طرز تهیه ماهی سالمون با سیر و عسل

ماهی سالمون با سیر و عسل از جمله غذاهای رژیمی سالم و بسیار مفیدی است که بیشتر مواد تشکیل دهنده ی آن گیاهی بوده و شما عزیزان میتوانید با مطالعه این مقاله با نحوه درست کردن آن آشنا شده  و آن را در منزل برای خودتان  درست کرده و نوش جان کنید.

مواد لازم :

ماهی سالمون  :  3 عدد

فلفل دلمه ای قرمز : 1 عدد

سیر : 3 حبه

عسل : 1 قاشق غذا خوری

پودر پاپریکا : دو قاشق غذا خوری

پودر سیر: دو قاسق غذا خوری

پودر فلفل قرمز : 1 قاشق غذا خوری

جعفری خرد شده و یا پودر جعفری خشک شده : دو قاشق غذا خوری

روغن آووکادو (یا هر روغن گیاهی) : یک الی دو قاشق غذا خوری

آب لیمو ترش:  دو قاشق غذا خوری

 در نیمه شب بخوانید: طرز تهیه ی چند مدل ماهی سالمون به روش های مختلف

طرز تهیه ماهی سالمون با سس سیر و عسل :

مرحله اول:

اولین قدم تمیز کردن ماهی و شستن تمامی سبزیجات و مواد لازم گفته شده است . بعد از اینکه ماهی را تمیز کردید سر و دم و بالهای آن را با چاقوی تیز جدا کنید. ماهی سالمون را از وسط برش داده و اگر ماهی بزرگ بود چند قسمت کرده و به صورت فیله در آورید. سپس آنها را روی پارچه سفید نخی و تمیز  بگذارید تا آبش گرفته شود.

مرحله دوم :

فلفل دلمه ای قرمز را داخل ماهیتابه روی شعله گاز کباب پز کرده بعد با ساطور خیلی ریز خرد کنید وسپس آن را کنار بگذارید.

مرحله سوم :

در این مرحله تمامی مواد گفته شده را داخل ظرف مورد نظرتان باهم مخلوط کنید و سپس فلفل دلمه ای خرد شده را هم روی مواد مخلوط شده اضافه کرده وقتی همه مواد بخوبی مخلوط شده و جذب هم شدند آن را کناری بگذارید.

مرحله چهارم :

نهایتا مواد مخلوط شده را به تعداد قطعه های ماهی که برش دادید تقسیم بندی کنید. حالا روی هرقطعه مقداری از مواد مخلوط شده را ریخته و خوب همه جای ماهی را به سس سیر و عسل آغشته کنید.  همین طور ادامه دهید وقتی تمامی فیله ها آماده شد چند دقیقه استراحت دهید.

بعد ماهی ها را روی سینی فر بچینید و داخل فر قرار دهید تا به آرامی سرخ شوند، فیله های آماده شده را داخل فر با حرارت 180 درجه بمدت ده دقیقه الی 15 قرار دهید تا کاملا مغز پخت شوند.

در نیمه شب بخوانید: تشخیص ماهی سالمون ایرانی از ماهی قزل آلا

چند نکته :

–  بهتر است  برای تهیه این غذا از ماهی های گوشتی و بدون استخوان که گوشت  ضخیمی دارند استفاده کنید.