بهترین طباخی های تهران

هر چند در بسیاری از کشورهای جهان خوردن کله پاچه و سیرابی چندان باب نیست اما این غذا سالیان سال است که جزو غذاهای محبوب ایرانیان محسوب میشود و در هر کجای ایران که بگردید به احتمال زیاد یک طباخی و کله پزی محبوب خواهید یافت.  کله پاچه غذایی چرب و لذیذ است که معمولا در وعده ی صبحانه سرو میشود. معمولاً کله پاچه یک وعده غذایی سنگین برای صبح است، اما به عنوان ناهار و شام هم مصرف میشود. سیرابی هم به عنوان یک وعده غذایی بسیار مقوی و سرشار از پروتئین سالهاست که جزو خوراک محبوب ایرانیان است و در طباخی های بسیاری سرو میشود. در این مقاله قصد داریم محبوب ترین و بهترین طباخی های تهران را برایتان معرفی کنیم و برای این که پیشنهادات کاربردی برایتان ارائه دهیم سعی کرده ایم در انتخاب طباخی های پیشنهادی گستره مختلفی از قیمت و منطقه را در نظر بگیریم؛ با ما در سایت نیمه شب همراه باشید.

طباخی راک

اگر از اهالی محله های  مرکزی تهران بخواهید یک کله پزی خوب را به شما معرفی کنند به احتمال زیاد پیشنهاد آنها به شما طباخی راک خواهد بود. یک کله پزی بسیار قدیمی و محبوب که لامپهای سبز رنگش در خیابان گلها توجه عابران را به خود جلب میکند.

فضای داخلی این طباخی مانند چلوکبابی های قدیمی است و اگر به طباخی راک میروید نباید انتظار یک طباخی مجلل و لوکس را داشته باشید اما هم کیفیت بسیار بالایی دارد و هم فضای گرم و صمیمی اش را بسیار دوست خواهید داشت. در این طباخی نان سنگگ داغ هم پخته میشود و نارنج و فلفل تازه جزو دورچین های همیشگی است. در طباخی کاج بعد از غذا میتوانید یک استکان چای و نبات داغ هم بخورید که جزو جذابیت های این کله پزی محسوب میشود.

آدرس: خیابان گلها، خیابان کاج جنوبی، نرسیده به فاطمی، سمت راست، پلاک 57

طباخی بره سفید

اولین نکته ای که باید درباره این طباخی بدانید این است که بره سفید هیچ شعبه ی دیگری ندارد و بره سفید اصلی در خیابان ستارخان واقع شده. این طباخی هم از قدیمی ترین طباخی های تهران محسوب میشود و در دوره ی فعالیتش اوج و فرود های بسیاری داشته اما کیفیتش را از دست نداده است. در این کله پزی کله پاچه و سیرابی با ادویه های متنوع و خوشمزه سرو میشود و سرویس دهی مجموعه هم بسیار مناسب و سریع است. اگر خواستید به کله پزی بره سفید بروید در ساعات اولیه صبح به این طباخی بروید چرا که ممکن است جایی برای نشستن پیدا نکنید، همچنین به خاطر داشته باشید که آب مغز این طباخی بسیار خوشمزه و لذیذ است، اگر مشکل کلسترول ندارید حتما آب مغز بره سفید را امتحان کنید!

آدرس: میدان توحید،خیابان ستارخان

• همچنین بخوانید: معرفی کافه های سیار تهران

طباخی کاج

طباخی زنجیره ای کاج هم یکی از معروف ترین و شلوغ ترین کله پزی های تهران است که شعبه های زیادی هم در سطح شهر دارد؛ اما یکی از بهترین و معروف ترین شعبه های این طباخی در سعادت آباد واقع شده است. ویژگی مجموعه زنجیره ای کاج مخلفات زیادیست که کنار کله پاچه سرو می شود و همینطور نان تافتون داغی که در محل طباخی پخته شده و در کنار کله پاچه و سیرابی سرو میشود.. مخلفات متنوع طباخی کاج شامل چند مدل ترشی، سالاد شیرازی، زیتون پرورده و نوشابه و … میشود. طباخی کاج به دلیل  زنجیره ای بودن کمی شیک تر از دیگر طباخی های تهران است و البته سطح قیمت بالاتری هم دارد.

آدرس: شعبه سعادت آباد ، میدان سرو ، ضلع جنوب غربی

شعبه رسالت: بزرگراه رسالت، پس از مجیدیه، نرسیده به مجتمع تجاری دنیای نور.

شعبه مطهری: خیابان مطهری، ما بین خیابان مفتح و جهانتاب.

شعبه ملاصدرا: ونک، خیابان ملاصدرا، نرسیده به بزرگراه کردستان.

شعبه پاسداران: پاسداران، بالاتر از ضرابخانه، رو به روی بانک مرکزی.

کله پاچه و سیرابی افق

کله چاچه و سیرابی افق در محله یوسف آباد هم یکی دیگر از بهترین طباخی های تهران است که به نسبت دیگر کله پزی های مطرح چندان بزرگ نیست اما فضایی شیک و امروزی و البته بسیار تمیز دارد. این کله پزی هم بسیار محبوب است و علاوه بر صبح ها حتی در دیگر ساعات روز هم معمولا بسیار شلوغ است و ممکن است زمانی را در صف مشتریان معطل شوید اما علاقه مندان به این کله پزی معتقدند کیفیت بالای کله پاچه و فضای گرم و صمیمی این مجموعه به تحمل شلوغی اش می ارزد. اگر به این کله پزی رفتید پس از صرف کله پاچه حتما یک فنجان چای در استکان و نعبلکی های قدیمی این کله پزی میل کنید و لذت ببرید.

آدرس : خ اسد آبادی بعد از خ فتحی شقاقی نرسیده به خ دهم پ 94

سیرابی خیام

سرابی خیام فقط و فقط سیرابی سرو میکند و هیچ کله پزی در سرتاسر تهران نخواهید یافت که سیرابی را با این کیفیت و طعم عرضه کند. سیرابی خیام که در محدوده ی بازار واقع شده برای بازاریان و اهالی این مناطق بسیار محبوب است و پرسنل مغازه هم برخوردی بسیار گرم و دوست داشتنی با مشتریان دارند.

آدرس: بازار، بین مترو پانزده خرداد و بازار فرش، پلاک 619

• همچنین بخوانید: خیابان سی تیر تهران کجاست؟ خوشمزه ترین و پرتاریخ ترین خیابان تهران

طباخی میرداماد

در بین طباخی های شمال شهر بی شک یکی از بهترین انتخاب ها طباخی میرداماد خواهد بود. کله پزی بسیار تمیز و با کیفیتی که مشتریان فراوانی دارد و با توجه به محدوده و سرویس خوبی که ارائه میدهد قیمت مناسبی هم دارد.

آدرس: خیابان میرداماد، بین خیابان های جُردن و ولیعصر، جنب بازار برزگ میرداماد

طباخی لوکس طلایی

و اما به سراغ یکی از طباخی های قدیمی و لوکس تهران برویم: لوکس طلایی که همان گونه که از اسمش پیداست فضایی لوکس دارد و جزو کله پزی های اعیانی تهران محسوب میشود. با توجه به فضای بزرگ لوکس طلایی این مجموعه گزینه مناسبی برای دورهمی های صبحانه ی خانوادگیست و کیفیت بسیار بالا و مناسبی هم دارد.

آدرس: خیابان فردوسی، چهارراه کوشک، نبش خیابان صادق

طباخی کلپچ

و اما در بین طباخی های تازه تاسیس و نوآور کلپچ شهرت و محبوبیت خاصی پیدا کرده است. این مجموعه سعی کرده با نوآوری در شیوه پخت و دکوراسیون مدرن مشتریان خودش را جذب کند. مخلفاتی که کلپچ در کنار غذا ارائه می کند هر چند به تنوع کاج نیست اما با این وجود جذاب و متنوع است.

آدرس : خیابان مطهری، تقاطع میرزای شیرازی، پلاک 209

کله پاچه و سیرابی هوس

و اما اگر میخواهید به سراغ یک کله پزی قدیمی و اقتصادی و در عین حال تمیز بروید، کله پاچه و سیرابی هوس یکی از بهترین گزینه هاییست که در اختیار دارید. در بین اهالی جنوب شهر و کارمندان مناطق شلوغ این کله پزی بسیار طرفدار دارد و در بسیاری از اوقات روز شلوغ است. در این کله پزی هم مانند بسیاری دیگر از کله پزی های معروف و محبوب در کنار غذا نارنج و فلفل تازه سرو میشود و نان سنگگ تازه هم در داخل مغازه پخت میشود.

آدرس: خیابان جمهوری بین باغ سپهسالار و خیابان ظهیرالاسلام، رو به روی سینما حافط کوچه علیپور کرمی

طباخی صبا

طباخی صبا واقع در شهران و تجریش یکی از بهترین طباخی های تهران و لوکس ترین آن است. محیط طباخی شاید باب میل بسیاری از افراد نباشد اما صبا محیطی را درست کرده است که برای خانواده ها بسیار مناسب و تمیز است.

در این مجموعه کله پاچه های دو آتیشه و بشقاب های مختلفی مثل میکس و معجون سرو میکند. اگر به شهران یا تجریش رفتید حتما کله پاچه های صبا مخصوصاً کله پاچه دو آتیشه آن را امتحان کنید.

آدرس: تهران، ولیعصر، نرسیده به تجریش، روبه روی باغ فردوس پلاک 2.908

سخن آخر

در این مقاله سعی کردیم بهترین طباخی های تهران را برایتان معرفی کنیم، امیدواریم این مطلب برایتان سودمند باشد. به خاطر داشته باشید که کیفیت طبخ و نحوه ی تمیز کردن کله پاچه و سیرابی بسیار حائز اهمیت است بنابراین اگر قصد دارید برای صرف کله پاچه یا سیرابی به طباخی بروید حتما از کیفیت آن مطمئن شوید. برای این که نظر مشتریان را درباره ی طباخی ها بدانید میتوانید به سایت فوراسکوئر foursquare مراجعه و طباخی مورد نظرتان را سرچ کنید.

نکته دیگری که بسیار اهمیت دارد این است که کله پاچه وعده ای بسیار چرب و دارای کلسترول بالاست، بنابراین اگر مشکلات مربوط به فشار خون بالا و یا کلسترول دارید در مصرف این ماده غذایی احتیاط کنید.