با لیمو ترش چه نوشیدنی هایی می توان درست کرد؟

با آمدن تابستان ، عطش افراد بیشتر می شود و یکی از خوراکی های عطش انداز ، لیمو ترش است اما اینکه با لیمو ترش چه نوشیدنی هایی می توان درست کرد؟ موضوعی است که در این مقاله به بررسی آن خواهیم پرداخت.

تعداد: ۶ نفر

زمان تهیه: ۱۵ دقیقه

زمان خنک شدن: یک تا ۸ ساعت

•    ۴ عدد لیموی خرد شده

•    یک و نیم پیمانه برگ های تازه نعناع و ریحان

•    ۶ تا ۸ پیمانه آب

•    ۶ تا ۸ پیمانه یخ

•    برگ های تازه نعناع یا ریحان برای تزئین

1. تکه های لیمو را داخل پارچ بیندازید. برگ های نعناع را کف دست خود کمی فشار دهی تا عصاره آن بیرون بیاید. آنها را داخل پارچ بیندازید. آب را اضافه کنید. درب آن را ببندید به مدت ۱ تا ۸ ساعت آن را در یخچال خنک کنید.

2. مایع را از صافی عبور دهید تا برگ های سبزیجات جدا شوند. تکه های لیمو و برگ های نعناع را در ۶ یا ۸ لیوان به طور مساوی تقسیم کنید. برای هر لیوان یک قالب یخ بیندازید. آب لیمو را اضافه و سرو کنید.

این نوشیدنی خنک برای روزهایی که هوا گرم است بسیار گوارا است زیرا لیموترش دارد و بسیار رفع گرما زدگی می کند.

6 برگ تازه ریحان

3 پیمانه شربت لیمو

1.5 پیمانه آب لیموترش

1.5 پیمانه شربت قند ساده

یخ

برگ‌های ریحان را در یک پارچ بزرگ بکوبید تا عطر آنها بیرون بیاید. آب لیموترش، شربت لیمو و شربت قند را درون پارچ بریزید و هم بزنید. آن را با یخ سرو کنید.

برای تهیه شربت قند هم در یک قابلمه کوچک، یک پیمانه آب و یک پیمانه شکر را روی حرارت ملایم هم بزنید تا شکر حل و مایع کمی غلیظ شود. پس از خنک شدن آن را استفاده کنید.

شکر ۱/۲ لیوان

آب ۱/۲ لیوان

برگ نعنا ۳ عدد

آب لیمو ترش ۳ عدد

آب گاز دار به مقدار لازم

یخ به مقدار لازم

ابتدا آب و شکر را با هم مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا دانه های شکر حل شود و کمی غلیظ شود سپس از روی حرارت بردارید و بگذارید کنار تا خنک شود.

۳ عدد لیمو ترش بزرگ را شسته و با کمک آب مرکبات گیر آبش را بگیرید و داخل مخلوط کن یا غذاساز بریزید سپس برگ های نعنا را اضافه کنید سپس شربت خنک را داخل میکسر ریخته و دستگاه را روشن کرده اجازه دهید تا مواد خوب پوره شوند سپس در انتها چند عدد یخ به همراه آب گازدار اضافه کنید و دوباره دستگاه را روشن کنید و اجازه دهید یخ ها پودر شوند به همین راحتی موهیتو خوشمره لایت ما حاضر است. از این روش می توانید ۱ ساعت قبل از مهمانی موهیتو را حاضر کنید و داخل یخچال بگذارید.

لیمو ترش ۲ عدد با پوست

لیمو ترش ۴ عدد بدون پوست

برگ نعنا ۲ مشت

عسل یا شربت بار ۲ ق غذا خوری

اسپرایت به مقدار لازم

بخ به مقدار لازم

۲ عدد لیمو ترش را پوست بگیرید و هسته آن ها را جدا کنید (درآوردن هسته باعث می شود موهیتو تلخ نشود) سپس ۴ عدد دیگر لیمو ترش را با بشورید و چند قاچ بزنید.

لیمو ها با پوست و بدون پوست را داخل غذاساز یا مخلوط کن ریخته به همراه نعنا و عسل اضافه کنید سپس دستگاه را روشن کرده و چند تا پالس بزنید تا مواد خوب پوره شوند سپس یخ را به همراه اسپرایت اضافه کنید و مجدد پالس بزنید تا مواد مخلوط و یخ ها پوره شوند به همین راحتی موهیتو ما با طعم قوی حاضر است اگر از این روش برای تهیه موهیتو استفاده می کنید بلافاصله سرو کنید به دلیل داشتن لیمو ها سریع تلخ می شود.

آب لیموی تازه   235 میلی لیتر

شکر    1 پیمانه یا ¾ پیمانه

آب سرد (برای رقیق کردن)  3 تا 4 پیمانه

آب (برای شربت ساده) 1 پیمانه

آب را با شکر مخلوط کنید و بر روی حرارت قرار دهید تا در اثر حرارت شکر حل شود.وقتی شکر حل شد آب 5 تا 6 لیموی تازه را که 235 لیتر شود بگیرید و به داخل شربت آب و شکر اضافه کنید.

شربت را داخل ظرف مورد نظر بریزید و  3 تا 4 پیمانه آب سرد برای اینکه شربت رقیق شود داخل آب بریزد و در یخچال به مدت نیم ساعت تا 45 دقیقه نگهداری کنید تا کاملا سرد شود. هنگام نوشیدن  شربت میتوانید با چند برش لیمو ی تازه آن را تزیین کنید و  نوش جان کنید.

لیموترش منبع خوبی از ویتامین ث و انواع آنتی اکسیدان است. بنابراین نوشیدن لیموناد به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.

هر فرد باید روزانه یک و نیم تا دو لیتر آب مصرف کند. مسلما آب به تنهایی بهترین نوشیدن برای آبرسانی به بدن است اما برخی طعم آب را به تنهایی دوست ندارند و ترجیح می‌دهند تا کمی مزه دار باشد. اضافه کردن آب لیمو ترش تازه به آب به همراه کمی عسل پیشنهاد بسیار خوبی است.

مرکبات از جمله لیمو سرشار از ویتامین ث و انواع آنتی اکسیدان هستند که نقش محافظت از سلول‌ها در برابر رادیکال‌های آزاد را دارند. با دریافت ویتامین ث سیستم ایمنی بدن تقویت شده و نوشیدن لیموناد دوره درمان سرماخوردگی را کوتاه‌تر می‌کند. ویتامین ث نیز خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی، سکته مغزی و فشار خون را کاهش می‌دهد.

یک عدد لیمو حدود 18.6 میلی گرم ویتامین ث دارد. مقدار روزانه توصیه شده برای بزرگسالان 65 تا 90 میلی گرم است.

تحقیقات نشان داده است که آنتی اکسیدان‌های پلی فنول موجود در لیموها باعث کاهش وزن می‌شوند و مصرف آن برای بیماران دیابتی مشکلی ایجاد نمی‌کند و حتی عوارض ناشی از بیماری دیابت را کاهش می‌دهد.

ویتامین ث موجود در لیمو از ایجاد چین و چروک پوست و خشک شدن پوست جلوگیری می‌کند. ویتامین ث و نیز محتوای آب موجود در نوشیدنی لیموناد باعث کاهش آسیب پذیری پوست در مقابل نور آفتاب خواهد شد.

به دنبال کم آبی بدن، پوست خشک شده و مستعد چین و چروک می‌شود. پس نوشیدنی های لیمویی با آبرسانی به بدن و نیز به این علت که حاوی مقدار زیادی ویتامین ث است در جوان ماندن پوست صورت نقش دارد.

بسیاری از افراد به نوشیدن صبحگاهی نوشیدنی عادت دارند چرا که معتقدند این کار مانع یبوست شده و نیز کم آبی بدن را پس از 7 ساعت خواب جبران می‌کند. همچنین استفاده از لیمو ترش در کنار غذا و یا نوشیدن نوشیدنی های لیمویی به هضم راحت‌تر غذا کمک کرده و مانع ایجاد سموم می‌شود.

با استفاده از لیموترش و نوشیدنی های لیمویی می‌توانید بوی نامطبوع سیر و پیاز را از بین ببرید. لیمو ترش باعث تحریک ترشح بزاق دهان می‌شود. با نوشیدن یک لیوان نوشیدنی لیمویی در هر صبح خشکی دهان نیز از بین رفته و به این طریق بوی بد دهان پس از یک خواب طولانی رفع می‌شود.

احتمالا اسید سیتریک حاصل از لیمو در این نوشیدنی ها از ایجاد سنگ‌های کلیوی جلوگیری می‌کند. نوشیدن مایعات به اندازه کافی نیز در پیشگیری از بیماری سنگ کلیه نقش بسیار بزرگی دارد.

اگر طعم آب را به تنهایی دوست ندارید، می‌توانید با نوشیدن انواع آبمیوه و اسموتی‌ها به بدن آب‌رسانی کنید. یکی از روش‌های بسیار ساده دریافت آب و هیدراته کردن بدن نوشیدن نوشیدنی های بر پایه لیمو است. این نوشیدنی های ساده علاوه بر اینکه آب مورد نیاز را تامین می‌کند، منبع خوبی از ویتامین ث و مواد معدنی است.