طرز تهیه ی قهوه از هسته ی خرما

در این مقاله روش تهیه قهوه با هسته خرما را به شما می آموزیم. این قهوه یک جایگزین عالی بدون کافئین است. آیا می‌دانستید می‌توانید هسته های خرما را به نوشیدنی‌ای شبیه قهوه تبدیل کنید، اما بدون کافئین؟ قهوه ایی که با هسته خرما ساخته میشود طعم لطیف تری دارد و بسیار خوشمزه است.

هسته خرما حدود 6 تا 15 درصد وزن هر خرما را دانه آن تشکیل می دهد. در زمان های قدیم، مردم از هسته خرما برای تغذیه دام یا تهیه قهوه عربی بدون کافئین استفاده می کردند، اما اخیراً از این ماده غذایی مغذی بسیار استفاده می شود.

اکثر مردم با خرما و فواید آن آشنایی دارند، اما کمتر کسی می داند که هسته خرما به اندازه خود میوه مغذی است.

در نیمه شب بخوانید:آشنایی با انواع قهوه ساز و دم افزارهای قهوه

چرا این دستور غذا را دوست خواهید داشت؟

این یک جایگزین عالی بدون کافئین برای قهوه است که تقریباً رایگان است. چرا برای قهوه بدون کافئین پول خرج کنید، در حالی که می توانید یک نوشیدنی دوست داشتنی در آشپزخانه خود و با استفاده از هسته خرما درست کنید؟

اگر طعم قهوه را خیلی تند می دانید، این یک گزینه عالی با طعم ملایم تر است.  خرماهای بدون هسته اغلب گرانتر از خرماهای دارای هسته هستند. با این دستور می توانید در هزینه های خود صرفه جویی کنید و از یک نوشیدنی خوشمزه لذت ببرید!

مواد لازم:

هسته خرما

 طرز تهیه این قهوه:

با حذف دانه های خرما شروع کنید. به حدود 1/2 فنجان دانه خرما نیاز دارید.  دانه ها باید کاملا تمیز شوند. همه گوشت ها را به خوبی جدا کنید ، بشویید و خشک کنید.

فر را با دمای 400 فارنهایت گرم کنید. دانه ها را به یک ورقه پخت منتقل کنید. حدود 40 دقیقه بپزید.

دانه ها را در آسیاب قهوه ریخته و آسیاب کنید. بسته به نوع تجهیزات قهوه‌سازی که استفاده می‌کنید، می‌توانید از آسیاب درشت یا ریز را انتخاب کنید.

در این مرحله، از دانه های خرما برای دم کردن یک نوشیدنی گرم خوشمزه استفاده کنید.

نکات مهم:

اگر به دنبال یک گزینه کم کافئین هستید، این دانه های خرما را می توان با قهوه آسیاب شده مخلوط کرد. می توانید دانه ها را از قبل برشته و آسیاب کنید، به این معنی که وقتی زمان درست کردن یک “قهوه” است، کمتر از 5 دقیقه طول می کشد!

برای نوشیدنی قهوه سرد، دانه های آسیاب شده را با آب داغ دم کنید، اجازه دهید خنک شود، سپس شیر و یخ را در صورت تمایل اضافه کنید!

هنگامی که دانه ها را آسیاب کردید، “قهوه” خرما خود را در یک ظرف دربسته در دمای اتاق نگهداری کنید.

 فواید هسته خرما:

دانه خرما از نظر شیمیایی حاوی اسیدهای چرب اشباع و غیر اشباع، روی، کادمیوم، کلسیم و پتاسیم است. اسیدهای چرب اشباع شامل اسیدهای استئاریک و پالمیتیک و اسیدهای چرب غیراشباع شامل اسیدهای لینولئیک و اولئیک هستند که می توانند عملکرد آنزیم آلفا-5 ردوکتاز را کنترل کنند.

فواید اساسی هسته خرما کاهش قند خون است. اگر دیابت دارید، مصرف روزانه سه فنجان دانه خرما می تواند مفید باشد.

از دیگر فواید هسته خرما می توان به کاهش چربی خون، پاکسازی کبد، کنترل فشار خون، کاهش وزن، دفع سنگ کلیه، کاهش ریزش مو، حمایت از اعصاب و درمان اسهال اشاره کرد.

در نینه شب بخوانید:دی کف یا قهوه بدون کافئین مناسب چه کسانی است؟

می توانید با هسته خرما درد دندان را تسکین دهید. کمی پودر دانه خرما را روی دندان خود بپاشید اینکار درد را تسکین می دهد.

توصیه می کنیم از هسته خرما برای بیماری های مخاطی استفاده کنید.

اگرچه این نوشیدنی برای افراد سالم بی خطر است و جایگزین مناسبی برای قهوه است، اما مشورت با پزشک قبل از مصرف هر دارویی ضروری است. لطفا قبل از استفاده از خرما در رژیم غذایی خود با پزشک خود مشورت کنید.