نیمه شب | مجله آنلاین علمی هنری بهداشتی سرگرمی و فرهنگ و هنر نیمه شب مجله‌ای برای همه
با افزودن عسل سرشار از مواد مغذی به رژیم غذایی خود می‌توانید از فواید آن برای بالا بردن سلامتی خود بهره‌مند شوید. همچنین به حفظ زیبایی شما نیز کمک خواهد کرد. همیشه می‌شنوید که افراد پیشنهاد می‌کنند عسل را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. اما آیا تا به حال فکر کرده‌اید که چرا؟ پس بیایید در اینجا بحث کنیم که چگونه استفاده از آن در تغذیه‌ی ما برای سلامتی مفید است.
عسل در رژیم غذایی
فواید عسل بر کسی پوشیده نیست. از زمان‌های قدیم در آیورودا به دلایل خواص دارویی آن استفاده می‌شده است. در کنار این، وقتی از درمان‌های خانگی صحبت می‌کنیم، می‌تواند نوشدارویی برای بسیاری از مشکلات باشد. اما اکنون علم نیز بر اساس شواهد و تحقیقات مختلف فواید آن را تایید کرده است.
طعم خوبی دارد و به غذاهای مختلف شیرینی می‌بخشد. اما قبل از استفاده از آن، افراد باید همیشه اصل یا تقلبی بودن آن را بررسی کنند. اگر به جای عسل طبیعی از نوع تقلبی آن استفاده کنید، حتی می‌تواند از جهات مختلف به سلامت شما آسیب برساند.
ارزش غذایی عسل را بدانید
بر اساس داده‌های منتشر شده منبع غنی ویتامین‌هایی مانند اسید اسکوربیک، اسید پانتوتنیک، نیاسین و ریبوفلاوین و مواد معدنی خاصی مانند کلسیم، مس، آهن، منیزیم، منگنز، فسفر، پتاسیم و فلز روی است. همچنین حاوی آنتی اکسیدان‌ها و ترکیبات گیاهی فعال زیستی است. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در عسل ROS (گونه‌های فعال اکسیژن) را که باعث آسیب سلولی می‌شوند در بدن خنثی نگه می‌دارند.
در نیمه شب بخوانید:درمان جوش با عسل | آیا عسل برای درمان جوش صورت مفید است؟
فواید عسل در رژیم غذایی
می‌تواند برای سلامتی ما معجزه کند. غنی بودن از چندین ویتامین ضروری، مواد معدنی و سایر مواد مغذی می‌تواند به سلامت جسمی و روانی ما کمک کند.
۱-تقویت کننده‌ی انرژی
گلوکز موجود در عسل باعث افزایش سطح انرژی در بدن می‌شود و به کاهش خستگی و بی‌حالی کمک می‌کند. به همین دلیل است که از آن به عنوان ماده اصلی در بیشتر نوشیدنی‌های انرژی‌زا خانگی استفاده می‌شود.
۲-بهبود سوختگی‌ها و زخم‌ها
مطالعه‌ای که روی فواید عسل انجام شده است بیان می‌کند که خواص دارویی آن می‌تواند سوختگی‌های پوستی، عفونت‌ها و زخم‌های ناشی از جراحی را التیام بخشد. محققان دریافتند که اثرات ضد باکتریایی و ضد التهابی عسل باعث شفابخشی آن است. از سوی دیگر، می‌تواند برای بسیاری از مشکلات پوستی دیگر مفید باشد.
۳-کاهش وزن
بسیاری از متخصصان تغذیه و تناسب اندام برای کاهش وزن توصیه می‌کنند که عسل را با آب ولرم به طور منظم صبح‌ها با معده خالی بنوشید. به این دلیل است که خواص ضد التهابی آن به افزایش متابولیسم کمک می‌کند. با این حال سعی کنید به مقدار محدود مصرف کنید در غیر این صورت به جای کاهش وزن می‌تواند باعث افزایش وزن شما شود.
۴-مبارزه با باکتری‌ها
عسل در مبارزه با باکتری‌های عامل سرفه مفید است. حتما بارها شنیده اید که از آن برای سرماخوردگی و سرفه استفاده می‌شود. مادران همیشه از عسل به عنوان ماده اصلی در درمان‌های خانگی خود برای سرماخوردگی و سرفه استفاده می‌کنند. خواص ضد باکتریایی آن می‌تواند به مبارزه با عفونت باکتریایی که باعث سرفه می‌شود کمک کند. در کنار این، بلغم را رقیق کرده و از بدن خارج می‌کند.
حاوی پراکسید هیدروژن و بسیاری از خواص فیزیکی و شیمیایی دیگر است که آن را به یک عامل ضدمیکروبی تبدیل می‌کند. در برابر باکتری‌ها، ویروس‌ها و قارچ‌ها بدون آسیب رساندن به میکروب‌هایی که برای ما مفید هستند، فعال است. سرشار از غذا برای میکروب‌های مفید است، از این رو به عنوان پروبیوتیک نیز به خوبی عمل می‌کند.
در نیمه شب بخوانید:آموزش ساخت شمع موم عسلی با موم طبیعی زنبور عسل
۵-سلامت پوست و مو
خواص آنتی‌اکسیدانی عسل برای سلامت پوست بسیار مهم است. به کاهش لکه‌های تیره کمک می‌کند و به عنوان یک مرطوب کننده طبیعی برای پوست شما عمل می‌کند. با جذب رطوبت پوست را آبرسانی می‌کند و در عین حال با ماهیت کریستالی خود می‌تواند برای لایه‌برداری پوست مرده استفاده شود. از ترکیب عسل و زردچوبه یا آبلیمو می‌توان برای تیرگی پوست استفاده کرد. همچنین در ترکیب با دارچین می‌تواند برای جوش‌های آکنه‌دار مفید باشد.
برای غنی‌سازی مو، می‌توان آن را با روغن مخلوط کرد و به مو و پوست سر مالید. هنگام شستن موها، می‌توان به مقدار مساوی شامپو و عسل را با هم مخلوط کرد. خاصیت ضدشوره و حالت‌دهنده روی موها دارد و به عنوان یک حامل برای گیاهان دارویی مختلف عمل می‌کند.
۶-سلامت اعضای بدن
یکی دیگر از فواید عسل این است که به هضم و بهبود اختلالات گوارشی و رفع اسیدیته‌ی معده کمک می‌کند. اثرات محافظتی برای قلب دارد و به بهبود و تنظیم ضربان قلب کمک می‌کند. همچنین یک داروی ضد التهاب و آنتی‌اکسیدان است.
سرشار از فلاونوئیدهای زیستی و اسیدهای فنولیک است که جزو بهترین آنتی اکسیدان‌های طبیعت هستند. آنها به محافظت از بدن در برابر اثرات مضر آلودگی، غذا و سموم کمک می‌کنند. باعث تقویت حافظه می‌شود و ضد اضطراب، درد، تشنج و افسردگی می‌باشد.
خشکی چشم را برطرف می‌کند و باعث جلوگیری از سمیت کلیه می‌شود. ترکیب آب ولرم و عسل از بهترین ترکیبات طبیعی برای سم‌زدایی و دفع مواد زائد از بدن است. با دفع مواد زائد و در نتیجه سم‌زدایی، کولون پاکسازی می‌شود و عملکرد آن بهتر می‌شود. از دیگر فواید آن می‌توان به اثر آن در دستگاه اداری اشاره کرد. این ترکیب باعث افزایش ادرار و بالا بردن سلامت دستگاه ادراری می‌شود.
در نیمه شب بخوانید:طرز تهیه مرغ با سس پرتقال و عسل
۷-عسل بهتر از شکر برای بیماران دیابتی
فواید عسل آشکار است ولی اگر در مورد سطح قند خون صحبت کنیم، مانند سایر قندها، می‌تواند سطح گلوکز خون را در بدن افزایش دهد. اما خاصیت آنتی‌اکسیدانی موجود در آن از سندرم متابولیک محافظت می‌کند و می‌تواند برای مشکل دیابت مفید باشد.
طبق مطالعه‌ای که بر روی عسل انجام شده است، هورمونی به نام آدیپونکتین ترشح می‌کند که التهاب را کاهش می‌دهد و تنظیم خون را متعادل می‌کند. اما اگر بیمار دیابتی هستید، باید آن را در حد اعتدال مصرف کنید.
اگرچه می‌توان آن را در تمام طول سال مصرف کرد، اما آب و هوای پاییزی، بهترین زمان برای مصرف عسل است. به طور خلاصه، عسل هدیه طبیعت است و زیبایی و سلامت درونی و بیرونی ما را افزایش می‌دهد.
