طرز تهیه کوکو پیتزا بدون فر

کوکو پیتزا بدون فر ، یکی از غذاهای رایج است که از ترکیب سبزیجات مختلفی همچون ذرت ، نخود فرنگی ، هویج و سیب زمینی با تخم مرغ و پنیر پیتزا تهیه میشود. این غذا ، مجلسی و در عین حال بسیار خوشمزه است که می توانید به عنوان پیش غذا در مهمانی ها به راحتی و در کمترین زمان ممکن درست کنید. اکنون با مطالعه این مقاله ، شما عزیزان با نحوه درست کردن این غذای بسیار خوشمزه آشنا می شوید که امیدواریم مفید واقع شود.

مواد لازم برای تهیه کوکو پیتزا 

            سینه مرغ : نصف سینه مرغ

سیب زمینی :2 پیمانه

1 پیمانه هویج :

            قارچ :1 پیمانه خرد شده

             فلفل دلمه :1 پیمانه خرد شده

نخود فرنگی : نصف پیمانه

تخم مرغ: 3عدد

پنیر پیتزا رنده شده : 1 پیمانه

 ادویه (فلفل،پودر سیر و آویشن ، نمک) از هر کدام یک قاشق چایخوری

آرد: 1 قاشق چایخوری

طرز تهیه کوکو پیتزا :

مرحله اول

برای تهیه این نوع کوکو ، در ابتدا سیب زمینی ها را شسته و پوست آنها را بگیرید، سپس به صورت نگینی خرد کرده و درون ظرف مناسبی آبپز کنید.

مرحله دوم

وقتی که سیب زمینی ها پخته شد آنها را آبکشی کرده ، سپس هویج ها را نگینی ریز خردکرده و جداگانه آبپز کنید و بعد از پخته شدن آبکشی کنید ،در ادامه نخود فرنگی و ذرت ها را هم آبپز نموده و آبکشی نمایید و کنار بگذارید.

مرحله سوم

در این مرحله ، تمامی مواد آبکشی شده را همراه با قارچ و فلفل دلمه ای خرد شده ، درون کاسه ای بزرگ همراه با تخم مرغها بریزید و با چنگال ، مواد درون کاسه را هم بزنید تا مواد جذب هم شده و منسجم شوند ، سپس آرد و ادویه جات و نمک ر ا هم اضافه نمایید ومجدد هم بزنید تا مواد مخلوط شده و یکدست شوند و در آخر کمی پنیر پیتزا به روی مواد اضافه کنید.

مرحله چهارم

وقتی که مخلوط کردن مواد تمام شد کف تابه را چرب کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید اکنون مواد تهیه شده را درون تابه بریزید و روی آن را با قاشق صاف کنید.

مرحله پنجم

سپس اجازه دهید که کوکو مغز پخت شود و بعد از نیم ساعت ، طرف دیگر کوکو را به آرامی برگردانید و بگذارید طرف دیگر آن هم بخوبی برشته و سرخ شود. وقتی که هر دو طرف سرخ شد تا کوکوها داغ است به روی آن ها ، کمی پنیر پیتزای رنده شده بریزید تا ذوب شود ؛ بعد از دو دقیقه زیر شعله را خاموش گنید و بگذارید کوکوها کمی خنک شوند سپس به اسلایس های دلخواه برش بزنید و با سس کچاب نوش جان کنید.

نکات

– در صورت تمایل میتوانید مواد و پیتزا را با توجه به ذلقه خودتان کم یا زیاد و یا عوض کنید.

– در صورت تمایل ، میتوانید قارچها را هم آبپز کرده و آبکش کنید سپس به مواد اضافه کنید.

– بهتر است برای تهیه این کوکو ، تمامی مواد آبکشی شود و با پارچه سفید و نخی آب اضافی آن ها گرفته شود.

-اگر احساس کردید کوکو حالت وا رفتگی دارد کمی به موادتان آرد اضافه کنید.