نیمه شب | مجله آنلاین علمی هنری بهداشتی سرگرمی و فرهنگ و هنر نیمه شب مجلهای برای همه
امروزه فینگرفودهای جدید و جذاب مناسب مهمانی بسیارند و امروز وبسایت نیمه شب بر آن شد تا به معرفی این فینگرفودها بپردازد ، تا با ایده گیری از آنها بهترین پذیرایی را از خود و خانواده و مهمانهایتان داشته باشید.
فینگرفودهای جدید و جذاب مناسب مهمانی
فینگر فود شماره 1 : رول سوسیس
اولین فینگر فود مناسب مهمانی ها رول سوسیس است.
این رول سوسیس قابل تهیه با گوشت مرغ و یا گوشت گاو است.
برای تهیه این فینگر فود مجلسی ، ابتدا هویج ، پیاز را رنده کنید و جعفری را برش دهید و مقداری رب را به آن اضافه کنید.
سپس گوشت چرخ کرده ، فلفل و نمک را به آن اضافه کنید. همه مواد را در یک کاسه بزرگ بریزید و مخلوط کنید.
درون خمیرهای آماده ی پیراشکی یا فینگرفود مواد را حالت سوسیسی منتقل کنید و بپیچید.
سپس رول های بلند سوسیس که درست کردید را درون ورق های روغنی شیرینی قرار دهید و اجازه دهید به مدت15 دقیقه داخل فر بپزد.
در صورت عدم وجود فر می توانید آن را تفت دهید تا رنگ آن قهوه ای شود.
فینگر فود شماره 2 : موز سرخ شده برزیلی|فینگرفودهای جدید و جذاب مناسب مهمانی
اولین فینگر فود مناسب مهمانی ها موز سرخ شده برزیلی است.
برای این کار به کره و موز و پودر سوخاری و تخم مرغ و شکر و دارچین احتیاج دارید.
ابتدا موز را درون تخم مرغ ها بغلطانید.
سپس آن ها را در ظرف پودر سوخاری بغلطانید.
سپس از دو طرف موز را در کره سرخ کنید تا به قهوه ای طلایی تبدیل شود.
پس از آن موز بافت بسیار نرم به دست می آورد و می تواند به راحتی مصرف شود.
مقداری شکر و دارچین بردارید و روی موز سرخ شده بپاشید .
فینگرفود شماره 3 : سمبوسه
سومین فینگر از انواع فینگرفودهای جدید و جذاب مناسب مهمانی سمبوسه است.
مواد لازم :
نان لواش
سیب زمینی
گوشت چرخ کرده
پیاز
رب
فلفل دلمه ای
گشنیز
نمک و ادویه
برای تهیه این نوع فینگرفود ، ابتدا سیب زمینی ها را آب پز کنید.
سپس گوشت را در پیاز تفت دهید و به آن فلفل دلمه نگینی و رب و نمک و ادویه را اضافه نمایید.
مقداری آب به آن اضافه کنید.
تا گوشتها کامل بپزد.
سپس مواد را به سیب زمینی اضافه می کنیم و مخلوط می نماییم.
به اندازه ی دو قاشق از مواد به داخل نان لواش مستطیلی شکل منتقل می کنیم و می پیچیم و داخل روغن سرخ می کنیم.
فینگر فود شماره 4 : دلمه برگ مو
یکی دیگر از فینگرفودهای جدید و جذاب مناسب مهمانی دلمه است.
برای تهیه این فینگرفود ، لپه و برنج را نیم پز کنید.
سپس گوشت و پیاز را تفت دهید و به آن رب و ادویه و نمک را اضافه کنید.
لپه و برنج را به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
سپس سبزیجات مخصوص دلمه را خرد کنید و به آن اضافه کنید.
این سبزیجات عبارت است از : نعنا ، جعفری و گشنیز و ترخون.
مواد را به داخل برگ مو منتقل کنید و بپیچید.
دلمه ها را به قابلمه ای منتقل کنید.
سپس سسی را به وسیله ی ترکیب رب و سرکه و شکر و نمک و فلفل و دارچین تهیه کنید و بر روی دلمه ها بریزید.
زیر گاز را روشن کنید و بگذارید دلمه ها بخارپز شوند.
فینگرفود شماره 5 : میگو سوخاری|فینگرفودهای جدید و جذاب مناسب مهمانی
برای تهیه این نوع فینگر فود ابتدا میگوها را پاک کنید و در موادی از جمله پودر سیر و ادویه و نمک و آبلیمو مزه دار کنید.
سپس تخم مرغ و مقداری دلستر را با هم مخلوط کنید.
میگوها را درون این مخلوط بغلطانید.
سپس میگوها را درون آرد سوخاری بغلطانید و درون روغن سرخ نمایید.
فینگر فود شماره 6: کراکت پنیری
برای تهیه این فینگرفود خوشمزه ابتدا ، به سینه های مرغ پخته و خرد شده ، سیب زمینی پخته شده اضافه کنید و حسابی با گوشت کوب له کنید.
سپس پنیر پیتزا ، جعفری و گشنیز خرد شده ، ژامبون خرد شده و تخم مرغ و نمک و ادویه را اضافه نمایید.
به طور کامل ورز دهید.
سپس آنها را به حالت بیضی شکل حالت دهید و درون روغن سرخ کنید.
فینگر فود شماره 7 : ته چین یک نفره|فینگرفودهای جدید و جذاب مناسب مهمانی
ته چین یکی دیگر از انواع فینگرفودهای جدید و جذاب مناسب مهمانی است.
برای این نوع ته چین ابتدا برنج آبکش شده را با زرده ی تخم مرغ و زعفران آب گرفته شده و ماست چکیده مخلوط می کنیم.
سپس ته قالبهای تک نفره مان را چرب می کنیم .
پس از آن کمی برنج به کف قالب منتقل می کنیم و بع عنوان لایه وسط کمی مرغ با قاشق وسط آن می گذاریم .
سپس مقداری برنج بر روی آن می ریزیم.
فر را روشن می کنیم و می گذاریم داغ شود.
قالبها را به مدت نیم ساعت داخل آن قرار می دهیم.
ته چین ما آماده است.
نکته : برای اینکه ته چین ها راحت در بیاید بهتر است که با نوک چاقو لبه های برنج را از قالب جدا کنیم.
فینگر فود شماره 8 : مینی پیتزا
هشتمین فینگرفود از انواع فینگرفودهای جدید و جذاب مناسب مهمانی مینی پیتزاست.
ابتدا بر روی خمیرهای گرد آماده مینی کوچک کمی سس می مالیم سپس بر روی آن پنیر پیتزا می پاشیم.
سپس ژامبون و سوسیس و فلفل دلمه و قارچ و گوجه و زیتون را خرد می کنیم و بر روی آن می پاشیم.
و بعد بر روی مواد پنیر پیتزا می پاشیم و به فر منتقل می کنیم.
صبر میکنیم تا نان طلایی شود و پنیر آب شود و مواد پخته شوند.
فینگر فود شماره 9 : کیک تک نفره الویه
کیک الویه یکی از انواع فینگرفودهای جدید و جذاب مناسب مهمانی است.
برای تهیه این فینگر فود مجلسی ، ابتدا سالاد الویه را با مخلوط کردن سیب زمینی پخته شده کوبیده شده ، مرغ ریش ریش شده ، نخود فرنگی ، خیار شور نگینی و تخم مرغ آب پز له شده آماده کنید.
سپس سس و نمک و ادویه را به آن اضافه کنید.
سپس مواد آماده شده را بصورت لایه ای در ورقه های نان تست اضافه کنید.
و در پایان می توانید به سطح نان تست نیز سس بزنید.
فینگر فود شماره 10 : رولت کوکو سبزی
برای تهیه این نوع رولت ابتدا سبزی کوکویی ، تخم مرغ ، سیر خرد شده ، نمک ، فلفل و ادویه را ترکیب می کنیم .
سپس در ظرفی مواد را پهن می کنیم و به فر منتقل می کنیم تا حدود 20 دقیقه می گذاریم آنجا بماند.
پس از طلایی شدن کوکو سبزی ، آن را از فر خارج می کنیم و اجازه خنک شدن می دهیم .
سپس بر روی سطح کوکو ، ماست موسیر چکیده را با لیسک اضافه می کنیم و ماست را به همه جای سطح کوکو می رسانیم.
سپس کوکو را به آرامی رول می کنیم و با چند خلال دندان فیکس می کنیم.
پس از آن کوکو را به یخچال منتقل می کنیم تا حالتی ثابت بگیرد.
می توانیم برای لابلای رول کوکو از گردو و زرشک نیز استفاده کنیم.
این فینگر فود آخرین فینگرفود از انواع فینگرفودهای مناسب مهمانی است.
