید تا تبدیل به یک پوره‌ی نرم شوند. آب را اضافه کنید و دوباره مواد را به مدت یک دقیقه بزنید‌.

پوره‌ی توت‌فرنگی را از صافی رد کنید. پوره‌ی توت‌فرنگی از صافی رد شده را کنار بگذارید و کف تشکیل شده روی آن را دور بریزید.

در لیوان‌ها به اندازه‌ی دلخواه چند تکه یخ اضافه کنید. پوره‌ی توت‌فرنگی را در لیوان‌ها بریزید و آن را به‌آرامی هم بزنید. لیوان‌ها را با توت‌فرنگی خرد شده تزیین کرده و نوش جان کنید.

شکر 4 پیمانه

سرکه انگور 1/2 پیمانه

آب جوش 3 پیمانه

نعنا تازه 5 شاخه

شکر را در قابلمه‌ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا ذوب شود.

شکر را با قاشق هم نزنید، بلکه پس از ذوب شدن آن، قابلمه را به صورت دورانی حرکت دهید تا شکر ذوب شده جابجا شود.

وقتی شکر به رنگ طلایی درآمد، آب جوش را به تدریج به آن اضافه کنید.

پس از اینکه شربت به جوش آمد، نعنا را اضافه کنید و اجازه دهید شربت بجوشد تا غلیظ شود.

پس از غلیظ شدن شربت، شاخه‌های نعنا را از آن خارج کرده و سرکه را اضافه کنید.

پس از چند جوش، حرارت را خاموش کرده و اجازه دهید شربت خنک شود.

پس از خنک شدن شربت، چند قاشق غذاخوری از آن را با آب و یخ رقیق کنید و در لیوان بریزید.

یک عدد خیار رنده کرده و به شربت موجود در لیوان اضافه کنید.

کاهوی متوسط 1 عدد

اسفناج 2 پیمانه

آب سرد 1/2 پیمانه

ساقه کرفس 3 عدد

گشنیز 1/2 پیمانه

خیار 1 عدد

سیب متوسط 1 عدد

یخ 4 قالب کوچک

اسفناج، کرفس و گشنیز را پاک کرده، خوب بشویید و ضدعفونی کنید. سپس آن در آبکش قرار دهید تا آب آن کاملا گرفته شود.

خیار را پوست گرفته و حلقه حلقه کنید، سپس سیب را پوست گرفته و قسمت وسط آن که حاوی دانه است را جدا کنید.

سپس سیب، سبزیجات و آب یخ را در مخلوط کن ریخته و اجازه دهید خوب میکس شوند تا به شکل پوره‌ای یکدست و یکنواخت درآیند.

در این مقاله از نیمه شب ، طرز تهیه‌ 10 نوشیدنی تابستانی خوش‌طعم را آموزش دادیم که این نوشیدنی ها ، بدن را آبرسانی و سم زدایی می‌کنند و به همین دلیل برای روزهای گرم گزینه‌هایی عالی به شمار می‌روند و پیشنهاد می کنیم که شما هم ، این نوشیدنی های خنک و گوارا را تهیه نمایید و از طعم بی نظیر آنها لذت ببرید.