طرز تهیه بلالیت شیرین هرمزگان

بلالیت یکی دیگر از دسرهای خوشمزه محلی است که مختص بندرعباس و بوشهر است. این دسر عطر و طعم بسیار خوبی دارد که در میهمانی ها و ماه مبارک رمضان برای افطاری و ایام عید فطر و عید قربان به عنوان صبحانه در کنار نیمرو سرو میشود. این دسر در طول زمان تقریبا فراموش شده است. امیدوارم این دسر خوشمزه را تهیه کرده و لذت برده باشید.

مواد لازم:

ماکارونی یا ورمیشل: یک بسته 300 گرمی

شکر: به میزان دلخواه

گلاب: یک پیمانه

روغن یا کره: 2 قاشق غذا خوری

آب: بمقدار لازم

هل: 1 قاشق چایخوری

زعفران دم کرده : به دلخواه

بیشتر بخوانید : طرز تهیه کاتوغ ماهی بوشهر

طرز تهیه بلالیت

مرحله اول

ابتدا برای خوش رنگ و خوش عطر شدن دسر به اندازه نوک قاشق چایخوری زعفران را دم کرده و کنار بگذارید. البته افزودن آن بستگی به ذائقه خودتان دارد، اگر دوست نداشتید اضافه نکنید.

مرحله دوم

حالا مقداری آب داخل قابلمه ای مناسب بریزید و روی شعله قرار دهید تا بجوشد. پس از جوشیدن آب ورمیشل را اضافه کنید. وقتی ورمیشل دو الی سه دقیقه جوشید ، داخل صافی بریزید و آبکشی کنید.

مرحله سوم 

در این مرحله گلاب، زعفران دم کرده، شکر، کره و هل را در ظرفی مخلوط کرده کنار بگذارید.

مرحله چهارم

اکنون ورمیشل آبکشی شده را داخل قابلمه ای روی حرارت خیلی کم بریزید. سپس مخلوط گلاب، زعفران دم کرده، شکر، کره و هل را به روی آن اضافه نموده وهم بزنید تا همه مواد بخوبی مخلوط شوند. در ادامه دم کن را گذاشته روی حرارت خیلی کم اجازه دهید دم بکشد بعد از اینکه ورمیشل دم کشید میتوانید سرو کنید نوش جانتان.

بیشتر بخوانید : طرز تهیه نان چمچمو از سوغاتی های هرمزگان

نکته

– برای اینکه ورمیشل خوش رنگ تری داشته باشید میتوانید قبل از این که آن را بجوشانید کمی تفت دهید. سپس داخل آب جوش بریزید البته موقع تفت دادن مرتب با ید ورمیشل را زیر و رو کنید که نسوزد.

– اگر دوست داشتید میتوانید به جای شکر از شیره خرما استفاده کنید.

– پس از اینکه شهد را لا به لای ورمیشل آبکشی شده اضافه کردید. میتوانید سرو کنید بدون اینکه بگذارید دم بکشد. البته سلیقه ای هست خیلی ها دوست دارند دم کشیده بعد سرو کنند.