طرز تهیه کیک مرغ تابه ای

در این مقاله از بخش آشپزی وبسایت نیمه شب ، به طرز تهیه کیک مرغ تابه ای پرداخته شده است که این غذا ، یکی از غذاهای مفید و بسیارخوشمزه است که به شکل کیک بوده و مواد میانی آن ، مرغ و فلفل و سیب زمینی بوده ؛ البته می توانید بسته به سلیقه و ذائقه خود ، داخل این کیک را پر کنید. این غذا بدلیل ظاهر زیبایی که دارد ، یک غذای مجلسی محسوب میشود که اکنون شما عزیزان با مطالعه این مقاله بصورت مرحله به مرحله ، می توانید با طرز تهیه آن آشنا شوید که امیدواریم این آموزش نیز مانند سایر مقالات آموزش آشپزی ، مفید واقع شود.

طرز تهیه کیک مرغ تابه ای

مواد لازم

آرد : 1 لیوان

نصف سینه مرغ

شیر : نصف لیوان

تخم مرغ: 3 عدد

روغن مایع: به مقدار لازم

بکینگ پودر : 1قاشق چایخوری

نمک ،فلفل، پودرسیر: به مقدار لازم

فلفل دلمه:1عدد

سیب زمینی: 2عدد

پیاز : 2 عدد بزرگ

طرز تهیه:

مرحله اول

ابتدا مواد میانی کیک را تهیه کنید سپس ، پس از اینکه سینه مرغ را به خوبی شستید آن را با یک عدد پیاز ، داخل قابلمه ای مناسب به همراه مقداری آب ،نمک و فلفل روی حرارت ملایم قرار دهید تا مرغ آبپز شود ، سپس وقتی که سینه آبپز شد زیر شعله را خاموش کنید تا خنک شود و پس از خنک شدن ، آن را ریش ریش کنید.

مرحله دوم 

اکنون داخل تابه ای کمی روغن بریزید و پیاز را پس از آنکه خیلی ریز خرد کردید با کمی زرد چوبه ،داخل روغن داغ تفت دهید و مرغ ریش ریش شده را درون پیاز داغ ، همراه با کمی نمک و فلفل و پودر سیر دوباره تفت دهید تا بخوبی مزه دار شود.

مرحله سوم

در ادامه ، سیب زمینی ها را شسته و پوست آنها را بکنید و به صورت نگینی ریز خرد کنید و داخل روغن داغ با کمی نمک و فلفل و زرد چوبه به خوبی سرخ کنید. فلفل دلمه ای را هم مانند سیب زمینی سرخ کرده و تمامی مواد آماده شده را باهم بخوبی مخلوط کرده و کنار بگذارید.

طرز تهیه کیک مرغ تابه ای

مرحله چهارم

در این مرحله ، برای آماده کردن کیک ، سه عدد تخم مرغ را شکسته و بخوبی هم بزنید تا سفید شود و یک قاشق غذاخوری ، نمک وکمی فلفل هم به آن اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا همه مواد ، با هم بخوبی مخلوط شوند.حال نصف لیوان شیر و نصف لیوان روغن مایع را به تخم مرغها اضافه کنید و مجدد هم بزنید تا یکدست شوند.

مرحله پنجم

در مرحله نهایی ، یک لیوان آرد و یک قاشق چایخوری بکینگ پودر را مخلوط کرده و آن را به مایه کیک اضافه کنید و با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند ، سپس کف یک تابه را با روغن مایع چرب کنید و نصف مایع کیک را داخل تابه بریزید و بر روی آن از مواد میانی از پیش تهیه شده ( مرغ تفت داده شده و سیب زمینی و فلفل دلمه خرد شده) بریزید و روی آن مجددا از مایه کیک بریزید و سطح روی کیک را با قاشق ، صاف کنید. حال کیک را روی شعله پخش کن قرار دهید و دم کن را هم روی درب تابه بگذارید و اجازه دهید بر روی حرارت ملایم بپزد و وقتی که به کمک چنگال ، از پخت آن مطمئن شدید آن را از روی شعله بردارید و مانند کیک برش دهید و سپس نوش جان کنید.

سخن پایانی

امیدواریم که آموزش کیک مرغ تابه ای فوق ، مورد پسندتان واقع گردیده باشد و در صورت علاقه ، می توانید به مرور سایر آموزش های آشپزی از قبیل

طرز تهیه مجبوس مرغ بحرینی و طرز تهیه ته چین سبزیجات نیز بپردازید.

همچنین ببینید

طرز تهیه شیک با بادام زمینی

طرز تهیه شیک با بادام زمینی

پیرو استقبال بی نظیر کاربران بخش آشپزی از آموزش های دسرهای کافی شاپی، امروز با …

دیدگاهتان را بنویسید