نیمه شب | مجله آنلاین علمی هنری بهداشتی سرگرمی و فرهنگ و هنر نیمه شب مجلهای برای همه
سالاد تربچه و خیار ، یکی از انواع سالادهای بسیار لذیذ ، دل‌چسب، خوشمزه و مفید می باشد که میتوانید آن را به راحتی تهیه کنید. مواد اصلی تشکیل دهنده این سالاد ؛ خیار و تربچه می باشد و هم اکنون شما عزیزان میتوانید با مطالعه این مقاله ، یک سالاد تربچه بسیار مفید وخیلی راحت را در مدت زمان کوتاهی برای خود و عزیزانتان تهیه نموده و همراه با انواع غذاها نوش جان کنید.
مواد لازم :
خیار بزرگ: 3 عدد
تربچه: 25 عدد
پیازچه: 8 شاخه
خامه ترش: 3 فنجان
نمک: 3 قاشق غذاخوری
سرکه و یا آب لیمو: 2 قاشق غذا خوری
طرز تهیه:
مرحله اول
ابتدا تربچه، خیار و پیازچه را تمیز بشویید و بعد از آبکشی ، آنها را داخل پارچه نخی خشک کنید ، سپس سبزیجات، خیار و تربچه و همینطور پیازچه را به صورت نگینی خرد کرده و تمامی مواد خرد شده را داخل یک کاسه بزرگ سالاد خوری بریزید و با استفاده از قاشق ، مواد برش داده شده را باهم ترکیب کنید.
مرحله دوم
در این مرحله نوبت به تهیه‌ی سس سالاد می‌رسد که برای تهیه آن ،می بایست خامه ترش را با نمک و آب لیمو و یا سرکه مخلوط کرده و چند دقیقه قبل از استفاده بر روی سالاد اضافه کنید و تمامی مواد داخل کاسه را به خوبی با قاشق بزرگ بهم بزنید و زمانی که فرایند مخلوط کردن مواد تمام شد ، حال سالاد شما برای سرو آماده است که می توانید آن را همراه با انواع غذا نوش جان کنید و یا اگر رژیم داشتید می توانید به صورت تکی به سرو آن بپردازید.
نکات
– خامه ترش را درست قبل از سرو به سالاد اضافه کنید.
– بهتر است این سالاد را به محض آماده شدن ، سرو کنید چرا که احتمال دارد خیار موجود در سالاد آب بدهد و تربچه ها تغییر رنگ دهند و زیبایی سالاد ، بهم بخورد.
– اگر خامه ترش در دسترس نداشتید می توانید از سس مایونز، ماست یونانی و ماست کم چرب نیز استفاده کنید (البته بهتر است از ماست خامه ای ترش برای این سالاد استفاده نمایید)
– اگر معده شما دیر هضم است میتوانید پوست تربچه ها را از قبل جدا کنید سپس آنها را خرد کرده و بمدت ده دقیقه داخل آب ولرم قرار دهید تا تلخی آنها گرفته شود و سپس آن را به داخل سالاد اضافه کنید.
– بسته به ذائقه و سلیقه خودتان میتوانید چند برگ شوید و یا نعناع سبز را همراه با پیازچه ، خرد کرده و به سالادتان اضافه کنید و یا اگر سبزی تازه نبود می توانید سبزیجات خشک را با دست پودر کنید و به روی سالاد اضافه نمایید و همه را با هم مخلوط کرده و نوش جان کنید.
سخن پایانی
امیدواریم که از آموزش فوق ؛ بهره لازم را برده باشید و همچنین در صورت علاقمندی به آشپزی های رژیمی و سبزیجاتی ، می توانید به مطالعه سایر سالادهای آموزش داده شده پیشین وبسایت نیمه شب که عبارت بودند از طرز تهیه ی سالاد نخود مدیترانه ای با سس طحینه و طرز تهیه انواع سالاد با اسفناج نیز بپردازید.
