نیمه شب مجله علمی هنری بهداشتی سرگرمی و فرهنگ و هنر نیمه شب یک مجله برای تمام سلیقه ها
سالاد توستادا یکی از انواع سالاد ها ی خوشمزه ای است که اصالت آن به مکزیک بر می گردد. برای تهیه این سالاد خوشمزه به نان ترتیلا احتیاج دارید و می توانید آن را با انواع مواد مختلف پر کنید. در واقع سالاد توستادا از نان ترتیلا تشکیل می شود که هم به صورت پهن شده و هم به صورت کاسه ای تهیه می شود. اکنون با مطالعه این مقاله میتوانید آن را تهیه کرده و نوش جان کنید.
در نیمه شب بخوانید : طرز تهیه ی سالاد جذاب انگلیسی پلومن
مواد لازم:
نان ترتیلا: ۱ بسته
سینه مرغ: ۱ عدد
مغزکاهو: 1عدد
گوجه فرنگی : 2 عدد
سیر :2حبه
پیاز :1عدد
فلفل دلمه ای:۱ عدد
پنیر چدار :100 گرم
پنیر پارمزان 100 گرم
روغن زیتون :3قاشق غذا خوری
آبلیمو تازه: 2 قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه و برگ بو: به مقدارلازم
همچنین بخوانید : طرز تهیه ناچو مکزیکی
طرز تهیه ی سالاد توستادا با مرغ:
مرحله اول:
ابتدا سینه مرغ را به قطعات ریز خرد کنید. سپس پیاز را هم خرد کرده داخل تابه ای کمی تفت دهید تا سبک شود. حالا سیر رنده شده را به پیازها اضافه کرده و سینه مرغ خرد شده را هم به آن اضافه کنید و خوب تفت دهید. کمی هم نمک و فلفل سیاه و آبلیمو اضافه کنید تا سینه مرغ بخوبی پخته شوند.
مرحله دوم :
در این مرحله نوبت به تست کردن نان ترتیلا می رسد برای این کاردمای فر را ۲۰۰ درجه سانتی گراد قرار دهید . سپس پشت و روی نان ترتیلا را روغن زیتون بزنید و داخل فر قرار دهید تا ترد و طلایی شود.
اکنون ترتیلا های تست شده را خارج کنید و پنیر چدار و پارمزان را روی نان بریزید و دوباره برای ۲ دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر آب شود سپس نان های طلایی شده را از فر خارج کنید و کناری بگذارید
مرحله سوم :
وقتی آب سینه مرغ کشیده شد و خوب پخته شد آن را از روی حرارت بردارید و کناری بگذارید تا کمی خنک شود. سپس کاهو ی شسته شده و خرد شده را همراه با گوجه فرنگی وفلفل دلمه ای شسته شده و خرد شده و سینه مرغ پخته شده و خنک شده را بخوبی داخل ظرفی مخلوط کنید.
حالا مواد مخلوط شده را به تعداد نانهای ترتیلا تقسیم بندی کنید وهر قسمت را وسط یک نان قرار دهید. در نهایت به روی مواد داخل نان ترتیلا پنیر پارمزان را هم اضافه کرده همراه با کمی سس مایونز نوش جان کنید.
چند نکته:
– دقت کنیدکه حتما سبزیجات خرد شده را باید داخل پارچه نخی خشک کنید.
– اگر فر نداشتید نانها را یک به یک داخل قابلمه ای که چرب کردید روی حرارت ملایم سرخ کنید.
– این سالاد را میتوانید هم بعنوان غذای اصلی و هم بعنوان پیش غذا سرو کنید.
– اگر خواستید نان ترتیلا پهن نباشد و فرم دار شود، میتوانید داخل ظرفهای گود قرار دهید سپس برشته کنید.
-می توانید طبق ذائقه خود مواد داخل نان را تغییر دهید. مثلا ذرت، آووکادو یا قارچ اضافه کنید.
