نیمه شب | مجله آنلاین علمی هنری بهداشتی سرگرمی و فرهنگ و هنر نیمه شب مجلهای برای همه
درست کردن چوروس به طرز حیرت انگیزی آسان است، به طوری که در عرض 20 دقیقه یک دسر رو میزی خوشمزه خواهید داشت!
برای تهیه خمیر چوروس، آرد ، بکینگ پودر ، روغن و آب جوش نیاز دارید و سپس دارچین و شکر را برای روکش کردن آن.
آب جوش بسیار مهم است و باعث می شود که خمیر یک بافت منحصر به فرد “صمغی” داشته باشد ، بنابراین وقتی پخته می شود ، برجستگی ها را حفظ می کند. در این خمیر هیچ قندی وجود ندارد؛ با پوشش شکر دارچین به علاوه سس غوطه ور اجباری، شما هیچ نیازی به آن ندارید.
مزه ی چوروس چگونه است؟
طعم چوروس مانند دونات دارچین است؛ اما بهتر است زیرا برجستگی های ترد دارد. داخل آن مانند دونات کرکی است!
مواد اولیه چوروس
- شکر سفید ، یا بی مزه
- دارچین آسیاب شده
طرز تهیه
- مرحله اول
- مرحله دوم
آن را از روی حرارت برداشته و بلافاصله 1 فنجان آرد را یک باره با یک قاشق چوبی هم بزنید. پس از جا افتادن، دوباره روی حرارت بگذارید و 2 دقیقه دیگر مرتب هم بزنید تا رطوبت اضافی آزاد شود و آرد تا حدی بپزد. خمیر باید در یک گوی صاف به هم برسد و یک لایه نازک در کف قالب ایجاد شود.
- مرحله سوم
- مرحله چهارم
- مرحله پنجم
خمیر را به یک کیسه شیرینی مجهز به نوک ستاره بزرگ باز منتقل کنید. ان را در روغن داغ لوله کنید و با قیچی برش دهید. در هر طرف 1/2 دقیقه سرخ کنید یا تا زمانی که قهوه ای طلایی شود ، آن را برگردانید و 1/2 دقیقه دیگر سرخ کنید.
- مرحله ششم تهیه ی چوروس
قبل از اینکه چوروس ها را در شکر دارچین بغلتانید ، برای چند ثانیه به یک بشقاب پوشیده شده از حوله کاغذی منتقل کنید. اگر بیش از حد خشک شود قند دارچین نمی چسبد.
سپس با شکلات ذوب شده یا سس کارامل ، میوه یا بستنی تزیین کنید.
من در مورد شما نمی دانم ، اما من تقریباً هر کاری برای یک چوروس انجام می دهم … حتی ممکن است روح خود را بفروشم !
