بهترین رستوران و کافه‌ها مناسب افراد گیاه خوار در تهران

در سال‌های اخیر با علاقه به گیاه‌ خواری در ایران افزایش پیدا کرده است. از این رو تعداد رستوران‌هایی که در منوی خود غذاهای گیاهی متنوعی ایجاد کرده‌اند نیز رو به افزایش است. اگرچه در گذشته رستوران و کافه رفتن برای گیاه خواران در ایران یک آرزو بود؛ اما در چند سال اخیر با شناخته تر شدن این سبک غذایی، کافه ها و رستوران های گیاهی بسیاری در شهرهای مختلف باز شده است. حتی اگر گیاه خوار هم نباشید، امتحان کردن رژیم غذایی سالم و متنوع گیاهخواران خالی از لطف نیست. پس خود را مهمان یکی از بهترین کافه ها و رستوران های گیاهی تهران کنید و از آن لذت ببرید. در این مقاله از مجله نیمه شب، لیستی از بهترین کافه ها و رستوران های گیاهی تهران را برایتان آماده کرده ایم. با ما همراه باشید.

آشنایی با گیاه خواری

از ابتدای آفرینش، انسان‌ها از گیاهان و میوه‌ها تغذیه می‌کردند. از این رو، طبیعت انسان با گیاه خواری کاملا سازگار است. بعدها و در پی تغییرات محیطی، کمیابی گیاهان و تسلط بشر بر حیوانات، گوشت خواری وارد رژیم غذایی انسان‌ها شد. اما در سده گذشته گیاه خواری دوباره مورد توجه قرار گرفت. این رژیم غذایی علاوه بر بحث سلامت، رفته رفته به یک سبک زندگی نیز تبدیل شده است. به طوری که برخی گیاه خواران علاوه بر نخوردن گوشت، با هر گونه استفاده از حیوانات و کشتن آن‌ها برای صنایع مختلف نیز مخالف هستند. اما آیا رژیم گیاهخواری برای سلامتی مضر است؟ اگر بخواهیم در چند کلمه کوتاه جواب دهیم باید بگوییم: خیر، مضر نیست. اگر به درستی این رژیم را رعایت کنید هیچ گونه خطری برای شما نخواهد داشت. اما گیاه خواری انواع متفاوتی دارد که در زیر با آنها بیشتر آشنا می‌شویم.

بیشتر بخوانید: آیا رژیم گیاهخواری برای سلامتی مضر است؟

انواع گیاه خواری

انواع گیاه خواران به 6 دسته زیر قابل تقسیم بندی هستند:
1- وگان ها (Vegans): فقط گیاه می‌خورند و از هیچ گوشت، لبنیات و فرآورده آن‌ها مانند عسل، ژلاتین و… نیز استفاده نمی‌کنند.
2- وجترین ها (Vegetarians): علاوه بر گیاهان، محصولات لبنی و تخم مرغ نیز می‌خورند.
3- انعطاف پذیرها (Flexitarian): علاوه بر خوردن گیاه، گاهی یک وعده گوشت قرمز یا سفید نیز می‌خورند.
4- پسکاتاریا ها (Pescatarians): علاوه بر غذاهای گیاهی، از منابع امگا3 (ماهی) نیز استفاده می‌کنند.
5- پولوتاریاها (Pollotarian): در کنار غذاهی گیاهی، از گوشت مرغ، اردک، بوقلمون و سایر پرندگان نیز استفاده می‌کنند.
6- خام گیاه خواران (Raw vegans): خام خوری چیست؟ سخت ترین نوع گیاه خواری است. این افراد فقط گیاهان خام مصرف می‌کنند.

مزایا و معایب گیاه خواری

گیاه خواری نیز مانند هر سبک غذایی دیگر در دنیا، مزایا و معایب خاص خودش را دارد. برای مثال با گیاه خواری می توان به فواید کاهش فشار خون و اوره، کنترل دیابت و چاقی، زندگی طولانی و حمایت از محیط زیست رسید. در کنار این مزایا، گیاه خواری ممکن است باعث کمبود موارد مغذی در بدن، کاهش تراکم استخوان و بروز سرطان کولورکتال شود.

بهترین کافه ها و رستوران های گیاهی تهران

حالا که با رژیم گیاه خواری و انواع آن آشنا شدید، بهتر است به سراغ معرفی بهترین کافه ها و رستوران های گیاهی تهران برویم. کافه ها و رستوران های گیاهی حرفه ای بسیاری در پایتخت برای شما عزیزان وجود دارد. نگران نباشید، انتخاب شما محدود نخواهد بود. چرا که غذاهای گیاهی فقط سبزیجات خام و آب پز نیست. غذای بدون گوشت و گیاهی رستوران های که در این لیست معرفی می‌کنیم، بسیار لذیذ و خوشمزه هستند. پیشنهاد می‌کنیم حتما برای یکبار هم که شده آن ها را امتحان کنید.

1- کافه رستوران گیاهی آناندا

کافه رستوران گیاهی آناندا، در سال 1385 تاسیس شد. منوی این رستوران شامل انواع سالاد، نوشیدنی، کیک، غذاهای ایرانی و فرنگی گیاهی و انواع فست فود گیاهی است. طبخ غذا با بهترین و تازه ترین مواد اولیه، فضای سبز و دل انگیز، اینترنت رایگان و پیک رایگان از ویژگی‌ها و امکانات این کافه رستوران محسوب می‌شود.
آدرس: تهران، خیابان پاسداران، بهستان دهم، اختیاریه جنوبی، جنب مخابرات ، پلاک 18 / 8:30 صبح تا 10:45 شب
تلفن: 02122556767
آدرس سایت: https://anandaveg.com
صفحه اینستاگرام: anandaveg

2- کافه رستوران گیاهی پیور

این کافه رستوران گیاهی تهران میزان پروتئین، چربی، کربوهیدرات و کالری غذاهای خود را در منو نوشته است. اگر ورزشکار هستید، حتما سری به پیور بزنید. فضا و دکوراسیون روشن و ساده و نورپردازی ملایم کافه رستوران پیور، حس راحتی و دلنشینی را برایتان به همراه دارد.
آدرس: تهران، خیابان شیخ بهایی جنوبی، خیابان 64 یوسف آباد، برج آ.اس.پ، واحد 35 تجاری / 11 صبح تا 11:45 شب
تلفن: 02188603990
آدرس سایت: https://www.pureveg.ir

بیشتر بخوانید: خام خوری چیست؟ شامل چه مواد غذایی می‌شود؟

3- رستوران تیلیت، یکی از رستوران های گیاهی تهران

این رستوران با غذای اصلی خود که از نامش پیداست، بسیار معروف شده است. رستوران تیلیت برای گوشتخواران و گیاهخواران منوهای جداگانه دارد. هر رژیم و سبک غذایی که دارید، می توانید با رفتن به تیلیت یک روز خوش برای خود بسازید. خوردن آبگوشت گیاهی یا معمولی در ظرف های سفالی با انواع دورچین و ترشی دیگر حرفی برای گفتن باقی نمی‌گذارد.
آدرس: تهران، خیابان سعدی شمالی، خیابان مصباح، پلاک 194 / 12 ظهر تا 4:30 عصر
تلفن: 02133984690
صفحه اینستاگرام: tilitdizi

4- رستوران خوشبین

نوبتی هم که باشد، نوبت یک رستوران گیلکی با انواع غذاهای خوشمزه این خطه است. مواد اولیه اکثر غذاهای شمالی سبزیجات است. در نتیجه این غذاها بهترین انتخاب برای گیاهخواران محسوب می شوند. در تهران رستوران خوش بین را به نام حسن رشتی نیز می شناسند. حتما طعم یک ناهار گیلکی فوق العاده را در این رستوران بچشید.
آدرس: تهران، خیابان سعدی شمالی، پایین‌تر از چهارراه سیدعلی، پلاک ۵۱۰ / شبنه، یک‌شنبه، سه‌شنبه و چهارشنبه از 11 صبح تا 4 عصر / دوشنبه و پنجشبه: 12 ظهر تا 3:30 عصر / جمعه‌ها: تعطیل
تلفن: 02133902194

5- کافه رستوران گیاهی چارمیز

از بهترین رستوران های گیاهی تهران، رستوران چارمیز با غذای گیاهی ایتالیایی است. این رستوران در سال 1388 تاسیس شده و انواع نوشیدنی های گرم و سرد، کیک و غذاهای گیاهی ناب ایتالیایی را در منوی خود دارد. دکوراسیون ساده چوبی چارمیز، فضای آن را بسیار صمیمی کرده است. اگر تا به حال به این رستوران نرفته‌اید، حتما خود را به یک وعده غذای لذیذ ایتالیایی در چارمیز مهمان کنید.
آدرس: تهران، خیابان حافظ، نرسیده به خیابان انقلاب، کوچه البرز، پلاک 2/1 / 12 تا 16 / 19:30 تا 22:30
تلفن: 02166498510 / 02166460839
صفحه اینستاگرام: pastacharmys

6- رستوران بامیکا

رستوران زنجیره ای بامیکا یکی دیگر از بهترین رستوران های گیاهی تهران محسوب می شود. اما این رستوران فقط غذاهای گیاهی ندارد و دست شما برای انتخاب باز است. از بهترین ها در منو بامیکا، سالادها و آبمیوه های طبیعی متنوع و بسته بندی شده آن است.
آدرس: تهران، اتوبان ستاری، بالاتر از خروجی اتوبان حکیم، مجتمع کوروش / 11 صبح تا 11 شب

7- رستوران گیاهی خانه هنرمندان

از قدیمی ترین رستوران های گیاهی تهران، رستوران گیاهی خانه هنرمندان را می‎توان نام برد که در سال 1379 تاسیس شده است. انواع غذاها و دسرهای گیاهی در این رستوران سرو می‌شود. این رستوران در دل پارک خانه هنرمندان قرار دارد. با رفتن به این رستوران، توفیق بازدید از گالری های این پارک نیز نصیبتان خواهد شد.
آدرس: تهران، بلوار کریم‌خان، خیابان ایران‌شهر، پارک خانه هنرمندان / هر روز از 11 صبح تا 11 شب / جمعه از 12 ظهر تا 11 شب
تلفن: 02188310462
صفحه اینستاگرام: iranianveggierestaurant

بیشتر بخوانید: طرز تهیه همبرگر گیاهی (وجترین)

8- کافه موزه گربه ایرانی

قطعا از جالب ترین رستوران های گیاهی تهران همین کافه موزه گربه ایرانی است. موزه آن درباره انواع گربه هاست. حدود 800 تمبر گربه و اطلاعات نژاد گربه ها در این موزه به چشم می خورد. غذا خوردن در رستورانی پر از گربه های تر و تمیز و ملوس، می‌تواند هیجان انگیز باشد. گربه های زیادی از نژاد پرشین؛ آنجا نگهداری می شوند که همگی واکسینه شده و تحت نظر دامپزشک هستند. اگر به گربه ها علاقه دارید، حتما به این کافه موزه سری بزنید. البته باید نکاتی را برای راحتی حال گربه ها رعایت کنید. مثل غذا ندادن به آن ها، مزاحم خوابشان نشدن و…
آدرس: تهران، خیابان وصال شیرازی، بن‌بست مریم / هر روز از 12 تا ظهر تا 10 شب / جمعه‌ها از 1 ظهر تا 11 شب
تلفن: 02188965459
صفحه اینستاگرام: persiancatmuseum

9- رستوران گیاهی مهر میترا

یکی دیگر از بهترین رستوران های گیاهی تهران، رستوران مهر میترا واقع در لواسان است. این رستوران توسط مادر و پسری به نام میترا و علی راه اندازی شده است. انواع غذاهای گیاهی ایرانی و فرنگی با مخلفات لذیذ در منو این رستوران به چشم می‌خورد. از ویژگی های منحصر به فرد رستوران مهر میترا، اسامی خاص غذاهاست. مثل سالاد «دارم هوای عاشقی» 
آدرس: تهران، لواسان، بلوار باستی، نبش بانک شهر / 11 تا 24
تلفن: 09123478303
آدرس وب سایت: https://www.mehremitra.com/
صفحه اینستاگرام: https://www.instagram.com/Mehremitra.veg/

10- رستوران گیاهی زمین

یکی از رستوران های گیاهی تهران در محدوده غرب، رستوران زمین است. منو متنوع رستوران زمین از دیزی و کباب گیاهی گرفته تا انواع پاستا و برگر، انتخاب راحتی برابتان به ارمغان می‌آورد. فضای این رستوران دلنشین و همسو با طبیعت طراحی شده است. اگر به رستوران زمین رفتید، از فروشگاه آن غافل نشوید. فروشگاه این رستوران انواع محصولات گیاهی با کیفیت را عرضه می کند.
آدرس: تهران، شهرک غرب، فاز 5، خیابان سیمای ایران، مجتمع مسکونی پردیسان / 10 تا 24
تلفن: 02188373924
آدرس سایت: http://zaminvegan.ir/
صفحه اینستاگرام: https://www.instagram.com/zamin.vegan/

11- کافه قنادی وگان ندا

این کافه قنادی در هفت تیر واقع شده است و کیک و شیرینی های گیاهی بسیار خوشمزه ای دارد. فضای صمیمی این کافه قنادی برای یک قرار عاشقانه با چاشنی کیک گیاهی و دورهمی های دوستانه گزینه بسیار مناسبی است.
آدرس: تهران، هفت تیر
تلفن: 09385821220
صفحه اینستاگرام: https://www.instagram.com/vegancafeneda/

12- کافه فروشگاه گیاهی گوویندا

کافه فروشگاه گوویندا از معروف ترین کافه های گیاهی تهران است. در منو این کافه انواع غذاها و خوراکی های گیاهی سالم و خوشمزه به چشم میخورد. شما می توانید علاوه بر گذراندن اوقاتی خوش در محیط دلنشین این کافه، محصولات گیاهی مورد نیاز خود را از فروشگاه گوویندا بخرید.
آدرس: تهران، خیابان پاسداران، اختیاریه جنوبی، بهستان دهم، روبروی پارک نیلوفر، پلاک ۲۶ / 10 تا 22
تلفن: 22584621 – 22550005
آدرس سایت: http://govinda-veg.com/

13- کافه بابل

این کافه دو طبقه، برای قرارهای دوستانه و گذراندن یک روز دلچسب بسیار مناسب است. امکان سیگار کشیدن در طبقه دوم این کافه نیز وجود دارد. منوی گیاهی کافه بابل، برخورد دوستانه پرسنل و کیفیت خوب آن، قطعا ارزش امتحان کردن دارد.
آدرس: بلوار کشاورز، خیابان وصال شیرازی، نبش بن‌بست هما، پلاک ۱۱۹ /11 تا 23
تلفن: 02186052604
صفحه اینستاگرام: https://www.instagram.com/babel.coffeehouse

بیشتر بخوانید: ۵٠ خوراکی خام برای رژیم سالم خواری به علاوه خواص آنها

14- کافه سلامت نوا

یکی دیگر از بهترین کافه های گیاهی تهران، کافه سلامت نوا است. علاوه بر انواع نوشیدنی و خوراکی های خوشمزه گیاهی، غذاهای گیاهی نیز در این کافه سرو می شود.
آدرس: تهران، خیابان سید جمال الدین اسد آبادی، خیابان ۲۱، بوستان شفق
صفحه اینستاگرام: https://www.instagram.com/cafesalamat.nava/

و اما رستوران های دیگری که دارای منو گیاهی برای دوست داران این سبک غذایی هستند در زیر لیست شده اند:

15- رستوران بومی / تلفن: 02122011950 / آدرس: خیابان فرشته، نبش بوسنی و هرزگوین، پاساژ ملل، طبقه ۴، رستوران بومی
16- رستوران ولفزدن / تلفن: 02140227670 / آدرس: خیابان پاسداران، خیابان پايدار فرد، نبش بوستان ده، رستوران ولفزدن
17- رستوران روحی / تلفن: 02188376080 / آدرس: شهرک غرب، خیابان سیمای ایران، ساختمان آ.ب، طبقه اول
18- رستوران نارکو/ تلفن: 02177496338 / آدرس: نارمک، میدان هفت‌حوض، جانبازان غربی، خیابان کمیجانی، نبش مهرانپور
19- رستوران نوای غذای پاک / تلفن: 02188748090 / آدرس: خیابان دکتر بهشتی، بعد از چهار راه سهروردی، پلاک ۱۸۷
20- رستوران کینوا / تلفن: 02122016017 / آدرس: ظفر، تونل آرش شرقی، خیابان عمرانی، بن بست حسینی، پلاک ۱
21- رستوران هریس / تلفن: 02166479246 / آدرس: بالاتر از چهار راه ولیعصر، نبش کوچه بالاور، پلاک ۱۴۷۳
22- کافه رستوران بید مجنون / تلفن: 02126550077 / آدرس: لواسان، بلوار امام خمینی، بلوار ایثارگران، کوچه فرشته
23- رستوران درخت بانیان / تلفن: 02122631016 / آدرس: شریعتی، پائین تر از دولت(شهید کلاهدوز)، نبش کوچه امان پور، پلاک ۳

کلام آخر

با وجود تمام رستوران های گیاهی که معرفی کردیم، باز هم گیاه خواران برای رفتن به رستوران انتخاب های محدودی دارند. اما این مسئله رو به بهبود است. چرا که با افزایش تعدا گیاه خواران و بالا رفتن تقاضا در این زمینه، امکانات دراین زمینه نیز افزایش پیدا کرده است. در این مقاله تلاش کردیم تا بهترین رستوران های گیاهی تهران را به شما عزیزان معرفی کنیم. اگر شما هم رستوران گیاهی خوبی در تهران می شناسید که از قلم انداخته ایم، حتما در بخش نظرات با ما به اشتراک بگذارید.