نیمه شب | مجله آنلاین علمی هنری بهداشتی سرگرمی و فرهنگ و هنر نیمه شب مجلهای برای همه
پیتزا ماکارونی یکی از غذاهایی است که به تازگی در منوی غذایی رستورانها جا گرفته وغذای بسیار خوشمزه و لذیذی است که مورد پسند اکثریت مخصوصا کودکان میباشد. شما میتوانید با مطالعه این مقاله آن را به راحتی در منزل تهیه کنید . پیتزا ماکارونی در واقع نوعی پیتزا است که به جای خمیر پیتزا ماکارونی دارد.
مواد لازم :
ماکارونی رشته‌ای یا فرمی : 300 گرم
گوشت چرخ کرده : ۱۵۰گرم
پیاز : یک عدد
سس : گوجه خانگی یک پیمانه
پنیر پیتزا رنده شده : یک پیمانه پر
قارچ : ده عددمتوسط
فلفل دلمه ای : دو عدد
سیر تازه : 4 حبه
سیب زمینی : سه عدد بزرگ خرد شده به شکل حلقه ای
نمک،فلفل، زردچوبه، آویشن ، پودر پاپریکا: به مقدار لازم
در نیمه شب بخوانید: طرز تهیه پیتزای خانگی فوری
طرز تهیه پیتزا ماکارونی
مرحله اول:
در یک ماهیتابه روغن را داغ کنید. پیاز را ریز خرد کرده و کمی سرخ کنید تا طلایی شود. سپس گوشت چرخ‌کرده را به پیاز سرخ شده اضافه کرده کمی با هم تفت دهید. سپس ادویه ها را اضافه کرده تفت دهید. قارچ و فلفل دلمه ای را هم خورد کرده به مواد اضافه کنید و حرارت را کمی بالا ببرید، تا آب قارچ بخار شود.
مرحله دوم:
در یک قابلمه بزرگ آب را با مقداری نمک بجوشانید. وقتی آب به جوش آمد، ماکارونی‌ها راداخل قابلمه بریزید، بعد که ماکارونی ها کاملا پخت( زمان پخت ماکارونی ها متفاوت است)، آبکش کرده مقداری از آن راکنار بگذارید. بقیه را روی گوشت اضافه کنید.
برای تهیه ی سس پیتزا، گوجه فرنگی و سیر را با هم میکس یا رنده کرده و به بقیه مواد اضافه کنید. همه مواد رادرحرارت ملایم خوب مخلوط کنید تا جذب هم شوند.
مرحله سوم:
در این مرحله کف سینی فر نچسب روغن بمالید. سپس سیب زمینی ها را که به شکل حلقه ای برش دادید را کف سینی بچینید. حالا یک لایه ماکارونی ساده که کنار گذاشته بودید روی سیب زمینیهای چیده شده بریزید، یک لایه پنیر پیتزا ریخته بعد بقیه مواد گوشتی را بریزید. و در آخر روی کل پیتزا را با پنیر پیتزای رنده شده بپوشانید و نهایتا سینی را داخل فر قرار دهید.
مرحله چهارم:
وقتی که دیدید لایه زیری طلایی شده شعله پایین را خاموش نموده و شعله بالای فر را روشن کنید تا روی پیتزا هم طلایی شود. بعد از اینکه هر دو لایه کاملا پخت، فر را خامش کنید. حالا پیتزا ماکارونی شما آماده است میتوانید نوش جان کنید.
تهیه پیتزا ماکارونی در ماهیتابه بدون فر:
در مرحله سوم به جای اینکه مواد را در سینی فر بریزید، در یک ماهیتابه بزرگ کمی روغن ریخته و مواد را به همان ترتیب که قبلا گفته شد داخل ماهیتابه بریزید. در آن را گذاشته اجازه دهید با شعله ملایم گاز به مدت سی دقیقه آرام آرام بپزد و پنیر پیتزا آب شود.
در نیمه شب بخوانید : طرز تهیه چند مدل پیتزای سریع و راحت
چند نکته:
- کودکان معمولا علاقه زیادی به غذاهای فست فودی مثل پیتزا و ساندویچ نشان می دهند، بهتر است این غذاها با کمی تغییر در منزل تهیه شود تا ارزش غذایی بیشتری داشته باشد.
- اگر دوست داشتید غذا سبک تر باشد و کالری کمتری داشته باشد، می توانید لایه سیب زمینی را حذف کنید.
- می توانید به جای گوشت از سوسیس استفاده کنید.
